הלחם שבפיקוח יתייקר היום בשיעור של 3.25%

מחירי הלחם צפויים לעלות היום (ב') בשיעור של 3.25%. לאחרונה הופחתו מחירי מוצרי החלב והביצים שבפיקוח ובמקביל הוצאו מפיקוח מחיריהם של שני סוגי שמנת ושל גבינה קשה.

מחירם של לחם אחיד כהה ולחם לבן יהיה 4.59 שקלים (במקום 4.44 שקלים כיום). מחיר חלה יהיה 5 שקלים (במקום 4.84 שקלים כיום). מחיר לחם אחיד פרוס יהיה 6.88 שקלים (במקום 6.66 שקלים) וחירו של לחם לבן פרוס יהיה 6.11 שקלים (במקום 5.92 שקלים).

אחת המטרות העיקריות של הפיקוח על מחירי מוצרים היא להגן על אוכלוסיות חלשות. אלא שמחקר חדש שערך מינהל מחקר וכלכלה במשרד התמ"ת מלמד, שכ-60% מהצרכנים טועים בזיהוי מוצרים שמחיריהם בפיקוח, או כלל לא יודעים מהו המוצר שבפיקוח.

עוד מעלה המחקר, כי ההוצאה על מוצרים בפיקוח, מתוך כלל ההוצאה הממוצעת של משקי הבית בישראל, עומדת על כ-11%. מסתבר שהפיקוח על המוצרים "מגן" במידה גדולה יותר על החמישון העליון בהשוואה לחמישון התחתון. אחוז ההוצאה על מוצרים בפיקוח מסך ההוצאה הממוצעת של משקי בית בחמישון התחתון עומד על 14.1%, בהשוואה ל-8.7% בחמישון העליון.

לפי המחקר, רמת המודעות לרשימת המוצרים שבפיקוח, של צרכנים בעלי השכלה נמוכה יחסית (עד תיכון חלקי), הינה גבוהה יותר מזו של בעלי השכלה גבוהה (על-תיכונית ומעלה), 51% ו-58% בהתאמה.