אחרי החלב והשמן: גם הקמח והסוכר מתייקרים

אחרי החלב והשמן, גם מחירי הקמח והסוכר עולים: ל"כלכליסט" נודע כי מחירי הסוכר והקמח יתייקרו בכ־20%, כאשר מחיר אריזת סוכר יעמוד על 4–5 שקלים בממוצע, ומחיר אריזת קמח על 5–8 שקלים בממוצע.

לאחרונה עלה גם מחיר השמן בשיעור ממוצע של 20%. בימים האחרונים התייקרו גם חלק ממוצרי החלב בשל התייקרות החלב הגולמי. החלב הגולמי הוא התשומה העיקרית בייצור מוצרי חלב, כגון: גבינות, מעדני חלב, ויוגורטים, ועלייה במחירו גוררת התייקרות של עלויות הייצור ומביאה להתייקרות המוצרים.

מחלבת תנובה העלתה את מחיר הגבינות ב־1.6% בממוצע, גבינות צהובות ב־1.7%, שמנת מתוקה ב־3.2%, קוטג' ב־4.5%, יוגורט פרילי ויופלה לבן ב־0.8%, מעדנים ב־2.3%, משקאות ב־3.3% וגבינות מלוחות ב־3.8%.

"בשבועות הקרובים נראה אינפלציה חדה בכל קבוצות המזון", אמר דיוויד פרנקלין, יו"ר ומנכ"ל סוגת. "נראה גל עליות בכל המוצרים. חלק מהמוצרים מכילים רכיבים של כמה חומרי גלם, ולכן מחירם יתייקר מאוד".

לדבריו, בכל העולם רואים עליות מחירים של סוכר, אורז, קפה, שמנים ודגנים, כתוצאה מנזקי טבע ומזג אוויר קיצוני של יובש במקומות מסוימים, ושיטפונות וגשמים במקומות אחרים. "אנחנו נכנסים לעידן חדש שיתמשך על פני תקופה ארוכה, ובו משפחות יוציאו יותר כסף על מוצרי מזון", אמר פרנקלין.

מתנובה נמסר בתגובה: "לאור העלייה במחירי חומרי הגלם, לצערנו אנו נאלצים להעלות מחירים של חלק מהמוצרים". מטרה נמסר: "נשקלת עליית מחירים". מחלבת שטראוס מסרה: "הקבוצה עוקבת אחר התנודתיות הגבוהה במחירי חומרי הגלם בעולם, ושוקלת את צעדיה בתחום".