הבהלה הבאה בשוק הסחורות? שמני הבישול צפויים להתייקר

שמני בישול, שנותרו מאחור בעליית המחירים החקלאיים השנה, צפויים להדביק את הדגנים לאחר שביקוש שיא הקטין את המלאים בשיעור שיא של 17 שנה.

המלאים של שמן סויה ושמן דקלים, שנסטלה ויוניליבר משתמשות בהם לייצור כל דבר ממיונז הלמנ'ס ועד לחטיפי סניקרס, יירדו ב-12% בשנה הקרובה עקב עלייה של 11% בצריכה בסין ובהודו, לפי נתוני משרד החקלאות האמריקאי. מחירי המזון עלו בספטמבר לשיא מאז המשבר ב-2008, שהצית מהומות מהאיטי ועד מצרים, הודיע האו"ם.

"כלכלת סין צומחת ואין סיבה שהמדינה תצרוך פחות אוכל בשבוע הבא, בחודש הבא או בשנה הבאה", אמר סטיב ניקולסון, מומחה לרכש סחורות ממיזורי. "הצלחנו לייצר יותר מזון ב-2,000 השנה האחרונות, אבל האם אנחנו יכולים לעשות זאת מספיק מהר כדי לעמוד בביקוש מסין ומכלכלות מתעוררות אחרות כדי להימנע ממשבר?".

הצטברות ההון בברזיל, הודו וסין מגדילה את הביקוש לדגנים, מוצר חלב, בשר ושמני בישול. אף שסיים דרבי (Sime Darby), החברה הבורסאית הגדולה בעולם המפיקה שמן דקלים, מרוויחה מעליית המחירים, ממשלות מבייג'ינג לניו דלהי מנסות לבלום את האינפלציה במזון על ידי הגברת הייבוא, הגבלת הייצוא או מכירת מלאים.