צילום: בלומברג
הכל דבש: חנויות הממתקים הטובות בעולם
טופי בעבודת יד בחנות קטנה ומטריפה בפריז, היכל הרשי'ס בניו יורק או הרשת של בתו של ראלף לורן. כלכליסט מתמכר למתוק
חנויות ממתקים מחזירות גם טיפוסים מאופקים במיוחד לילדות שלהם - מה גם שהיום מדובר בחנויות שמציעות חוויה לכל החושים בצירוף מרצ'נדייז להשלמת האווירה. לפניכם חנויות הממתקים הטובות בעולם.
צרפת
פריז: A l'Etoile d'Or. חנות ממתקים בעבודת יד של דניס אקאבו. מעבר לאישיותה המיוחדת של הבעלים, מדובר בחנות היחידה - לבד מחנות המפעל בליון - שמוכרת את שוקולד ברנשון, שוקולד בעבודת יד מלאה. משפחת ברנשון רוכשת את פולי הקקאו, מעבדת וטוחנת אותם לחמאת קקאו ואז מכינה שוקולד יחיד סגולה.
האגדה מספרת שאקאבו נסעה לליון, כרעה על ברכיה בפני אב המשפחה והתחננה שיאפשר לה למכור את השוקולד שלו. ברנשון ענה שאינו יכול להתנגד לאשה עם שתי צמות שעונדת לצווארה פפיון, ומאז גם הפריזאים נהנים מהיצירות הקולינריות שלו. אקאבו מוכרת גם תוצרת של בתי שוקולד מפורסמים באיכותם, כמו Bonnat ו־Weiss, ואת סוכריות הטופי מחמאה מלוחה, הנחשבות לטובות בעולם, של הנרי לה רו מברטאן. כמו כן מכינה אקאבו מרשמלו בניחוח ברגמוט ובטעמי פירות, ממתקי גומי העשויים ממיץ פירות טבעי, וסוכריות ג'ינג'ר, שוקולד, תפוחים וליים. פרטים: רח' פייר פונטיין 30.
ארצות הברית
ניו יורק: דילנ'ס קנדי בר. מול בית הכלבו בלומינגדיילס נמצאת הממלכה של דילן לורן, בתו של מעצב־העל ראלף לורן. בחנות יש יותר מ־5,000 סוגי ממתקים, נרות בריח עוגיות, סבוני שוקולד ועוגות גבינה, מגוון מארזים ואפשרויות להרכבת מארזים לבקשת הלקוח. החנות מעוצבת כמו פנטזיה, במגוון צבעים וצורות גרפיות, עם מפלי סוכר וערימות ממתקים. במקום גם בית קפה לילדים, המציע משקאות ממותקים באריזות מעוצבות, ותמורת דולר מקבלים מרשמלו, תות או ביסקוויט, שאותו מצפים מתחת למפל של שוקולד. עשירי ניו יורק נוהגים לשכור את המתחם תמורת אלפי דולרים ולערוך בו מסיבות ימי הולדת נוצצות לילדיהם. יש שני סניפים נוספים במדינת ניו יורק, וכן ביוסטון טקסס ובאורלנדו פלורידה. פרטים: השדרה השלישית 1011, פינת רח' 60. www.dylanscandybar.com.
ניו יורק: M&M World. שלוש קומות של שוקולד בכל הצבעים שרק אפשר לדמיין. מדובר באחד מאתרי החובה בניו יורק, ולא רק לאוהבי המותג. לבד מכמויות אינסופיות של ממתקים אפשר להזמין מראש הדפסה מיוחדת על סוכריות. כמו כן יש פה מצעים, בגדים, צעצועים ומגוון אביזרים לבית הנושאים את הלוגו המפורסם ומהדורות מוגבלות לאספנים. חנויות נוספות ברשת בלאס וגאס ובאורלנדו, פלורידה. פרטים: כיכר טיימס. www.mymms.com.
ניו יורק: הרשי'ס. קשה לפספס את החנות שמעליה מתנוססים השלטים הענקיים בצורת ממתקי המותג, ואכן מדובר במבנה השלטים הקבוע הגדול ביותר בכיכר טיימס. בחנות אפשר להרכיב את תערובת השוקולד והסוכריות האהובה עליכם מתוך מכונות ממתקים, ליצור ממתקי שוקולד עם מסר אישי או לרכוש מוצרים ממותגים. למותג חנויות גם בשיקגו, במפלי הניאגרה ובשנגחאי שבסין. פרטים: כיכר טיימס. www.hersheys.com.
כרמל, קליפורניה: Cottage of Sweets. חנות שנראית כמו בית ממתקים מהאגדות, ונבחרה לאחרונה כחנות בעלת הריח הטוב ביותר בעיירה כרמל. ההיצע כולל פאדג' במגוון טעמים — לדוגמה פקאן, ערמונים, וניל וקפה, שוקולד של יצרנים מקומיים ו־50 סוגי ליקריץ מרחבי העולם. פרטים: שד' אושן, כרמל. www.cottageofsweets.com.
דובאי
Candylicious. חנות הממתקים הגדולה בעולם, שהושקה בספטמבר 2009 בקניון דובאי. החנות מעוצבת כמו פנטזיה של ממתקים, עם סוכריות ענק שיורדות מהתקרה ועץ שוקולד ענק בגובה 10 מטרים, שסוכריות משמשות לו כעלים. לצד מותגים ותיקים כמו הרשי'ס ו־M&M יש גם שוקולד המיוצר במיוחד בעבור החנות, סוכריות בעבודת יד של מיס סוויטי האוסטרלית, עמדת גזוז, מאפיית בראוניז וקיר ממתקים לבחירה אישית הגדול בעולם. בחנות מוצבת גם עמדה של פופקורן גרט — פופקורן גורמה ותיק האהוב במיוחד על אופרה ווינפרי, במגוון טעמים כמו חמאה, קרמל וגבינה. החנות מפעילה מכונית ממתקים, המסתובבת בקניון הענק ומציעה טעימות חינם לציבור.
טורקיה
איסטנבול: Haci Bekir. נחשב ליצרן הרחת לוקום מספר אחת בעולם והוותיק שבהם, וכמו כן נמצא ברשימת המותגים הוותיקים בעולם. המשפחה מייצרת ממתקים משנת 1777, ואת הרשת מנהל כיום הדור החמישי. נוסף על לוקום יש בחנות מגוון ממתקי אגוזים וחלבה. באחד מפרקי הסדרה "חוק וסדר" הוזכרה החנות כטובה בעולם לממתק הלוקום. פרטים: רשימת סניפים באתר www.hacibekir.com.tr.
ספרד
ברצלונה: Chupa Chups. מותג הסוכריות הידוע, המוכר יותר מ־4 מיליארד סוכריות בשנה, התחיל בברצלונה ושם ממוקמת חנות הדגל שלו. בחנות מוצעים כל טעמי הסוכריות - יותר מ־100 טעמים וגדלים, אפילו סוכריה במשקל 750 גרם - ומוצרים ממותגים כמו ספלים וחולצות. פרטים: שד' דיאגונל 662.
מדריד: La Violeta. חנות ממתקים ותיקה משנת 1915, שממוקמת בקרבת ה־Puerto del Sol. העיצוב המהודר מקנה למקום אווירה של ממלכת חלומות, ויש כאן שפע של ממתקים מכל הסוגים: סוכריות, שוקולדים, מרציפן, פירות מסוכרים ועוד. אל תחמיצו את סוכריות הסיגליות, שבצורתן ובצבען מזכירות את הפרח ומכילות תמצית ממנו. פרטים: Canalejas 6 Plaza de.
3 תגובות לכתיבת תגובה