צילום: shutterstock
דו"ח של ה-OECD והאו"ם: מחירי הבשר צפויים לזנק ב-30% בעשור הקרוב
מחירי הבשר עומדים במרכז הדו"ח, הקובע כי מחירי המזון יזנקו בשיעור דו ספרתי; כבר עתה מתמודדים הצרכנים עם מחירי שיא של הבשר
בדו"ח מצוין כי ההערכות החדשות מתפרסמות כאשר הצרכנים כבר עכשיו מתמודדים עם מחירי שיא של הבשר, הנובעים מהעלויות הגדלות של מזון לחיות וגידול פוחת של בקר. גורמים נוספים שיתרמו בשנים הקרובות להתייקרות: הגברת הפיקוח על בטיחות המזון, תנאים סביבתיים ודרישות לטיפול ברווחת בעלי החיים.
הבשר אינו קטגוריית המזון היחידה שתרשום עלייה דו ספרתית במחירים בעשור הקרוב. מחירי הדגנים צפויים לעלות ב-20% לאורך אותה תקופת זמן. "בעוד שמחירים גבוהים יותר מהווים לרוב חדשות טובות לחקלאים, ההשפעה על העניים במדינות המתפתחות שמוציאים שיעור גבוה מההכנסה שלהם על אוכל תהיה הרסנית", אומר אנחל גוריה, מזכ"ל ה-OECD.
שני הארגונים נוקטים במספר צעדים כדי לנסות ולשנות את המצב, כולל קריאה לממשלות לעודד השקעות בחקלאות שעשויות להוביל לייצור גבוה יותר של מזון במדינות המתפתחות.
לעלייה המצופה במחירי המזון תתלווה ככל הנראה גם עלייה במחירי הנפט הגולמי, שצפויה להשפיע על גורמים כמו עלייה מחירי הדשן וכימיקלים חקלאיים אחרים שבשימוש בייצור המזון. הארגונים מעריכים שתחול האטה בצמיחת הייצור החקלאי בעשור הבא, ותירשם עלייה של 1.7% בלבד לעומת 2.6% בעשור האחרון.
21 תגובות לכתיבת תגובה