טעימת "כלכליסט": הוויסקי האירי הטוב ביותר

ב־17 במרץ מדי שנה חוגגים האירים את יומו של סנט פטריק, הקדוש המגן של אירלנד. על פי המסורת הוא שהיה אחראי לגירוש כל הנחשים מהאי האירי, ומכל מקום - היה ממבשרי הנצרות באירלנד.

אך חגיגות סנט פטריק'ס כבר מזמן זלגו אל מחוץ לאירלנד, תחילה למעוזי מהגרים אירים, דוגמת בוסטון וניו יורק, ואחר כך גם למקומות שבהם יש פאבים איריים. גם ברשתות הפאבים האיריים בישראל, טמפל בר, דבלין, מרפי'ס, מולי בלומ'ס וליאו בלומ'ס, אפשר בשנים האחרונות להצטרף לחגיגות סנט פטריק'ס כהלכתן.

לקראת יום חמישי הקרוב ערך "כלכליסט" טעימה של שמונה מותגי וויסקי אירי המשווקים בישראל.

הוויסקי האירי מזוקק שלוש פעמים (לעומת פעמיים בוויסקי הסקוטי), הוא לרוב מעושן פחות, מתקתק ונגיש יותר מהסקוטי, והוא גם ממוצב כמוצר עממי יותר ומתוחכם פחות.

ואכן, על המדפים תראו בעיקר וויסקי אירי מעורב (בלנדד), שכן וויסקי אירי סינגל מאלט (המיוצר כולו במזקקה אחת, ואך ורק מלתת שעורה) הוא תופעה נדירה למדי. לפניכם התוצאות של טעימת "כלכליסט". כל המחירים הם לבקבוקי 700 מ"ל.

איירישמן 70. ציון: 93. וויסקי אירי מעורב, ש־70% מהרכבו הוא וויסקי מאלט, המיוצר בזיקוק דודי משולש ומתבגר בחביות ברבן ושרי עשר שנים לפחות. יתרתו, וויסקי מדגנים אחרים (גריין וויסקי), מיוצרת בזיקוק רציף ומיושנת שבע שנים לפחות. הערות הטועמים: "סמיך יחסית לאירים", "יש בו יותר גוף ומשקל", "מלא ומורכב יותר, קרוב יותר באופיו לוויסקי סקוטי". שיווק האיירישמן 70 בישראל החל רק לאחרונה, אבל לפי תוצאות הטעימה יש לו עתיד מבטיח. פרטים: מחיר מומלץ 130 שקל.

 ג'יימסון. ציון: 92. במשך שנים רבות הג'יימסון הוא הוויסקי האירי הנמכר  בעולם, ולא בכדי: זה וויסקי חלק, עם טונים מתקתקים ונעימים , משקה נגיש מאד מצד אחד אבל גם מכובד דיו ללגימה במחיצת אנשים שרוצים להרשים.  הערות הטועמים: "אגרסיבי, לימוני מעט", "בעל גוף מעניין", "מורכב ובעל טעם ארוך יחסית לחבריו לטעימה".  פרטים: מחיר מומלץ: 145 שקל 

קלונטרף. ציון: 90. אי אפשר להתעלם מהפירותיות המובהקת של הוויסקי ומההתאמה המצוינת שלו גם למי שאיננו חובב וויסקי בדרך כלל. זהו וויסקי נעים מאוד לשתייה, לא מורכב מאוד, ומתאים מאין כמותו לצד בירה ומול משחק כדורגל. הוא עובר סינון דרך לוחות פחם המיוצר מעץ אלון אירי, מה שמעניק לו רכות נעימה. הערות הטועמים: "חלק, משאיר טעם נעים בפה", "סיומת נעימה", "ארומות של מוסקט וליקריץ". גם מחירו הופך אותו לרכישה משתלמת. פרטים: מחיר מומלץ 105 שקל.

בלאק בוש. ציון: 87. אחד ממותגי הוויסקי האהובים והמוערכים בישראל, השייך למזקקת בושמילס — מזקקה ותיקה הפועלת בזיכיון שניתן לה עוד בשנת 1608. זהו וויסקי מתקדם יותר, בעל השפעה חזקה של החבית. זה בהחלט לא וויסקי למתחילים. הערות הטועמים: "מזכיר וויסקי סקוטי", "מאוזן ועגול", "העץ מעט משתלט על הטעמים". פרטים: מחיר מומלץ 220 שקל.

קילבגאן. ציון: 85. קילבגאן מזקקת וויסקי משנת 1757. המזקקה שייכת היום למזקקת קולי, שהיא מזקקת הוויסקי העצמאית האחרונה באירלנד, שכן את כל האחרות רכשו תאגידי משקאות גדולים. וויסקי בעל צבע עשיר וטעמים מרשימים של פירות ותבלינים. הערות הטועמים: "וויסקי נעים מאוד לשתייה", "צבע ענברי ועמוק", "מרקם וארומות נעימות, לא חריפות מדי", "משהו דבשי בוויסקי". פרטים: מחיר מומלץ 110 שקל.

נאפוג קאסל 1995. ציון: 78. נאפוג קאסל היה הסינגל מאלט היחיד בטעימה. זהו וויסקי חיוור למדי, מסדרה הנושאת שנות זיקוק (בדומה לשנות בציר ביין) ומחביות שנבחרו בקפידה. הערות הטועמים: "מזכיר בצבעו שרדונה או ריזלינג", "ארומה לימונית ואלכוהולית", "הרבה נוכחות ו'בלגן' בפה". פרטים: מחיר מומלץ 350 שקל.

טולמור דיו. ציון: 77. זהו המותג השני בהיקף המכירות שלו בעולם, והוא נמכר היטב גם בישראל. וויסקי מעורב, שבו אחוז גבוה יחסית (לפי הבטחות היצרן) של לתת שעורה, הרכיב היקר וה"נחשב" יותר בוויסקי. מתאפיין לרוב בניחוחות עץ ופרחים. הערות הטועמים: "ירוק, אלכוהולי מאוד", "ריחות חמצמצים", "סיומת קצרה מאוד", "צבע יפה". לגבי הוויסקי הזה היתה מחלוקת בין הטועמים - שניים העניקו לו ציונים נמוכים מאוד, ואילו השניים האחרים דירגו אותו בין הגבוהים בדירוג שלהם. פרטים: מחיר מומלץ 128 שקל.

פאדי. ציון: 75. וויסקי אירי שזוקק לראשונה בשנת 1779 על ידי מזקקת קורק ונקרא אז Cork Distillery Company Old Irish Whiskey. שמו של הוויסקי הוסב בשנת 1912 לפאדי, על שם איש המכירות פאדי פלאהרטי, שנשכר לעבודה ב־1881 והצטיין עד מאוד בתפקידו. הערות הטועמים: "צבע בהיר, לא מרשים", "סיומת ארוכה ועוצמתית", "מזכיר צימוקים וגראפה". פרטים: מחיר מומלץ 210 שקל.