ראיון "כלכליסט" - רענן כהן: "נעצור את עושק החקלאים"

"פערי התיווך במחירי פירות וירקות מגיעים למאות אחוזים, והמחיר לצרכן כלל לא מייצג את המחיר האמיתי שלהם. השוק הסיטונאי החדש יצמצם את פערי התיווך ואת מספר הגורמים בשרשרת האספקה שבין החקלאי לצרכן" - כך מבטיח רענן כהן, העומד בראש החברה הממשלתית להקמת השוק הסיטונאי גוש דן. כהן, שר העבודה והרווחה לשעבר ושחקן פוליטי ותיק במפלגת העבודה, סבור כי הקמת השוק הסיטונאי "תוזיל את העלויות של הירקות והפירות לצרכן בהיקף של כמיליארד שקלים בשנה". מחר (ג') ישתתף כהן בוועידת ישראל לחקלאות השנייה, בקיבוץ רביבים בנגב, ויציג את חזון השוק הסיטונאי.

השוק הסיטונאי צפוי להיפתח בחודש מאי 2014 במשכנו החדש בצומת מסובים. כיום השוק פועל על שטח בבעלות תנובה באזור צריפין, שעמה מסיים השוק את החוזה במקביל לפתיחתו במשכנו החדש. השוק הנוכחי קטן (שטחו כ־60 דונם בלבד) ולא יועד כלל לשמש כשוק. כתוצאה מחוסר התכנון הוא סובל מבעיות תשתית ותחבורה, מחסור בשטחי אחסון וקירור, קשיי שינוע ועוד.

עם מינויו של כהן לתפקידו בחודש פברואר האחרון, סייר בשוקי העולם כדי ללמוד על אופן פעולתם. הוא מתכנן להנחיל בשוק החדש מערכת שתתעדכן מדי יום ותקבע את מחירי הפירות והירקות בשוק. לדבריו, "במציאות הנוכחית מחירי הפירות והירקות בשוק הסיטונאי חשופים להטיות שונות. נוסף על כך, הנתונים הנאספים ידועים למגדלים ולסיטונאים בלבד, ואינם משמשים את הציבור הרחב".

בשוק המתוכנן ייעשה ריכוז הנתונים באופן אוטומטי, אמין ומיידי - דבר שיאפשר את פרסומם על ידי אמצעי התקשורת באופן שוטף. כל חנות תעביר למרכז בקרה את התמחור של הפירות והירקות שנמכרים אצלה, והמידע על המחיר הממוצע - ללא כל השפעה חיצונית - יפורסם לידיעת הציבור. "הצרכן ירוויח כיוון שיוכל לדעת את מחיר העגבנייה בשוק הסיטונאי. אין סיבה לשלם פי 3 ויותר".

כהן מבטיח כי "השוק יהיה מהמתקדמים והיפים בעולם, ויעסוק במכירה של תוצרת חקלאית צמחית: פירות, ירקות ופרחים. השוק יהיה שחקן מרכזי בתחום שיווק התוצרת החקלאית בישראל ויקדם את התחרות בענף לטובת כלל הגורמים: המגדלים, הסוחרים וכמובן - הצרכנים. השוק עתיד לקום על פי התב"ע ברביע הדרום־מזרחי של צומת מסובים על שטח של כ־230 דונם, בצמוד לפארק שרון המתוכנן".

לדבריו, נוסף על פעילותו העיקרית השוטפת של השוק הסיטונאי הוא יכלול גם חנויות לציוד ואביזרים הנחוצים לסוחרים שרוכשים בשוק עצמו. תוכניות עתידיות לאזור כוללות הקמת מתחם מסחרי בצמוד לשוק ובו בתי קפה וחנויות, מוזיאון לענף החקלאות ושוק איכרים פתוח לציבור הרחב. שילובו עם פארק שרון צפוי ליצור מתחם שיהווה מוקד משיכה לתיירות פנים וחוץ כאחד.

מלבד הרווח הצרכני הצפוי, גם החקלאים צפויים ליהנות מפתיחתו. "השוק יוביל לצמצום הריכוזיות במשק, ויהווה אלטרנטיבה ראויה לחקלאים שכיום נעשקים על ידי רשתות השיווק הגדולות שמחזיקות 45% מהשוק. אנחנו נעצור את זה", אומר כהן. "חקלאי גדול לא יכול לנדוד בשוקי הארץ כדי למכור את מלוא תוצרתו, ולכן נאלץ להתחייב לעבודה מול רשת שיווק שמאלצת אותו למכור במחיר לא כדאי. השוק הסיטונאי, בשל גודלו, יהווה אלטרנטיבה ראויה לרשתות ויחזיר את הכוח למגדלים, לבחור היכן למכור את תוצרתם ובאיזה מחיר".