7 לשישבת: הצעות ורעיונות לסוף השבוע

פיוז'ן ירושלמי | תפריט חדש בקאבלייר

מסעדת קאבלייר הירושלמית הוותיקה מכניסה רוח חדשה לתפריט. התפריט הצרפתי המסורתי שהוגש במסעדה לאורך כל שנותיה (מ־1993) מתרענן במנות עדכניות, ובהן קרפצ'ו קולורבי עם לימון, אגוזי מלח, קצח, עלי מייקרו, פרמז'ן וכמהין (52 שקל), סשימי עם קרם יוזו, צנונית, ווסאבי וצ'ילי אדום (72 שקל), וסביצ'ה משתנה מדג היום, עם תותי שדה וטוביקו ירוק (72 שקל). מנות אלו יוגשו לצד הקלאסיקות הוותיקות של המסעדה - שרימפס במחבת נחושת חמה (108 שקל), כבד אווז קאבלייר ברוטב מרסלה (78 שקל) ועוד. (גלי וולוצקי)

› בן סירא 1 ירושלים, 02-6242945. שעות פתיחה: 15:30-12:00, 24:00-18:30, שבעה ימים בשבוע.

קלאסיקה מוטורית | תצוגת מכוניות בנמל ת"א

מועדון ה־5 נרתם למען ילדי אלו"ט זו השנה החמישית ויקיים בנמל ת"א תצוגה מיוחדת של מכוניות קלאסיות עתיקות ואופנועי אספנות להעלאת המודעות לאוטיזם, זאת לקראת יום ההתרמה שיתקיים ב־8 בפברואר. את המבקרים יקבל יו"ר אלו"ט, פרופ' ישראל (איזי) בורוביץ'. (תמר וילרפורט)

› האנגר 11, נמל ת"א. חינם. לתרומה: 1-800-855558

תצוגת מכוניות בנמל תל אביב

שיר לצפון | אחינועם ניני בכפר בלום

במסגרת סדרת סופי שבוע מוזיקליים שנערכים אחת לכמה שבועות במלון פסטורל בכפר בלום יתקיים סוף שבוע של אהבה ורומנטיקה במוזיקה, ובמסגרתו יעלה בליל שישי מופע של אחינועם ניני בליווי גילי דור ורביעיית המיתרים דורליר. ניני תשיר ממיטב שיריה וכן קלאסיקות ישראליות ויצירות קלאסיות. (מאיה נחום שחל)

› בית העם פסטורל בכפר בלום. מחיר: 60 שקל. 04-6816640.

אחינועם ניני. מיטב השירים

אהבה על הקו | די.וי.די - "הולכים רחוק"

כל דמויות הקומדיה הרומנטית המצויה, עלילותיה ואפילו בדיחותיה נוצקים בנאמנות לתוך התבניות המוכרות, הפעם לצלילי פסקול חביב ובהובלתם של דרו ברימור וג'סטין לונג. השניים נחמדים בתור הזוג הטרי שבינו לבין אהבת עולמים מפרידה רוב יבשת אמריקה הצפונית, ולצדם כריסטינה אפלגייט ועוד כמה סייד־קיקס משעשעים יותר ופחות. לאוהבי ברימור. (חוה לוסטיג)

› התו השמיני, ארה"ב, 2010, 102 דק'.

"הולכים רחוק" בדי.וי.די

חנות גרילה | מכירה - Belle & Sue

אתר בגדי המעצבים פותח בנווה צדק חנות ל־3 ימים. 40%–50% הנחה על מותגים כמו Jbrand, Cheap, Monday ו־Jeffrey Campbell.

› 27–29 בינואר, שבזי 33 ת"א. www.belleandsue.co.il

הולכים מים אל ים | טיולים לפי הספר

"הולכים מים אל ים" הוא ספר טיולים המתעד שביל: שביל הליכה מים תיכון לים כנרת, 90 ק"מ אורכו, העובר בנחל כזיב, הר מירון ונחל עמוד, בתוך ולצד נחלים זורמים, צמחייה וחורש טבעי. ביצירת הספר שיתפו פעולה הוצאת יד בן צבי ועמותת בדרכם, שהקימו חיילי צנחנים במילואים לזכרם של חבריהם שנפלו בכפר דבל במלחמת לבנון השנייה.

ההקדמה לטיול בספר כוללת מידע היסטורי, גיאולוגי ובוטני מקיף שכתב דוד תירוש ושפשוט כיף לקרוא.

הספר מחולק לארבעה קטעים, ונקודת המוצא של הקטע הראשון היא כאמור הים התיכון, מצפון למגרש של הגן הלאומי אכזיב. כל קטע מסודר: יש בו את נקודת הסיום ואורך הקטע בקילומטרים ובשעות. בהמשך הפרק המפות מפורטות, ואיתן נקודות התחלה ויציאה במהלך המסלול, כי לא כולם רוצים או מסוגלים ללכת ביום אחד 17 או 25 ק"מ, בין 8 ל־10 שעות. אפשר גם לבחור במה שמכונה בספר "מסלול ליד מסלול", מסלול קצר (4–5 שעות) המקביל לתוואי הבסיסי.

נוף בטיול באזור צפת. מתוך הספר | צילום: ערן פלדמן

מסלול משפחתי נחמד לשבת לקוח מפרק 3: "מגשר אלקוש לנחל מירון", היוצא מחניון שביל הפסגה על הר מירון. פונים שמאלה בשביל המסומן אדום ושביל ישראל עד לפנייה חדה ימינה. בהמשך השביל אפשר לראות גת חצובה בסלע, ובימים לחים את הסלמנדרה, מין של לטאה שחורה עם כתמים בצהוב וכתום, שנמצאת בסכנת הכחדה. עם השביל מגיעים גם למצפור הלבנון ולמצפור צפת. למרות הגשם הדל הכל ירוק והתצפית מרהיבה. מהמצפור יורדים בשביל מסודר לחניון פסגה, שבו מים ושולחנות, וממנו יוצאים כמה שבילים: האדום עולה לשביל פסגה, השחור יורד למושב מירון, ואנו נבחר בכחול, המוביל לחורבת ב"ק ובאר רום. יורדים דרומה בין שתי גדרות עד שני עצי אגוז המלך וצופים על בית ג'ן. מכאן משתרעת חורבת ב"ק, שרידי כפר חקלאי יהודי מהמאה ה־19, ואת סיפורה המרתק אפשר לקרוא בספר. אפשר לראות פה עצי פרי, שרידי מבנים, מקווה, באר וקולומבריום, המעיד שגם בתקופה ההלניסטית חיו פה.

בנקודה זו, למשל, ממליצים בספר להמשיך במסלול הירוק לכיוון ההוטה, בור קרסטי שנוצר מהמסת סלעי גיר במי גשמים, והדרך ממשיכה לנחל מירון ומשם עד הכנרת. בטיול עם ילדים אפשר לשוב לשביל הפסגה בדרך שירדתם בה, ולחפצים בעוד שעת טיול מומלץ לחפש ניצני פריחה ראשונה לעונה לאורך שביל הפסגה עצמו. (תמר וילרפורט)

מקורות מידע:

לרכישת הספר יש לפנות ליד בן-צבי: 02-5398833/4, או ל־bedarkam.org.il. מחיר: 99 שקל, או 65 שקל לקונים ישירות.

מרחקים: מתל אביב להר מירון: כ־165 ק"מ, כשעתיים ורבע נסיעה; מחיפה: כ־70 ק"מ, כשעה ועשרים נסיעה; מירושלים: כ־215 ק"מ, כשעתים ו־45 דקות נסיעה.

יצירה של עינת עמיר מתוך "שומרי הסף"

שומרי הסף | תערוכות חדשות בחיפה

שלוש תערוכות חדשות נפתחות במוזיאון חיפה לאמנות: "הקהילה הבאה" עוסקת במושג "קהילה" ובאינדיבידואל בתוך הקבוצה, "שירה וציבור" עוסקת ביחס בין פרטי לציבורי בעבודות וידיאו של אמנים עכשוויים, והתערוכה המרכזית היא "שומרי הסף", שאוצרות רותי דירקטור, יעלה חזות, אילנה טננבאום ונטלי סמית. "שומרי הסף" מורכבת מעבודות וידיאו וסאונד שמתייחסות לבעלי התפקידים הנחשבים לקובעי טעם בעולם האמנות. העבודות בוחנות בביקורתיות את האוצרים, המבקרים, הגלריסטים וצוותי המוזיאונים כמעין סלקטורים תרבותיים. משתתפים: לואיז לולר, סיגלית לנדאו, דורון סולומונס, שי־לי עוזיאל, עינת עמיר, ג'ק פאבר, אדריאן פאצ'י ואנדריאה פרייזר. (ענת טוריסקי)

› שבתאי לוי 26 חיפה, 04-9115997.