צילום: אוהד שניידר
שבועות: צריכת החלב ומוצריו תגדל ב-30%
מועצת החלב: הביקוש הרב ביותר - לגבינות לבנות לעוגות. הישראלי צורך בשנה בממוצע 176 ליטר של חלב ומוצריו
03.06.2008, 15:46 | אורנה יפת
בשבועות צפוי גידול של 30% בצריכת מוצרי חלב. כך נמסר ממועצת החלב. לדברי שייקה דרורי, מנכ"ל המועצה, הביקוש הרב ביותר צפוי לגבינות לבנות לעוגות. בשנת 2007 חלה עלייה של 2% בצריכת החלב וברבעון הראשון של 2008 נרשמה עלייה נוספת בצריכה של 5% לעומת רבעון מקביל אשתקד. העלייה מתבטאת בגידול בצריכת חלב שתייה ומשקאות, גבינות לבנות וגבינות קשות.
הישראלי צורך בשנה בממוצע 176 ליטר של חלב ומוצריו. לשם השוואה, בקהילה האירופאית עומדת הצריכה על 280 ליטר ובארה"ב על 210 ליטר לנפש.
אזרחי ישראל צרכו 406 מיליון ליטר חלב שתייה ומשקאות חלב בשנת 2007 לעומת 402 בשנת 2006. בתקופה זו נרשמה עלייה של 5% בקטגורית הגבינות הקשות
לא התפרסמו תגובות לכתיבת תגובה