מחיר הלחם שבפיקוח יעלה ב-3.62% אחרי החגים

בעקבות המשך מגמת עליית מחירי החיטה בעולם יעלו מחירי הלחם שבפיקוח ב-3.62%. שר התמ"ת בנימין (פואד) בן אליעזר הנחה כי העלאה זו תתבצע רק לאחר החגים.

בשנת 2009 נעשו 3 הורדות של מחירי הלחם בפיקוח והעלאה אחת של המחירים - המחירים לאחר ההעלאה הקרובה יגיעו לרמת המחירים של 2008.

ההעלאה האחרונה בגובה של 3.55% התבצעה באוגוסט בעקבות עלייה חדה של מחירי החיטה בעולם שגרמו להעלאת מחירי הקמח, אשר מהווה מרכיב משמעותי במחיר הלחם.

יוסי פריימן, מנכ"ל קבוצת פריקו, מסר ל"כלכליסט" כי "העלייה במחירי הלחם נובעת מעלייה במחיר החוזים על החיטה. העלייה במחיר נגרמה ממחסור עולמי שנבע מתנאי מזג אוויר קיצוניים בעיקר במזרח אירופה שם סבלו המגדלים מגל חום קיצוני". פריימן מעריך, כי בטווח הארוך ישמרו מחירי החיטה על יציבות לאחר התייצבות בהיצע החיטה העולמי ולכן, "לא צפויות עליות דרמטיות נוספות במחירי הלחם, גם בישראל".