מבחן טעימה: הרמבואים מבנימינה

שלושה דברים מעסיקים את אבי לרנר ודני דימבורט: ההצלחה בקופות של "רמבו" החדש בכיכובו של סילבסטר סטאלון, סיום שלבי ההפקה של סרטם החדש עם רוברט דה נירו ואל פצ'ינו, והנעשה ביקב שלהם, בנימינה. צמד הישראלים, בעלי חברות ההפקה ההוליוודיות העצמאיות נו אימג' ומילניום, וגם אולפנים בסופיה בירת בולגריה שהם מהגדולים באירופה, מקבלים דיווח שוטף מאילן חסון, מנכ"ל היקב, שהשיק באחרונה את סדרת הפרימיום שלו - אבני החושן.

יין וקולנוע הם לא שילוב יוצא דופן כל כך. שני הענפים משלבים תעשייה ויצירה, כסף ואמנות. ואכן, אנשי קולנוע נמשכים לעשיית יין, כמו פרנסיס פורד קופולה ("הסנדק"), שבבעלותו יקב בקליפורניה, או ז'ראר דפרדייה, שעושה יינות לא רעים בצרפת.

לרנר ודימבורט רכשו את יקב בנימינה לפני כעשר שנים, ומאז השקיעו מיליוני דולרים בציוד ובכוח אדם מקצועי, והחזירו אותו למפת היקבים האיכותיים בארץ. את האורחים המוזמנים לאירועים שהם עורכים בלוס אנג'לס הם מקפידים להשקות ביין שלהם שמגיע מישראל.

אבני החושן - האבנים היקרות ששובצו באפוד של הכהן הגדול בירושלים בימי בית המקדש - הן ההשראה לסדרת יינות הדגל של היקב, שהבציר החדש שלה הושק כעת. 25 אלף בקבוקים נעשו, ועל פי דיווחי היקב, שליש מהם כבר נמכרו במכירה מוקדמת לייצוא.

שישה יינות בסדרה, בחתימתו של היינן הראשי ששון בן אהרון. אחד משני המובילים הוא תרשיש, העשוי ענבי קברנה סוביניון, בציר 2005, מכרם מצטיין בקדמת צבי שברמת הגולן. זהו יין בעל גוון אדום עמוק ומרשים וניחוחות מפתים של פרי יער, דובדבן שחור ותבלינים מעץ החביות שבהן התיישן במשך 16 חודשים. השני הוא ספיר, בלנד של קברנה סוביניון, שיראז ומרלו, בציר 2005, מכרמים באזור כרם בן זמרה בגליל העליון. יין פירותי מאוד, עסיסי ועשיר, עם זר ניחוחות שכובש את האף. המחיר המומלץ של שני היינות הוא 145 שקל לבקבוק.

גם היין השלישי, אודם, מעולה. הוא עשוי ענבי סירה מבציר 2005, מכרמים שונים בגליל העליון ובכרמי יוסף, ומעניק ללוגם חוויה שלמה של ארומות וטעמי קטיפה עשירים על הלשון. גם מחירו 145 שקל.

שלושת האחרים בסדרה הם יינות לבנים. שוהם, העשוי ענבי שרדונה מכרמים באזור נווה אילן, בציר 2005; ישפה, יין צעיר יותר העשוי בלנד של שרדונה, ויונייה וסוביניון בלאן, מכרמים בגליל העליון, בציר 2006; ולשם, העשוי סוביניון בלאן, בציר 2006, מכרמי כרם בן זמרה. מחיר היינות הלבנים 95 שקל לבקבוק.