אתר זה עושה שימוש בעוגיות על מנת להבטיח לך את חוויית הגלישה הטובה ביותר.
טעים וצמחוני: מלונות צמחוניים ברחבי העולם

טעים וצמחוני: מלונות צמחוניים ברחבי העולם

פלפלים קלויים בצרפת, קרפ מקמח מלא במילוי ירקות בקוסטה ריקה, ומזון לסובלים מאלרגיות באנגליה. "כלכליסט" מציג חופשות גורמה בלי סטייק

26.10.2010, 11:03 | רונית צין-קרסנטי

צמחונים וחובבי המזון האורגני שמבקשים לשמור על אורח חייהם גם כשהם בחופשה, ישמחו לדעת שיש מלונות בוטיק מיוחדים באתרי נופש קסומים המציעים מזון אורגני וצמחוני, שבישלו שפים מיומנים. "כלכליסט" מציג רשימת מלונות שיכולים להפוך גם קרניבור מושבע לחובב סלט.

צרפת: La maison du vert. המלון נמצא בחבל נורמנדי, בכפר הקטן טישביל (Ticheville). הוא נבנה ב־1903 ושימש כמאפיית הכפר, והמבנה החיצוני עשוי מהאבנים האדומות שהשתמרו. למלון גינה עצומה ובה ירקות, מטע פירות, צמחי תבלין ותרנגולות חופש המפיקות ביצים טעימות. כמו כן מכינים שם יינות, בירות וסיידרים אורגניים. בין המנות הפופולריות: עלי גפן ממולאים, מרק עגבניות, גבינות מוקרמות עם פלפלים קלויים, רושטי פיצה וגלידות וסורבטים. במלון שלושה חדרים וקוטג' שיכול להכיל עד שישה אורחים. גם כל מוצרי הניקיון במקום טבעיים, ולא נוסו על בעלי חיים. פרטים: מ־65 יורו ללילה לחדר זוגי; www.maisonduvert.com.

צרפת, La maison du vert. מחיר: 65 יורו ללילה לחדר זוגי צרפת, La maison du vert. מחיר: 65 יורו ללילה לחדר זוגי צרפת, La maison du vert. מחיר: 65 יורו ללילה לחדר זוגי

 

איטליה: The Country House Montali. ממוקם בעיר פרוג'יה שבחבל אומבריה. המלון התחיל לפני 25 שנים כמסעדה צמחונית, הנחשבת עד היום למסעדה הצמחונית הטובה ביותר בעולם. הוא נמצא בתוך מטע עצי זית ומכיל 10 חדרים בלבד. המסעדה מתמחה בבישול איטלקי וים־תיכוני עם נגיעות בינלאומיות, כמו מאפה אינדונזי ממולא בירקות פיקנטיים, מרק וישואז בסגנון צרפתי, טארט קישואים עם רוטב פטרוזיליה וריזוטו זעפרן. היא מתהדרת ברשימת יינות איטלקיים המתאימים במיוחד למאכלים המוגשים. מי שאוהב את האוכל במלון יוכל ליהנות מסדנאות בישול הנערכות במקום או לרכוש את ספר המתכונים שהוציאו לאור. המלון הוא גם נקודת יציאה לטיולים באסיזי ובסיינה, וכחלק מהחיבור לטבע מפיקים שם אנרגיה מהשמש. פרטים: מ־200 יורו לחדר זוגי; www.montalionline.com.

אנגליה: Lancrigg Vegetarian Country House Hotel: בית אנגלי טיפוסי במרחק כמה דקות נסיעה מגראסמיר, העיירה המרכזית באזור האגמים באנגליה. בבית 12 חדרים, עיצובו של כל אחד מהם שונה. מסעדת המלון מציעה מזון גם לצמחונים וגם לסובלים מאלרגיות למזון. כל המזון אורגני ועשוי במקום: ריבות, יינות, בירות, מאפים, פשטידות תפוחי אדמה ועוד. המלון מציע ספא, ואפשר גם ליהנות מטיולים באזור האגמים, טעימות יין, ייעוץ תזונתי וסדנאות בישול. פרטים: מ־55 ליש"ט ללילה לאדם, כולל ארוחת בוקר; www.lancrigg.co.uk.

אנגליה: Lancrigg Vegetarian Country House Hotel אנגליה: Lancrigg Vegetarian Country House Hotel אנגליה: Lancrigg Vegetarian Country House Hotel

 

קוסטה ריקה: Waterfall Villas. ממוקם בדרום קוסטה ריקה, 2.5 ק"מ מחופי Dominical, ביער הגשם בארו. המקום היה חבוי זמן רב, ואפילו המקומיים לא ידעו על המפלים שנחצבו בצורה מיוחדת. במלון שלוש וילות בעלות שני חדרי שינה ושתי אמבטיות בסגנון זן יפני, שלהן מרפסת הצופה על המפל. בכל וילה אפשר לארח ארבעה־שישה אנשים. יש גם ספא המציע טיפולים אורגניים, טיפולים לניקוי רעלים ומסאז'ים, וכן שיעורי יוגה, מדיטציה וטיולים בטבע הפראי. המזון המוצע הוא גורמה אורגני, ובמלון מתמחים במנות צמחוניות העשויות במקום, בהן חלב קוקוס שמיוצר מקוקוס אורגני, חלב אגוזים, קרפ מקמח מלא עם אגוזים וחמניות במילוי ירקות ברוטב קארי וצ'אטני מנגו. פרטים: מ־95 דולר ללילה לחדר זוגי, תלוי בעונה. מינימום שהייה שלושה לילות; www.waterfallvillas.com.

קוסטה ריקה: Waterfall Villas. מחיר: מ-95 דולר ללילה לחדר זוגי קוסטה ריקה: Waterfall Villas. מחיר: מ-95 דולר ללילה לחדר זוגי קוסטה ריקה: Waterfall Villas. מחיר: מ-95 דולר ללילה לחדר זוגי

 

ארצות הברית: Someday Farm Vegan Bed and Breakfast. במדינת וושינגטון, שעה נסיעה דרומית לסיאטל, נמצא האתר שהקימו בני הזוג ג'יל ודיוויד קמבל. השניים החליטו לפתוח מקום לצמחונים כמותם, ובו סוויטה לשניים, שטח קמפינג ואוטובוס שהומר למלון ומתאים לעשרה אנשים. הם מציעים ארוחות בוקר צמחוניות, סדנאות בישול וכן אירועים מיוחדים על טהרת הצמחונות. השטח הענקי של החווה מאפשר לצאת לטיולי אופניים, הליכה וריצה. כמו כן במרחק קצר יש אגם לאוהבי ספורט מים. פרטים: 150 דולר ללילה לאדם; www.somedayfarmveganbedandbreakfast.com.

ארצות הברית: Someday Farm Vegan Bed and Breakfast. מחיר: מ- 150 דולר ללילה לאדם ארצות הברית: Someday Farm Vegan Bed and Breakfast. מחיר: מ- 150 דולר ללילה לאדם ארצות הברית: Someday Farm Vegan Bed and Breakfast. מחיר: מ- 150 דולר ללילה לאדם

 

גרנדה: The Lodge. נמצא באיים הקאריביים, בגובה 600 מטרים מעל פני הים. במקום שתי סוויטות עם שני חדרי שינה, שתי אמבטיות ומרפסת פרטית הצופה על הנוף. את החדרים מנקים בחומרים טבעיים, והכביסה נעשית באמצעות אבקת סבון טבעית. במסעדה מציעים מזון מהגינה האורגנית של המלון - ארוחות בוקר על טהרת מיצי פירות, מרקי ירקות ויין אורגני. במקום מאמינים בתיירות בת־קיימא ונוטעים עץ לכל אורח, כדי לקזז את הפחמן הנפלט בטיסה. פרטים: 999 דולר לשלושה לילות בפנסיון מלא בחדר זוגי. www.thelodgegrenada.com.

גרנדה: The Lodge. מחיר: 999 דולר לשלושה לילות בפנסיון מלא לחדר זוגי גרנדה: The Lodge. מחיר: 999 דולר לשלושה לילות בפנסיון מלא לחדר זוגי גרנדה: The Lodge. מחיר: 999 דולר לשלושה לילות בפנסיון מלא לחדר זוגי

שיתוף בטוויטר שיתוף בוואטסאפ שיתוף בפייסבוק שיתוף במייל

תגיות