המתאמן הגלובלי: שומרים על כושר בלוס אנג'לס
עושים יוגה בשילוב ספינינג, מתאמנים בקרוס פיט ואחר כך משלימים חוסרים בביסטרו טבעוני אורגני. "כלכליסט" ממליץ על אורח חיים בריא גם בבירת הפיטנס העולמית
לוס אנג'לס נחשבת למובילה עולמית בכל הנוגע לאורח חיים פעיל ובריא. העיר שהמציאה את טרנד הפיטנס מציעה שפע מבלבל כמעט של מסעדות בריאות ושיטות אימון חדשות, שחלקן עוד לא הגיעו לישראל. "כלכליסט" ממליץ על מכוני כושר, שמאפשרים כניסה יומית גם למי שמגיע לעיר לתקופה קצרה, ועל מסעדות שיעזרו לשמור על תפריט בריא גם בחו"ל.
מועדוני אימונים
יוגה: אימונים בשיטה עדכנית או קלאסית. בלוס אנג'לס רבתי פועלים מאות מרכזי יוגה, שמציעים תרגול בכל שיטה אפשרית. טרנד היוגה החמה משגשג גם כאן ומציע לחובבי השיטה להתנסות באימונים שעוד לא יובאו לישראל. סטודיו Hot 8 Yoga בסנטה מוניקה, שנחשב למרכז היוגה החמה הגדול בעיר, מציע יותר מ־100 שיעורים מדי שבוע בשמונה שיטות שונות: מיוגה עיצוב (שמתבצעת עם משקולות) ועד Yoga Barre, שמתבצעת ליד בר האימונים המוכר מתחום הבלט.
מי שמעדיף יוגה קלאסית יכול להצטרף לשיעורים שנערכים במרכז היוגה הוותיק City Yoga, שפועל בווסט הוליווד כבר 13 שנה. כאן מתגאים בקונספט שסולד מחידושים ונצמד להאטה יוגה, שנחשבת לשיטת התרגול הבסיסית ביותר.
תפריט האימונים השבועי כולל 60 שיעורי יוגה (60–90 דקות) למתרגלים בכל הרמות והשיטות. פרטים: סיטי יוגה: 18 דולר לאימון, 30 דולר לשבועיים היכרות (כניסה חופשית לכל האימונים), cityyoga.com; Hot 8 Yoga: 25 דולר לאימון, 45 דולר לחודש היכרות (כניסה חופשית לכל האימונים), hot8yoga.com.
יוגה על אופניים: שני אימונים באחד. כמו רבות מהמגמות בתעשיית הפיטנס העולמית, גם טרנד הפיוז'ן, שמשדך שתי שיטות כושר ליצירת אימון מקורי חדש, נולד בלוס אנג'לס. אחת מחלוצות הטרנד, קימבלרי פואולר (Kimberly Fowler), פתחה כבר לפני 12 שנה את הסניף הראשון של YAS - Yoga and Spinning, רשת מועדונים עם ארבעה סניפים בעיר שמציעה אימונים המשלבים בין יוגה לספינינג.
פואולר הרגיזה הרבה יוגיסטים אדוקים בגישה המרעננת שלה, שדוגלת בוויתור על כל המנטרות בסנסקריט ועל ההבטים הרוחניים הכרוכים בתרגול, ומתייחסת ליוגה כאל אימון פיזי יעיל לחיזוק הגוף וחיטובו. הטענות שהועלו נגדה רק עזרו לפואולר לחזק את מעמדה כגורו כושר, שמוכרת די.וי.די לאימונים ביתיים - מיוגה עם משקולות ועד יוגה לבטן שטוחה. סניף הדגל של הרשת, שפועל בשכונת וניס ביץ' האופנתית, מציע חוץ משיעורי YAS (שיעור של 30 דקות דקות ספינינג ו־30 יוגה) גם שיעורי ספינינג (45 דקות) ושיעורי יוגה לספורטאים (שעה), שמתמקדים בתנוחות המותחות את השרירים שהתכווצו בפעילות אירובית מאומצת (כמו ריצה או רכיבה על אופניים) ובתרגילים לפיתוח כוח, גמישות, יציבה נכונה ושווי משקל. פרטים: 19 דולר לאימון, go2yas.com.
ספינינג עם פילאטיס: אימון בשיטה חדשה. Cyclelates הוא מועדון קטן ומצליח במרחק הליכה משדרות הוליווד וסנסט, שמציע אימונים בשיטה חדשה. מדובר בשילוב של 35 דקות ספינינג ו־25 דקות פילאטיס מכשירים, שיחד יוצרים שעה של אימון מגוון ומאוזן. בספינינג מעלים דופק, מפתחים סבולת לב־ריאה ושורפים קלוריות, ובפילאטיס מותחים שרירים שהתכווצו בדיווש המאומץ ומחזקים את כל קבוצות השרירים. פרטים: 30 דולר לאימון (5 דולר לאימון ניסיון ראשון), cyclelates.com.
הטרנדים האחרונים בכושר: מכון בוטיק. מכון Brick בווסט הוליווד נאמן לטרנדים החדשים בעולם הפיטנס. בין השיעורים גם קרוס פיט - אימון מחזורי שמשלב בין תרגילי חיזוק מאתגרים לפעילות אירובית, הכוללת ריצות, קפיצות ושכיבות שמיכה. בנוסף לאלה נערכים בחדרי הסטודיו כ־80 שיעורים שבועיים של יוגה, קרדיו קיק בוקסינג והרמת משקולות אולימפית. פרטים: 22 דולר לאימון יחיד, 70 דולר למנוי שבועי (כניסה חופשית לכל השיעורים), brickcrossfit.com.
מסעדות בריאות
גריל צמחוני: רשת פאסט פוד בריא. רשת Veggie Grill מציעה פאסט פוד בריא בחמישה סניפים בעיר (שניים מהם בשדרות סנסט), במחירים נוחים יחסית. התפריט מגיש קלאסיקות אמריקאיות בגרסה טבעונית, כמו המבורגר עדשים בלחמנייה מחיטה מליאה או מקרוני אנד צ'יז מפסטה קינואה וגבינת קשיו. לצד אלה יש גם מנות ממטבחי העולם ומרקים שמתחלפים מדי יום. לבד ממנות לצמחונים, טבעונים ונמנעים מגלוטן, יש גם כמה מנות למי שלא יכול להסתדר בלי עוף. בתפריט: עוף תאילנדי על סלט כרוב, בצל ירוק וסלסה תירס, ברוטב מנדרינות ותפוזים פיקנטי; אול אמריקן סטייק בגרסה הבריאה: קציצת סייטן בראפ מחיטה מלאה, עם עגבניות וחסה, שמוגש עם טבעות בצל אפויות ורוטב אלף האיים על בסיס תחליף טבעוני למיונז. פרטים: 15 דלר לסועד, 8.5 דולר לעסקית שכוללת מרק וסלט (כל שעות היום). veggiegrill.com.
אורגני ואורבני: שייקים טבעיים ופיצה ללא גלוטן. לרשת Real Food Daily שני סניפים טבעוניים, אורגניים, אופנתיים ואורבניים, במיקומים הכי חמים בעיר - בווסט הוליווד וסנטה מוניקה. העיצוב צבעוני ומזמין, התפריט מבוסס על מנות בריאות ושייקים טבעיים, והמטבח מצליח להפתיע גם קרניבורים מושבעים עם תחליפי בשר כמו נתחי סייטן פריכים, וטמפה בייקון מתוצרת הבית. בתפריט: כריכים, סלטים, ארוחות קלות, ואוכל מנחם בגרסה טבעונית, כמו נאצ'וס חיטה מלאה עם שמנת טופו, ופיצות (מבצק נטול גלוטן) עם עגבניות מיובשות, תרד ומוצרלה קשיו. פרטים: 25 דולר לסועד, realfood.com.
טבעוני מבוקר עד ערב: ביסטרו בשדרות סנסט. המסעדה האורגנית־טבעונית Sage במערב שדרות סנסט מנסה לכוון להגדרה של ביסטרו, עם עיצוב נעים ותפריט שמשתנה בהתאם לשעות היום. בימי שבת וראשון מגישים כאן בראנץ'. בתפריט: תפריט הצהריים כולל מרקים חמים וקרים, סלטים, המבורגרים טבעוניים (קציצות שעועית שחורה ואגוזים, טמפה בייקון ופלאפל) וקערות של תבשילים חמים: פסטה עם אספרגוס, אבוקדו ועגבניות מיובשות; קינואה ברוטב ארביאטה, עם ארטישוק וזיתי קלמטה, שמוגשת לצד איולי שום ועוד. תפריט הערב כולל שש מנות ראשונות ושמונה עיקריות מתוחכמות יותר מאלה של הצהריים: פטריות פורטובלו ובצלי שאלוט ביין אדום, על מצע פירה ירקות עונתיים; קוביות טופו ברוטב שומשום ג'ינגר על מצע סלט חסה רימונים ומנדרינות. פרטים: 15 דולר לסועד בצהריים, 25–30 דולר בערב, sageveganbistro.com.
תגובה אחת לכתיבת תגובה