סוריה: ניסיון לעודד את תעשיית הממתקים המזרחיים באמצעות שיא גינס

בסוריה חגגו לפני ימים אחדים שיא גינס חדש. מדובר בתבנית דברי המתיקה המזרחיים הגדולה בעולם. התבנית המתוקה הוצגה בדמשק כשאורכה הגיע ל-112 מטר ושטחה כ-135 מ"ר. לתבנית הוכנסו מיטב הבקלאוות ושאר הממתקים מתוצרת חברת "סולטאן" לממתקים.

טלאל עומר, נציג גינס בסוריה אישר כי התבנית הזו נכנסת לספר. זו הפעם השביעית שסוריה נכנסת לספר השיאים. לפני כשנתיים זכתה סוריה בכבוד בקטגורית המסעדה הגדולה בעולם.

סאמר קסיר, בעלי חברת סולטאן ציין כי הוא גאה בהישג והדגיש את הטעם המיוחד של התוצרת הסורית. לדבריו, הוא החליט ליצור את התבנית הגדולה הזו דווקא בשל הקשיים שחווה התעשייה ובעיקר עקב הירידה בביקוש. הוא הסביר כי הירידה נובעת מעליית המחירים בעקבות עליית מחירי הפיסטוק המשמש מרכיב עיקרי בתעשיית הממתקים המזרחיים. שווי הייצוא הסורי בתחום הממתקים המזרחיים מגיע לכ-40 מיליון דולר בשנה.

הכותב הוא מנהל אגף המחקר בחברת אינפו פרוד מחקרים (המזה"ת) www.infoprod.co.il