אתר זה עושה שימוש בעוגיות על מנת להבטיח לך את חוויית הגלישה הטובה ביותר.
הערכות: המחסור במוצרי חלב יימשך עוד שבועיים צילום: אריאל בשור

הערכות: המחסור במוצרי חלב יימשך עוד שבועיים

מיעוט ימי הייצור בתקופת החגים הביא לפתיחת פער של 10%-15% בין ההזמנות לאספקה בפועל של חלק מהמוצרים

17.10.2012, 13:18 | גיל קליאן

המחסור במוצרי החלב בנקודות המכירה שהחל בראש השנה ממשיך גם כעת. הסיבה: מיעוט ימי הייצור בתקופת החגים הביא לפתיחת פער גדול בין היקף הייצור לצריכה בפועל, פער שהמחלבות עדיין מתקשות לסגור.

למשל, בחלב ניגר וגבינות קשות - קיים פער של 10%-15% בין היקף המוצרים שמזמין הקמעונאי לבין היקף המוצרים שמסופקים לו בפועל.  

קראו עוד בכלכליסט

ההערכות הן כי בשבוע הבא או בשבוע שאחריו כבר יצליחו המחלבות להתגבר על המחסור במוצרים, והקמעונאים יוכלו לחזור למצב בו בם מחזיקים מקרר חלב מלא, וכן מלאי נוסף לגיבוי.

מוצרי חלב. לא כל הזמנות המוצרים מצד הקמעונאים נענות, צילום: אריאל בשור מוצרי חלב. לא כל הזמנות המוצרים מצד הקמעונאים נענות | צילום: אריאל בשור מוצרי חלב. לא כל הזמנות המוצרים מצד הקמעונאים נענות, צילום: אריאל בשור

"אנחנו מקבלים את כל האספקה הרגילה מהרפתנים. אין בעיות בתפוקה של הפרות", נמסר מאחת המחלבות ערב סוכות. "בכל שנה שבה החגים נופלים באמצע השבוע נוצר מחסור במוצרי חלב מפני שיש פחות ימי ייצור. זה לא משהו חריג ואין תקלות בקווי הייצור".
שיתוף בטוויטר שיתוף בוואטסאפ שיתוף בפייסבוק שיתוף במייל

תגיות