אתר זה עושה שימוש בעוגיות על מנת להבטיח לך את חוויית הגלישה הטובה ביותר.
סיבה למסיבה: 5 מקומות שכדאי לבלות בהם בסילבסטר

סיבה למסיבה: 5 מקומות שכדאי לבלות בהם בסילבסטר

המבורגר עם בירה מהחבית בניו יורק, דרינק בבר של גאי ריצ'י בלונדון, מתחם לאונג' בברצלונה או ערב די ג'ייז בברלין. "כלכליסט" חוגג את סיום השנה האזרחית בסטייל

07.12.2009, 20:53 | קרן צור

מהלהיט האחרון של דניאל בולו במנהטן עד לבר הכי טרנדי בפריז, "כלכליסט" בחר את המקומות שיוצרים את סצנת הלילה של בירות העולם, והם המקומות לחתום בהם את השנה.

DBGB Kitchen&bar, ניו יורק.

בראסרי שמגיש את המנות הקלאסיות של המטבח האמריקאי במחירים שפויים לסועד. זה המתכון להצלחת המקום החדש של דניאל בולו, שנפתח ביוני האחרון. המקום מעוצב כמסעדת יוקרה, בהשראת מזללת המבורגרים עליזה ושמחה (שולחנות עץ צפופים, רצפה צבעונית ומטבח הומה ופתוח).

DBGB Kitchen&bar, ניו יורק DBGB Kitchen&bar, ניו יורק DBGB Kitchen&bar, ניו יורק

במקום אוסף מרשים של סירים ומחבתות (שקיבל בולו מהשפים הגדולים בעולם), ואת הקירות מעטרים הגיגיו הקולינאריים. ברוח המשבר הכלכלי, המסעדה החמישית של השף הצרפתי המפורסם במנהטן השאירה את הפלצנות מחוץ לדלת, ומציעה תפריט פשוט: שלושה סוגי המבורגרים מושקעים, ו־14 סוגים של נקניקיות תוצרת בית, שעם תוספות מקוריות הופכות למנה מרשימה (למשל המבורגר Frenchie, שמגיע עם ריבת עגבניות ובצל וגבינת מריבור ומוגש בתוך בריוש, בצד צ'יפס וקלח תירס צלוי).

תפריט המשקאות מציע 55 סוגי בירה, והקינוחים מפלרטטים בין האמריקאי (גלידת סאנדיי בשלולית שוקולד חם) לצרפתי (סופלה גרנד מרניה בקרם אנגלז).

פרטים: 35–50 דולר לסועד, לארוחה בת שלוש מנות; 22 דולר לעסקית. בסילבסטר: פיקס מניו של ארבע מנות חגיגיות ושמפניה בחצות (95 דולר לאדם, רק בהזמנה מראש). אתר: www.danielnyc.com

Punch Bowl, לונדון.

את הסיבה להצלחת המקום אפשר לסכם במילה אחת: מדונה. במרץ 2008, כשעוד היתה נשואה לבמאי גיא ריצ'י, הפתיעה אותו במתנה מקורית: תמורת 5 מיליון ליש"ט היא רכשה עבורו את Punch Bowl, הפאב האנגלי המועדף עליו, המתהדר בהיסטוריה מכובדת: במחצית המאה ה־18 פעל המקום כמועדון ג'נטלמנים שאותו נהגו לפקוד בני המעמד הגבוה כדי לשתות כוס פונץ'.

Punch Bowl, לונדון Punch Bowl, לונדון Punch Bowl, לונדון

גם היום רשימת הקבועים של המקום אינה עממית - קייט מוס, גווינת פאלטרו, ויקטוריה ודיוויד בקהאם וקארל לגרפלד - אבל גם אחרים עוברים את הסף. אחרי הפרידה המתוקשרת, ובזכות לא מעט סלבז שנתנו לכאן קפיצה, צבר המקום תאוצה. ואף שהעיצוב מיושן, מבחר הבירות מצומצם והתפריט (המבוסס על המטבח הבריטי) רחוק מלהסעיר, מדובר באחד ממקומות הבילוי הטרנדיים בעיר. פרטים: 80–90 ליש"ט לסועד. בסילבסטר: ארוחת טעימות, הכוללת קומבינציות סשימי וסושי, מנות של דגים ובשר מהמטבח היפני ומגוון קינוחים (95 ליש"ט לאדם, רק בהזמנה מראש).

Carpe Diem, ברצלונה.

מתחת לשני אוהלים לבנים עצומים, שהוקמו על שפת הים, פועל אחד ממקומות הבילוי הפופולריים בעיר, המציע שאנטי אלגנטי. האורחים מתבקשים לחלוץ נעליים בכניסה ולהתרווח בספות עור גדולות שעליהן כריות. הדלתות נפתחות אחרי הצהריים לטובת אלה הרוצים ליהנות מדרינק מול השקיעה ומאווירת הצ'ילאאוט הכללית. בשעות הערב המקום מתפקד כמסעדה (התפריט משלב בין המטבח האסייתי לבין הים־תיכוני) ובלילה המקום הופך למועדון. בימי שלישי נערכות במקום מסיבות (בחסות הוודקה של רוברט קוואלי) הנחשבות לעליזות במיוחד. ערבי שישי (בחסות השמפניה היוקרתית דום פריניון) מתאימים למינגלינג ליד הבר.

Carpe Diem, ברצלונה Carpe Diem, ברצלונה Carpe Diem, ברצלונה

פרטים: 25–35 יורו לסועד. בסילבסטר: 50 יורו לכניסה למסיבה ושני משקאות, בהזמנה מראש. אתר: www.cdlcbarcelona.com

Felix, ברלין.

בשנים האחרונות נהפכה ברלין לנמל הבית של בליינים ותיירים צעירים בזכות חיי לילה סוערים ומגוונים, הכוללים מועדוני אנדרגראונד אפלים, מסיבות עם הדי ג'ייז הבולטים באירופה, ברים מעוצבים ופאבים בכל פינת רחוב.

על רקע הסצינה המתפתחת, והשפע הכה מבלבל, ה־Felix הולך ומבסס את מעמדו כמוסד ברלינאי מכובד, המתאים גם לאנשי עסקים החותמים יום עבודה על הבר בשעות 17:00–21:00 ונהנים מתפריט המשקאות המוזל RTL after business. בשעות 19:30–22:30 פועלת המסעדה, המציעה מנות מהמטבח האיטלקי והבינלאומי, ולאחר מכן מוזמנים האורחים להתרווח בספות וליהנות מהופעות של להקות ג'אז. בסופי שבוע המקום המעוצב הופך למועדון מבוקש.

Felix, ברלין Felix, ברלין Felix, ברלין

פרטים: 50 יורו לסועד. בסילבסטר: 39 יורו לכניסה למסיבה עם די ג'ייז מתחלפים, כולל שמפניה בחצות. אתר: www.felix-clubrestaurant.de

Bound bar, פריז.

הבר, הנחשב למקום הכי ניו־יורקי בלב צרפת, מציע עיצוב מודרני ופומפוזי במיוחד (הבר צבוע בוורוד מטאלי צעקני, הכיסאות מצופים בעור קרוקודיל, ועבודות וידיאו ארט מוצגות על מסכי פלזמה ענקיים) ואווירה סופר־טרנדית. התפריט מציע קומבינציות סושי מתחלפות.

Bound bar, פריז Bound bar, פריז Bound bar, פריז

מאחורי המקום עומדת חברת George V eatertainment, החתומה על הצלחתו המסחררת של הבודהה בר הראשון בפריז, שהפך לרשת בינלאומית. וברוח הקונספט של הקבוצה, גם כאן מוכרים פחות אוכל ושתייה ויותר אווירה. בקיץ פותחים את המרפסת, שצופה לרחובות המרכזיים בפריז, ומדי ערב המקום מתמלא בקהל נוצץ במיוחד (כוכבי קולנוע, דוגמניות ואנשי עסקים) ונותן את ההצגה הטובה בעיר.

פרטים: 52–72 יורו לסועד, 27–50 יורו לעסקית. בסילבסטר: 180 יורו לארוחת טעימות חגיגית עם קוויאר, כבד אווז ולובסטר. אתר: www.buddha-bar.com

 

תגיות