לבנון: מגדלי הצנוברים נכנעים לתחרות מטורקיה ומסין

ענף גידול הצנובר הלבן, שבעבר הוגדר בלבנון כ"זהב הלבן" נמצא כיום בשפל. לפי נתונים רשמיים שפורסמו במדינה באחרונה, היבול השנתי של הצנוברים הראויים למאכל נאמד בכ-800 טון בלבד. מחירו בשוק הוא כ-30 דולר לק"ג בממוצע ולכן ההכנסות הכוללות של הענף מסתכמות בכ-24 מיליון דולר בלבד.

בלבנון טוענים כי זניחת המגדלים את ענף הצנובר נובעת מהתחרות הלא הוגנת מול הצנוברים מטורקיה ומסין. בלבנון טוענים, כי עיקר הבעיה נעוצה בהברחות הצנוברים מטורקיה וזאת מאחר שמחירו של הצנובר הטורקי המוברח נמוך. כמו כן, מצביעים בלבנון על העלות הגבוהה יחסית של כוח העבודה בענף הצנוברים שיכולה להגיע בשיא העונה (אחרי חודש נובמבר) גם ל-100 דולר ביום, וזאת בשל העובדה שהורדת הפרי מהעץ אינה קלה.

המגדלים הלבנונים גורסים, כי לפני שנים, עם עליית ערך היורו חלה ירידה בייבוא הצנובר והשוק התבסס על התוצרת המקומית. ברם, בשנים האחרונות, עם הירידה בשערו של המטבע האירופי גברה תנועת הייבוא מטורקיה, מסין ומספרד - דבר שגרם לירידת מחירים בשוק הלבנוני.

יצוין, כי עלות הגידול של הצנובר הלבן בלבנון גבוהה יחסית ומגיעה ל-20 דולר לקילו לפחות. המגדל מוכר בדרך כלל קילו צנוברים במחיר של 25-22 דולרים, בעוד הצרכן משלם כ-35 דולרים לקילו, כך שמי שמרוויח בעיקר הוא סוחר הצנובר.

דורון פסקין הוא מנהל אגף המחקר בחברת אינפו פרוד מחקרים (המזה"ת) www.infoprod.co.il