צילום: בלומברג
מהם הדברים שכולם ידברו עליהם בשנה הבאה
"כלכליסט" אסף את הדברים שיעשו הכי הרבה באז בתשס"ט באוכל, בטיפוח, בתיאטרון ובספורט. כתבה שנייה בסדרה
כבר עכשיו אפשר להצביע על הדברים שכולם ידברו עליהם בשנה הבאה. כדאי להתעדכן כדי לא להיתפס לא מוכנים.
אוכל
גורדון רמזי. מסעדתו הראשונה של השף הידוע בצרפת הפכה מיד כשנפתחה במרץ השנה לאחת המדוברות בפריז, אף שהיא ממוקמת בטריאנון שבורסאי. כמו במסעדות אחרות של רמזי, יש אפשרות לשכור את "שולחן השף", שעולה 750 יורו לשישה סועדים בצהריים או 900 יורו לארוחת ערב, וכולל שמפניה, תפריט מיוחד ונקודת תצפית נוחה על המתרחש במטבח. מחיר ממוצע לארוחה א־לה קרט: 70–150 יורו לסועד. Trianon Palace & Spa, Boulevard de la Reine, Versaills. טל' 33-1-30-84-5555.
אכילה אתית. אחד הטרנדים החמים ביותר בקולינריה העולמית המאגד כמה מגמות, כמו בישול מחומרי גלם מקומיים, שימוש במוצרים אורגניים, מסירת יותר מידע על המקורות של המזון ותהליכי ייצורו, פיקוח על תנאי העבודה של הפועלים בתעשיית המזון ואיכות הסביבה. ישנם אתרי אינטרנט המכוונים את הסועדים בעלי המצפון לרשימה המפרטת היכן מגישים אוכל אתי והיכן לא.
האוק רום במלון פלאזה. המסעדה הניו יורקית תיפתח בסתיו, אחרי תקופה ארוכה של עבודות שיפוץ ושחזור שלקחו בהן חלק אמנים רבים, בפיקוח ועדת השימור של ניו יורק. המסעדה, שנפתחה בשנת 1907, ידעה ימים טובים יותר ופחות מבחינת רמת האוכל, אבל תמיד נחשבה לאחד המוסדות הקולינריים המיתולוגיים בעיר. בעליה הם ג'ואי אלחכם (בעלי מסעדת גריל גורמה במנהטן), אלי גינדי (מייסד רשת סנצ'ורי 21) והמסעדן ארתור אמיל (בעליה של מסעדת Windows of the World), והתפריט החדש יהיה בסגנון אמריקאי עם נגיעות צרפתיות. The Oak Room, 768 Fifth Ave. at 59th St. NY.
212-758-7777.
קוסמטיקה
Y Lift. מתיחת הפנים החדשה והפופולרית ביותר בארצות הברית. מדובר במתיחה ללא ניתוח - חומרי מילוי מוזרקים לתוך האזור שמתחת לעצמות הלחיים ומעניקים מראה עגול, צעיר, כמו פנים של תינוק. בעבר הטרנד היה להדק את עור הפנים, להגביה את עצמות הלחיים, להרזות את הפנים, אך היום המגמה הפוכה, והשאיפה היא לעגל את הפנים ולהשיג פנים עם "שומן תינוק" המעניק מראה צעיר יותר. דמי מור ומדונה עוברות טיפול כזה באופן קבוע.
Pearl Laser. הדור החדש של הלייזרים שכובש את המרפאות המובילות בבוורלי הילס. הטיפול מקלף את העור, מצמצם קמטים, מטפל בפיגמנטציה ומשפר את מראה העור, ומתאים לידיים, לצוואר, לגב ולסנטר. הטכנולוגיה מתבססת על אורך גל קצר וקל שאינו גורם לפציעה, כמו מכשירי הלייזר הקודמים, ומשיג תוצאות דומות בזמן החלמה קצר יותר. קרן הלייזר מצליחה לחדור גם לשכבות העמוקות יותר ומעודדת יצירת קולגן, ועל ידי כך משפרת את צפיפות העור. לתוצאות אופטימליות צריך רק טיפול אחד או שניים, האורכים 20 דקות. לאחר הטיפול העור אדמומי במשך שלושה ימים, ואז העור הישן מתקלף ונחשף העור המחודש. פרטים נוספים באתר:
זריקות מילוי להגדלת החזה. מעבדות Q-Med השבדיות, שפיתחו את חומר המילוי הפופולרי רסטילן, פיתחו בשבע השנים האחרונות את Macrolane, חומר הזרקה לעיצוב הגוף. החומר מתאים לעיצוב החזה והישבן, לתיקון פגמים בעור שנוצרו משאיבת שומן ועוד. הוא מופק בטכנולוגיה המייצרת חומצה היאלורונית עמידה לא מן החי, ותוצאות הטיפול בו עמידות ל־12–18 חודשים. המהפך הגדול הוא האפשרות להגדיל את החזה ללא ניתוח. הגדרתו כחומר למילוי החזה עדיין טעונה אישורים ומחקרים קליניים, ולכן הטיפול בחזה נכלל בהגדרת עיצוב הגוף. החומר מתאים לנשים בעלות א־סימטריה בחזה או איבוד נפח כתוצאה מהנקה או מירידה במשקל ולמי שרוצה להגדיל את החזה במידה אחת. לפרטים נוספים: www.macrolane.com.
תיאטרון בחו"ל
"Piaf". 30 שנה אחרי שנכתב והועלה עולה בלונדון בעיבוד מחודש המחזה על חייה של אדית פיאף מאת פאם ג'מס. מרחובות פריז לתהילה עולמית, זכורה אדית פיאף בזכות קולה יוצא הדופן. ההפקה הנוכחית מתמקדת בפרטים ביוגרפיים מחייה הטרגיים ומדגישה את הזוהר לעומת העליבות, העלייה והנפילה של הזמרת השבירה שהידרדרה והתמכרה לאלכוהול וסמים. את פיאף מגלמת אלנה רוג'ר, שגילמה את דמותה של אוויטה פרון ב"אוויטה" ב־2006, והמחזה מלווה בלהיטיה הגדולים של הזמרת. 16.10–24.1 ב־Voudeville Theatre. שני־שבת ב־19:30, וברביעי ושבת מתקיימות גם הצגות ב־14:30.
"Rain Man". עיבוד בימתי לסרט עטור פרסי האוסקר משנת 1988, המבוסס על דמותו של הגאון האוטיסט קים פיק. אחרי מות אביו מגלה צ'רלי את אחיו האוטיסט ריימונד השוהה בבית חולים פסיכיאטרי. הוא חוטף אותו על מנת לזכות בירושה ומגלה את מוגבלותו ואת אורח חייו הקשים. עם הזמן הוא לומד לקבל את האובססיות שלו ואף משתמש ביכולותיו החריגות, ובסופו של דבר הוא הופך לאדם רגיש וטוב יותר. את צ'רלי מגלם השחקן ג'וש הארטנט, כוכב הוליוודי ששיחק בין השאר ב"פרל הארבור", ובתפקיד ריימונד האוטיסט אדם גודלי, ששיחק בין השאר ב"צ'רלי והשוקולדה". Appollo Theatre West End.
אוף ברודוויי. שני מחזות שעולים בניו יורק קשורים לשורשינו היהודיים. "Irena's Vow" היא דרמה מאת דן גורדון המבוססת על סיפור אמיתי. אשה הנאלצת לעבוד כמנהלת משק בית של קצין נאצי בזמן כיבוש פולין צריכה להחליט אם להגן על 12 פליטים יהודים, אשר יינצלו או יאבדו בהתאם להחלטתה. Baruch Performing Arts Center, 55 Lexington Avenue at 25th st., (212) 352 3101. הרצה ראשונה עד 2.11.
"The Quarrel". סיפור על קרב של אמונה וסובלנות. שני חברים (הירש וחיים) שלא התראו מאז מלחמת העולם השנייה נפגשים אחרי שנים. האחד נהיה רבי אורתודוקסי והשני סופר חילוני. פגישתם המקרית טעונה, והסערות הפנימיות יוצרות דרמה אנושית. המחזה נפתח כשחיים קורא פואמה שכתב ביידיש על השואה. ההצגה מוצגת כל השבוע פרט לשבת. The DR2 Theatre, 103E 15th st.
ספורט
הגל הירוק. המגמה שהולכת ומתחזקת שוטפת גם את עולם הכושר והספורט: במכוני הכושר עוברים להליכונים חדשניים וידידותיים לסביבה שצורכים פחות חשמל, ויותר אנשים מעדיפים לנטוש את ההליכונים ואת המזגן לטובת פעילות גופנית באוויר הפתוח: ריצה על חוף הים או הליכה בפארק. גם הגולשים והיוגיסטים מגלים אחריות סביבתית, ולא חסרות דוגמאות: החברה הישראלית זרקא פצחה בקמפיין להעלאת המודעות לשמירה על ניקיון הים והחופים, והדפיסה חולצות שנושאות את הסלוגן "One Dead Sea is Enough, Save the Mediterranean", ומתרגלי היוגה יעדיפו להגיע לאימונים בבגדים אקולוגיים וינטשו את בקבוקי המים החד־פעמיים לטובת בקבוק רב־פעמי שניתן למילוי חוזר.
מאמנים אישיים. אימון אישי, שבעבר נחשב למותרות שרק עשירים יכולים להרשות לעצמם, יורד אל העם וצובר פופולריות. סקר שערכה האקדמיה הרפואית לספורט בארה"ב (ACSM) קבע כי המאמנים האישיים יהפכו למבוקשים יותר מתמיד, והדרישה למקצועיות תגדל. לא עוד מאמנים שעברו קורס בסיסי וקצר של מדריכי חדר כושר, אלא אנשי מקצוע מנוסים, שלמדו את התחום לעומק, מקפידים לצאת להשתלמויות והכשרות שונות ומייעצים ללקוחות גם בענייני תזונה נכונה, בריאות והקשר בין גוף לנפש.
מרתונים. בכל עיר קוסמופוליטית גדולה שמכבדת את עצמה יש מרתון, ובשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים עולים על מטוס ומגיעים להשתתף בהם. חיידק המרתונים תוקף בעיקר גברים שחצו את גיל ה־40. לאחר שהגיעו להישגים בקריירה, הם מחפשים ריגושים חדשים או אתגרים שיעזרו להם להרגיש צעירים, להזרים את האדרנלין וגם להיפטר מהכרס. הריצה בת 42.1 הקילומטר דורשת כושר גופני מפותח, ולא פחות חשוב מכך חוזק מנטלי. בשל ההתעניינות הגוברת החליטה עיריית תל אביב להחזיר עטרה ליושנה, ולאחר הפסקה של 15 שנה ייערך באפריל הקרוב מרתון ברחובות העיר.
לא התפרסמו תגובות לכתיבת תגובה