צילום: אבי ולדמן
שופרסל תעבור בקרוב לסדרנות עצמית גם במשקאות
הרשת עברה לסדרנות עצמית בשנה שעברה במרבית התחומים, מלבד משקאות קלים וחלב. המעבר הנוכחי צפוי לגרור התנגדות מצד חברות המשקאות
שופרסל תעבור לסדרנות עצמית בתחום המשקאות הקלים בחודשים הקרובים. הרשת היתה אמורה להתחיל לסדר את מדפי המשקאות באמצעות סדרנים שלה כבר לאחר פסח הקרוב, אך דחתה את תוכניותיה. ל"כלכליסט" נודע כי בימים האחרונים פנו נציגי שופרסל לספקיות המשקאות, והודיעו להן כי המעבר לסדרנות עצמית יתבצע עוד במהלך השנה.
שופרסל עברה לסדרנות עצמית בשנה שעברה במרבית התחומים, למעט קטגוריית המשקאות הקלים והחלב. גם קו־אופ ישראל עברה בשנה שעברה לסדרנות עצמית מלאה. המעבר לסדרנות עצמית לא עבר בקלות וגרר התנגדות של הספקיות, בעיקר ספקיות המזון הגדולות, שחששו לפגיעה במכירות שלהן.
המעבר לסדרנות עצמית בתחום המשקאות צפוי לגרור התנגדות של החברות המובילות, וביניהן קוקה־קולה, טמפו, יפאורה ואחרות.
בחברות טענו כי אכן היתה ירידה במכירות, בעיקר בגלל חוסר תיאום בשלב ההזמנות.
בעיה אחרת של סדרנות עצמית היא העובדה שמדובר במוצרים כבדים, ולכן נדרש כוח אדם שמתאים לבצע את המשימה. בתחום החלב מדובר בתהליך מורכב, שכן המוצרים פגי תוקף והרשת אינה יכולה להתעכב בהכנסתם למקררים.
במהלך שנת 2011 צפויה גם רבוע כחול לעבור לסידור עצמי של המדפים. סדרנות עצמית מאפשרת לרשתות לשלוט על המוצרים במדף, לקדם את המותג הפרטי שלהן ולהגדיל את הרווחים. משופרסל נמסר בתגובה: "בשלב זה אין לרשת תוכניות מפורטות בנושא סדרנות עצמית במדפי השתייה, כל מהלך כזה ייעשה בתיאום מלא עם כל הספקים".
2 תגובות לכתיבת תגובה