יומן אירועים: איך חוגגים אחרת מכולם

"אנחנו רוצים שהאירוע שלנו יהיה שונה" - משפט שמפיקי אירועים שומעים כמעט בכל מפגש ראשון עם לקוח פוטנציאלי. ליתר דיוק, וכפי שמעיד אלירן ברדוגו, "זה מה שמבקשים 80% מהאנשים שמגיעים אליי, בעוד שבפועל רק ל־4%-5% מהם נפיק אירוע שטרם נראה".

 

רוב הלקוחות, לדבריו, לא יודעים להגדיר בדיוק מה הם רוצים, וכאשר מפרטים באוזניהם את האופציות מתברר שהתקציב מצומצם מכדי לאפשר אותן. אבל זה לא מפריע למתחמי האירועים להמציא את עצמם בכל פעם. אירועים בגלריות או בווילות (ע"ע הסדרה "מסודרים") הם אולי אינטימיים מאוד, אך לא יתאימו, למשל, לחובבי המזנונים הארוכים העמוסים להתפקע. "כלכליסט" מגיש את הקונספטים הכי חדשים ואת המקומות שמממשים אותם.

 

על המים: סאות' ביץ, טבריה

 

אירוע שעשוי להימשך בין יום אחד לשלושה (לרוב בסוף שבוע). בחוף 27 חדרים ואוהל ענק עם מזרנים ומצעים, המכיל עד 100 אורחים. הערב הראשון נפתח בקבלת פנים על המדשאה, החופה נערכת על במה בתוך המים, ואזור נוסף מיועד לשולחנות ולרחבת הריקודים, המצוידת במערכת הגברה, תאורה תלויה ובר. ביום השני החוף מסודר בעיצוב שנבחר מראש, עם מיטות שיזוף, מתזים על המים, בר על שפת הים ומבחר פעילויות ספורט ימי. באולם נפתח חדר טיפולים עתיר נרות ומיטות עיסוי. משפחות המעוניינות בכך יכולות לערוך קבלת שבת ואפילו עלייה לתורה בשבת חתן למחרת בבוקר. מתי נפתח: יולי 2009.

יעוד: מקומות עבודה שרוצים יום פינוק לעובדים, חתונות, ויהודים מחו"ל שבאים לחגוג בארץ אירוע חד־פעמי.

קיבולת: המקום יכול לארח יותר מ־2,000 איש.

קייטרינג: לפי בחירת הלקוח.

כשרות: תלוי בקייטרינג.

מחיר: מ־200 אלף שקל לאירוע, כולל הכל - אוכל, תאורה, די.ג'יי ועוד.

חניה: מקום מסודר למאות כלי רכב.

פרטים: על שפת הכנרת, חוף סירונית לשעבר. טל' 03-5465552.

 

אקלקטי: מעגלים, יבנה

 

אולם עגול המאפשר להתנסות במגוון חוויות, בזכות פינות הישיבה בסגנונות עיצוב שונים. קבלת הפנים נערכת באזור נפרד, הכולל בר מעוגל וריהוט לבן ובהמשכו בית קפה צרפתי. פינות הישיבה פרוסות על פני שלושה מפלסים וצופות אל רחבת הריקודים והבר: בקומה הראשונה אזור הולנדי בצד אחד וצרפתי בשני; בקומה השנייה ריהוט יפני, אר־נובו וסגנון מודרני בלבן, וממול דיינר אמריקאי, ספרייה בריטית ופינה יהודית; בקומה השלישית שולטים הסגנון ההודי והמרוקאי, ובה גם עמדות די.ג'יי, וי.ג'יי, תאורה ובית קפה וינאי. המוזיקה בפינות הישיבה מושמעת באמצעות רמקולים נפרדים כך שאפשר להתרווח ולפטפט. המלצרים לבושים בסינר התואם את האזור שבו הם מגישים.

מתי נפתח: יולי 2009.

יעוד: השקות, אירועים של חברות מסחריות, מסיבות וגם חתונות ובריתות.

קיבולת: עד 800 איש.

קייטרינג: שף הבית הוא אורן גירון, שהרכיב תפריט של מנות קטנות - ראשונות, עיקריות וקינוחים - ולטענת המקום, כל אורח אוכל בממוצע כ־16 כאלה.

כשרות: יש.

מחיר לאורח: כ־280 שקל (לפני מע"מ ובמחירי הרצה), כולל הכל חוץ מדי.ג'יי.

חניה: חניון תת־קרקעי ל־70 מכוניות, חניון חיצוני ל־150, וחניה נוספת ברחובות.

פרטים: נחל שניר 15 יבנה, טל' 08-9331315, www.maag.co.il.

 

אורבני: קלאו, תל אביב 

 

על המדרכה בכניסה לאולם בלב מתחם יד חרוצים - שחלקו עדיין תעשייתי מאוד - נפרסו מרבדי דשא סינתטי ועליהם כיסאות ושולחנות בסגנון בית קפה, בניסיון לדמות אזור קבלת פנים בגני אירועים וגם למטרות עישון. האולם עצמו מחולק לשניים באמצעות וילונות כבדים. בחלק אחד, המשמש גם הוא לקבלת פנים, יש בר אלכוהול וקפה, הריהוט לבחירה הוא בעיקר לבן ובסגנון וינטג' ועל הקירות שישה מסכי פלזמה בגודל 42 אינץ'. בחלק השני 16 מסכי פלזמה נוספים, עוד בר, רחבת ריקודים, עמדת די.ג'יי ותאורן. כל 1.5 מ"ר באולם מסוגלים לתת תאורה שונה במקביל, וכל פריט באולם הוא מודולרי ויכול לעבור למיקום אחר לפי בחירה. מן התקרה אפשר להוריד עוד שני מסכים ענקיים בשטח של 36 מ"ר האחד.

מתי נפתח: יוני 2009.

יעוד: מסיבות עיתונאים וחתונות.

קיבולת: עד 2,000 איש בקוקטייל, עד 800 בישיבה.

קייטרינג הבית: פרי הארץ.

כשרות: יש.

מחיר לאורח: מ־360 שקל (מחירי הרצה), כולל אוכל, תאורן, די.ג'יי, וי.ג'יי, צלם, עיצוב ועוד.

חניה: 380 מקומות בחניון מול האולם.

פרטים: יד חרוצים 11 תל אביב, טל' 03-5377766.

 

פרטיות מוקפדת: שואו רום דלתות לבנות, יפו

 

חדר אחד במבנה ערבי בעל תקרה גבוהה. הישיבה היא סביב שולחן אבירים ערוך באלגנטיות, המלצרים (אחד לחמישה אורחים) לבושים בחליפות ועוטים כפפות, ועל היין אחראי סומלייה. לצורך קוקטייל יש אפשרות להשתמש גם במפלס נוסף, המרוהט בלבן. התאורה קבועה והמוזיקה היא באמצעות נגן אישי של האורח או ליין אפ שמרכיבים עם המפיקה ובעלת המקום, איריס זוהר.

מתי נפתח: יולי 2009.

יעוד: חתונות בחוג מצומצם מאוד, ישיבות דירקטוריון, פגישות עסקים דיסקרטיות. אינו מיועד לאירועים הכוללים ריקודים.

קיבולת: עד 20 איש.

קייטרינג: חמש מנות לפחות, והשף נבחר מתוך רשימה הכוללת את ניר צוק, רן שמואלי ונלי קרפנר.

כשרות: אפשר לבנות תפריט בלי מרכיבים שאינם כשרים, אך אין תעודת כשרות.

מחיר: 6,000 שקל לשכירת החלל המעוצב ומנהל אירוע, ו־250-500 שקל לאדם, תלוי בתפריט.

חניה: שירות החניה כלול במחיר.

פרטים: יפת 30 יפו, טל' 03-5188082.

 

ארוחות בוקר: בית אוריאל, תל אביב

 

המקום מחולק לארבעה: חדר יין שבו סומלייה מקיים טעימות במשך האירוע כולו, חלל מרכזי שבו ממוקם הבר ומשם שולטים על המוזיקה, גלריה המיועדת לילדים וגינה מקורה וממוזגת ובה מיטה ענקית וכריות מפנקות למי שזקוק למנוחה. המקום אלגנטי, קטן ומעוצב בסגנון עתיק עם פריטים מהעולם, יצירות אמנות וספרים.

מתי נפתח: קונספט ארוחות הבוקר הושק החודש.

יעוד: חתונות, בריתות, ימי הולדת, ישיבות דירקטוריון, פגישות עסקים, פרזנטציות.

קיבולת: עד 200 איש.

הקייטרינג: מתוך התפריט של השף יהב ארלבוים.

כשרות: יש שני מטבחים - כשר ולא כשר.

מחיר לאורח: כ־200 שקל, כולל תאורה (קבועה במקום), מוזיקה (הרכבה משותפת של פלייליסט, די.ג'יי בתשלום נוסף) ועיצוב.

חניה: ברחובות הסמוכים, בשלושה חניונים בסביבה (עם אפשרות להעברה מהחניון לאירוע), ויש גם שירות חניה. פרטים: אוריאל אקוסטה 7 תל אביב, טל' 03-6822390, www.beituriel.co.il.