משווקי ביצי חופש ואומגה 3 יחויבו לדווח על פערי התיווך

משרד החקלאות יחייב את משווקי הביצים הייחודיות (ביצים אורגניות, ביצים המועשרות באומגה 3 וביצי חופש) וכן את רשתות השיווק לדווח לו במשך שנה על פערי התיווך, כדי לעמוד על שיעורי הרווחיות המקובלים בענף, כך נודע ל"כלכליסט". הדבר עולה מטיוטת צו שעליה עמלים משרדי החקלאות והאוצר, אשר ייחתם בקרוב על ידי שרת החקלאות אורית נוקד. הצו ייכנס לתוקף עם חתימת שר האוצר.

המשווקות המובילות של הביצים הייחודיות הן תנובה, לסר וגליקסמן. לפי הערכות משרד החקלאות, נתח השוק של הביצים הייחודיות עומד על כ־8% משוק הביצים ומגלגל כ־200 מיליון שקל בשנה. שאר הביצים הן ביצים רגילות שמחירן נמצא בפיקוח ממשלתי.

אורי צוק־בר, סמנכ"ל מחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות, אמר לכלכליסט כי "לא מן הנמנע כי כתוצאה מבדיקתנו, נחליט להכניס גם את הביצים הייחודיות לפיקוח, כפי שהחלטנו לגבי הביצים ה'סופר־טריות' לפני כמה שנים".

נוקד אמרה לכלכליסט כי "המחיר הגבוה מונע מצרכנים רבים לרכוש ביצים ייחודיות, והדבר מחייב את התערבות המדינה".