רמי דנה מונה למנכ"ל לחם ארז

רמי דנה מונה למנכ"ל לחם ארז. דנה, בן 34, בעל תואר ראשון במינהל עסקים, ינהל את רשת לחם ארז המחודשת בקונספט החדש. בשבע שנים האחרונות כיהן דנה בתפקידי ניהול שונים ברשת; מנהל סניף, מנהל אזור ומנהל רשת ובתפקידו האחרון שימש כסמנכ"ל תפעול.

לאחרונה הושקה מחדש רשת לחם ארז בבעלות רונן נמני (בעלי רשת קפה קפה), בקונספט חדש: סניפי הרשת ישמשו כבית קפה וכמסעדה בה משתנה התפריט לאורך היום ולפי מצבי הצריכה של הלקוחות.

בקונספט החדש יפעלו שפים וקונדיטורים במטבח ובמאפיה שמוצבים במרכז המסעדה וחשופים לקהל הרחב. כמו כן, תפעל בשטח המסעדה מעדנייה לקו דליקטסים ייחודי. על הקונספט החדש אמונים איש העסקים רונן נמני ובת זוגו מיקי טיל, בעליה החדשים של רשת "לחם ארז" והאדריכל דן טרויים. על הקונספט הקולינרי מנצח השף ירון קסטנבאום ושף הרשת הראשי אופיר ארבל. הסניף הראשון לאמץ את הקונספט החדש הינו סניף אבן גבירול בתל אביב ובחודשיים הקרובים יושלם שיפוצן של 16 מסעדות הרשת.