צילום: דניאל לילה
5 חוויות אירוח חדשות בתל אביב
כמה אפשר להמציא את עצמך מחדש? בתחום המלונאות ובלוקיישן כמו תל אביב השמים הם הגבול. כתבי "כלכליסט" יצאו לבדוק מה מציעים במלונות החדשים והמתחדשים בעיר
חמישה בתי מלון חדשים ומחודשים נפתחו בחצי השנה האחרונה בתל אביב, שניים בלבה ושלושה לאורך החוף. כל אחד מהם מציע חוויה קצת שונה במיקום, בעיצוב ובפינוקים. התפוסה בהם בימים אלה קרובה ל־100% ורוב האורחים דוברי שפות זרות.
מלון אלכסנדר
עיצוב: הסוויטה בקומה החדשה היא וילה עצומה שכאילו יצאה ממגזין עיצוב: רצפה לבנה מבריקה, מטבח שנסגר בדלתות הזזה מתקפלות, רהיטים איכותיים, מנורת קשת וסיפון עץ למרפסת שבה פינת ישיבה, ג'קוזי וסאונה יבשה. הסוויטה כוללת סלון ענקי, שני חדרי לינה ושני חדרי רחצה, ודייריה נהנים מבריכה פרטית בקומת הגג.
עם זאת, בכניסה למלון הסוויטות המשופץ יש משהו שאומר "התחלנו ולא סיימנו". הכל חדש, אבל הכניסה מיושנת.
הלובי קר ועמוס: שיש חום־אדום, דלתות בסגול, כורסאות בטורקיז, מראה מוזהבת, אורלוגין עתיק ועוד. המסדרונות לחדרים חשוכים, צבועים אפור ומוארים בתאורת לד מוגבלת וכחולה. קירות המסדרונות וחדר האוכל מחופים במראות. ב־67 סוויטות האירוח בליל רהיטים פשוטים בקווים מעוגלים, שטיח מיושן מקיר לקיר וטפט שחור כסוף. חדר הרחצה מחופה קרמיקת קרם פשוטה.
אוכל: המסעדה שבקומת הגג מעוצבת בשפה הנובורישית המאפיינת את המלון כולו, עם מראות סביב ומפות שחורות המשתלשלות משולחן הבופה. ארוחת הבוקר מנסה להיות גורמה, אבל בסופו של דבר לא מתרחקת הרבה ממחוזות האוכל המלונאי של שנות השמונים: על הבופה גבינות של יעקבס, דגני בוקר ויוגורטים (מולר), דגים כבושים ומעושנים ופינה של ירקות, קישים ובורקס. פינת הקינוחים עשירה במבחר עוגות ופירות, ומהמלצרית אפשר להזמין חביתות וטוסטים.
פרטים: בחדר: מים מינרליים, ולאורחי VIP עוגיות, פירות, יין מיקב תבור, חלוקים ונעלי בית, עיתון יומי. בסוויטה: אלכוהול, שתייה קלה, פיצוחים, פלטת שף מתחלפת, מכונת אספרסו, מוצרי ספא של חברת אהבה. איסוף משדה התעופה או מהבית, חינם. אינטרנט: חופשי. חניה: בתשלום בחניון המלון או אחוזות החוף הסמוך. בריכה: אין. חדר כושר: חדש, במלון. ספא: בבנייה. מחיר: מ־288 דולר ללילה לזוג, כולל ארוחת בוקר. בסוויטה: 10,000 שקל ללילה. חבקוק 3, 03-5452222.
מלון שלום - Hotel & Relax
עיצוב: כשנכנסים למלון (מרשת מלונות אטלס) האסוציאציה הראשונה היא פינת אוכל משפחתית. המלון על 51 חדריו יתאים למי שרוצים להרגיש בבית, אבל בחוץ. בקומת הלובי והמסעדה פרקט עץ לבן ורהיטים ביתיים. שידות עץ לבנות מסתירות בהצלחה מזגנים רצפתיים. בפינת התה מגירות קטנטנות ומקסימות, כורסאות מרופדות ושטיחים אתניים.
בחדרי השינה פרקט עץ מוגבה ליצירת דימוי של מרפסת המשקיפה לים, ובמקלחת סולם עץ לתליית מגבות. לפעמים קונספט הים קצת מופרז: צבעי כחול ולבן לכל פרט (אפילו במעלית ובמדרגות), חלון אונייה עגול במקלחת וטפט כחול עם שרטוטי אוניות שיש בו משהו מעט ילדותי. בחדרי הספא ג'קוזי מוצב על דק ליד החלון. הטלוויזיה היא מסך מחשב עם מקלדת. בקבלה אפשר לקבל מצלמה ואוזניות לסקייפ וסרטים בדיסק און קי המתחבר לטלוויזיה. על גג המלון מיטות שיזוף ופינות ישיבה וג'קוזי.
אוכל: ארוחת הבוקר מוגשת על צלחות פורצלן בצבע שמנת, ועל השולחן פלייסמטים מפוספסים ומפיות בד לבנות. היצע המאכלים בבופה האלגנטי מהודק ומדויק ורובו עשוי במקום. הפינה הבריאה מציעה יוגורט כבשים, זרעי פשתן וסובין שאפשר לטחון ממש לפני האכילה, דייסת קוואקר, פירות טריים ושניים־שלושה סלטים. בצד הנגדי מאפי שמרים, קונפיטורות ביתיות ומגוון לחמים, ובתווך דגים כבושים - כולל גרבלקס ביתי ומבחר גבינות ממחלבות יעקבס וגד. בפינת התה המקסימה חליטות איכותיות המסודרות בשידת מגירות מעוצבת בסגנון בתי המרקחת של פעם. אל תוותרו על הגרנולה הביתית, סלט עלי התיבול עם שקדים ושקשוקת הזוקיני עם מרווה המוגשת במחבת ברזל אישית. אחר הצהריים פתוח בופה עשיר ומגוון ובו משקאות חריפים ונשנושים משתנים - מרק גספאצ'ו, סנדביצ'ונים או סלטים קטנים ומאפים מתוקים.
פרטים: בחדר: מים מינרליים, ולאורחי VIP פירות, עוגיות וערכת מוצרי ספא. בחדרי הספא: חלוקים ונעלי בית. אינטרנט: חופשי. חניה: מוזלת, בחניון מלון הילטון הסמוך. בריכה: בהסדר עם גורדון. חדר כושר: אין. מחיר: מ־830 שקל לזוג כולל ארוחת בוקר. הירקון 216, 03-7625400.
מלון דיאגילב
עיצוב: המלון מזכיר יותר מכל בית דירות נחמד שעדיין לא החליט מה הוא רוצה להיות. הוא ממוקם בבית באוהאוס משוחזר, מלון ראשון שנבנה כחלק ממדיניות החדרת בתי מלון לשכונות מגורים. הוא עדיין מתהווה, ומתאפיין בניגודי חומרים: שיש, קרמיקה, פסיפס, שטיחים, ברזל ואלומיניום, מרהיטים ממוחזרים מחתיכות קרטון ועד מוטות עץ מוברגים זה לזה כסבכת קן ציפורים, בעיצובים של Godspeed ומאיה זילבר, למשל. ל־54 סוויטות האירוח קו משותף אחד: מגבות ומצעים שחורים, שאינם רק גחמה עיצובית אלא יוצרים סביבה בולעת אור שבה ייצור המלנין גבוה יותר והשינה עמוקה יותר. מדי חודשיים משתנה התערוכה המוצגת במלון (האחרונה, "ספירה לאחור", נפתחה ב־31 בדצמבר), ויש גם אוצרת בית, אורטל מור.
אוכל: אורחי חדרי הסופרייר ומעלה זכאים לארוחת בוקר לבחירתם בכמה בתי קפה סמוכים: קפה ג'ורג', קפה הלל, קפה נחמני וגם מסעדת ארוחות הבוקר בנדיקט (הפתוחה 24 שעות ביממה). קרוק מאדאם וקוקטייל שמפניה יהיו בחירה מעולה, וכך גם מנת הפנקייק אוכמניות, שגוררת קריאות התפעלות מהשולחנות הסמוכים. אין ספק שכיף לישון במלון בלי לאכול ארוחת בוקר של מלון, אבל גם זה בבנייה, וארוחת בוקר לממהרים עוד תגיע.
פרטים: בחדר: מים מינרליים. לאורחי VIP יין וחלוקים, אפשרות לחבילה עסקית הכוללת משרד פרטי וכיבוד. אינטרנט: חופשי. חניה: בתשלום בחניון המלון. חדר כושר: אפשר להזמין בתשלום מסלול הליכה לחדר. ספא: ממליצים על מקומות באזור. מחיר: מ־220 דולר ללילה לזוג (מחירי הרצה). מזא"ה 56, 03-5453131.
מלון בראון TLV
עיצוב: תחושה של חמימות ביום סגריר. הספות הרכות מזמינות לקחת ספר, תה ועוגיות ולהשתקע. במלון 30 חדרים במגוון גדלים, מחדר סולו ועד חדרים שמיועדים למשפחות.
המיקום בצומת מרכזי של שכונות תל־אביביות יתאים לאורחים שרוצים לחוות את כל מה שיש לעיר להציע. העיצוב הוא של אדריכל דריו גרונצוויג ומעצבי הפנים רובי ישראלי ובן טאובר בשיתוף הבעלים ליאון אביגד. הצבע החום השולט (בהשראת שנות השבעים והמדבריות) יכול להזכיר שקיעות רומנטיות או להשרות דכדוך, תלוי במצב הרוח. החום מופיע בכמה גוונים ובכל מיני חומרים: טפט מעוינים בלובי הכניסה, ספרייה בגובה כפול המעוטרת גם היא במעוינים, שטיחי עור חומים על ריצוף עץ חום כהה וקירות חומים שבהם תאורה אדומה נסתרת. חלק מהריהוט נאסף בשוק הפשפשים וחלקו נוצר בידי נגר, והוא כולל למשל כיסא נדנדה, מנורות מזכוכית צבעונית ושידת קפה ועוגיות נדירה. אי אפשר להתחמק מהחום גם בחדרים, שם חובר אליו השחור. מדובר בעיצוב טוטאלי, שאוהבים או שונאים.
אוכל: במחיר החדר זכאים האורחים לארוחת בוקר בכמה בתי קפה בסביבה, בהם אספרסו בר, ננה בר וקפה בירנבאום הוותיק ברחוב נחלת בנימין. קפה בירנבאום הוא אחד המקומות המוצלחים בעיר לארוחות בוקר. המסעדה הצמחונית הכשרה (שסגורה בשבת) מתנהלת כמו בית קצת מבולגן אבל אוהב, והאוכל בהתאם: חביתה ביתית, סלט קצוץ טרי עם הרבה בצל ירוק, קונפיטורות נהדרות, לחמניות של מכולת וזיתים דפוקים. אבל לא תוגבלו לארוחה סטנדרטית בלבד. כמו בבית אמיתי, רק תגידו מה בא לכם - טוסט, בלינצ'ס או עוגות, עד לסגירה ב־15:45. פינת הקפה והתה בלובי זמינה 24 שעות ביממה וכוללת משקאות חמים בהכנה עצמית, מים מינרליים, פירות טריים ועוגיות של בן־עמי.
פרטים: בחדר: מכתב אישי, מים מינרליים של אביאן, שוקולד של אלי טראב, חלוקי רחצה. לאורחי VIP: יין. אינטרנט: חופשי. חניה: בחניון המלון. בריכה: אין. חדר כושר: בהקמה, על הגג. ספא: במלון. מחיר: מ־730 שקל לזוג, כולל ארוחת בוקר. קלישר 25, 03-7170200.
מלון גורדון Hotel & Lounge
עיצוב: בית באוהאוס תל־אביבי משנות השלושים שעבר שדרוג בידי סטודיו B6. הכניסה היא חדר מדרגות מקורי שרוצף בעץ שחור חדש לצד מרצפות תקופתיות אפורות ומצוירות. אבל אפשר גם להיכנס למלון מבחוץ, דרך המרפסת הצופה אל הים, זו שמגישים בה ארוחת בוקר ועדיין לא ברור אם היא בית קפה, מסעדה או בר. קומות החדרים מגובשות בסגנון עכשווי עשוי בקפידה. שטיחי PVC יקרים מרצפים את מבואת החדרים (שלא בנויה כמסדרון ארוך כמקובל), ואת 12 חדרי האירוח המיועדים לזוגות בלבד. החדרים קטנים, מופעלים בטכנולוגיית בית חכם, וקיר זכוכית שקוף ווילון הזזה חשמלי פותחים אותם לחדר הרחצה הצמוד. ארונות הבגדים עוצבו עם מגרעות לפתיחה, והתוצאה הכללית היא חדרים איכותיים ומעוצבים בטוב טעם. מי שהפרטים הקטנים חשובים להם לא פחות מלינה במרחק נגיעה מהים, יעדיפו להתארח פה.
אוכל: נוף הים הנשקף מחלונות מסעדת מלון גורדון עושה חצי מהעבודה, ועם נקודת התחלה כזאת עבודתו של השף קלה יותר. אורחי המלון יכולים לבחור כל מנה מתפריט הבוקר המוגש עד 15:00. אגז בנדיקט עם סלמון מעושן היה חביב למדי והוגש עם סלט ירקות קצוץ טרי טרי ולחם סביר. אפילו המלצר - שלבש מכנסיים חושפי תחתונים - בקושי הצליח למשוך את תשומת לבנו. המבט מתהפנט לחוף. בלוקיישן הזה היינו מוכנים לאכול גם חצץ.
פרטים: בחדר: מים מינרליים ובקבוק קטן של יין רכס כרמל. לאורחי VIP פירות טריים. אינטרנט: חופשי. חניה: בתשלום בחניון מלון דבורה. בריכה: הסדר עם בריכת גורדון. חדר כושר: Pure. ספא: סיילו ספא או DUO spa. מחיר: מ־216 דולר לזוג, כולל ארוחת בוקר. הירקון 136 פינת גורדון 2, 03-5206100.
8 תגובות לכתיבת תגובה