הפרות נושמות לרווחה: מקדונלד'ס פותחת סניפים צמחוניים בהודו

מקדונלד'ס, רשת ההמבורגרים המפורסמת בעולם, מתכננת לפתוח בשנה הבאה שני סניפים צמחוניים בהודו, כך מדווח הבי.בי.סי.

ענקית המזון המהיר תפתח את הסניפים הייחודיים בסמוך לשער הזהב בעיר הקדושה לדת הסיקית אמריצר ובעיירה קטרה בצפון מערב המדינה, הממוקמת בסמוך למקדש ההינדי ויישנו דבי, אתר עלייה לרגל עמוס ביותר.

הסניפים הצמחוניים הם חלק ממאמץ מתמשך של הרשת להגביר את הפופולאריות שלה במדינה שעדיין לא אימצה לגמרי את המותג.

"זוהי הזדמנות גדולה למסעדות צמחוניות, שכן הודים רבים הם צמחוניים", מסר דובר מקדונלד'ס בצפון הודו ראג'ש מאיני. "בשלב זה הודו עדיין נחשבת לשוק קטן, יש לנו רק 271 מסעדות בהודו, וזאת לעומת קרוב ל-33 אלף ברחבי העולם". הוא הוסיף כי בשל הפוטנציאל של המדינה היא עומדת בראש סדר העדיפויות של מקדונלד'ס. "אנחנו מניחים את היסודות כדי לכבוש את השוק". מאיני ציין גם כי הרשת מתכוונת להכפיל את מספר הסניפים שלה בהודו בתוך שלוש שנים.

סניף מקדונלד'ס בהודו

עוד לפני פתיחת הסניפים הצמחוניים הספיקה הרשת לשנות את התפריטים שלה בהודו בניסיון למשוך את האוכלוסיות ההינדיות והמוסלמיות הגדולות במדינה. הסניפים ההודים של מקדונלד'ס אינם מגישים המבורגרים מבשר בקר או חזיר, ובמקום מציעים, טלה, תרנגולת, דגים או אפשרויות צמחוניות כמו מקאלו טיקי, קציצת תפוחי אדמה חריפה בטיגון עמוק.

80% מאוכלוסיית הודו היא הינדית, ולמעלה מ-13% הם מוסלמים, כך על פי מפקד אוכלוסין שנערך ב-2001. מסיבות דתיות, ההינדים אינם אוכלים בשר בקר, בעוד שהמוסלמים נמנעים מחזיר.

ה"פייננשל טיימ"ס מדווח כי ברשת מתכוונים להגדיל את התפריט במסעדות הצמחוניות. "זו תהיה מסעדה צמחונית בלבד, אז נצטרך לבחון אפשרות של הצעת פריטים נוספים", הסביר מאיני.

מסתבר כי לא כולם מרוצים מהתוכניות. לפי דיווח ב"דיילי טלגרף", אחד משני האתרים שנבחרו נחשב שנוי במחלוקת. לטענת קבוצה דתית הינדית, הניסיון לפתוח מסעדה בקטרה היא למעשה ניסיון "להשפיל את ההינדים", שכן מדובר בארגון המזוהה עם שחיטת פרות. "אנחנו מתכוונים להילחם בכך", הכריז אחד הפעילים.