אתר זה עושה שימוש בעוגיות על מנת להבטיח לך את חוויית הגלישה הטובה ביותר.
חדשות האלכוהול: שוט אספרסו

חדשות האלכוהול: שוט אספרסו

המגמה החדשה בתחום המשקאות האלכוהוליים היא שילוב עם קפאין. וודקה, קוניאק ואבסינת בגרסה כהה

26.12.2012, 10:16 | עמית יריב
יצרני המשקאות החריפים מחפשים כל הזמן דרכים חדשות להגדיל את מספר הצרכנים, ובעיקר הם מנסים למשוך את תשומת לבם של הבליינים, שמוכנים לשלם לא מעט על המשקה הנכון במועדון. במסגרת הניסיונות האלה פורחת תופעת המשקאות בטעמים, שהחלה עם וודקה בטעמים, אבל התרחבה גם למשקאות אחרים.

הטרנד העכשווי הוא משקאות אלכוהוליים בשילוב אספרסו. מה שהחל עם וודקה ון גוך דאבל אספרסו, מובילת הקטגוריה, ואחיה הצעיר, ליקר XO 19/90 (וודקה בריכוז 45% אלכוהול עם 19 מ"ג קפה ל־100 מ"ל) המשיך בוודקה אספרסו מבית המותג Olives Three, עם ליקר קוניאק קפה של בית הקוניאק מיוקוב, ולאחרונה גם אבסינת הפסבורג הוציא לשוק אבסינת בטעם אספרסו.

משקאות עם קפה משקאות עם קפה משקאות עם קפה

מדובר במשקאות בעלי תכולת אלכוהול גבוהה למדי (כ־%30 עד 40%), המבוססים על קפה אמיתי, מכילים קפאין בכמות לא מבוטלת, ועל כן מבטיחים לשלב באלכוהול את התכונות הממריצות של הקפה עצמו. מקור המשיכה עבור קהל המועדונים ברור: הקפאין מותיר את הבאזז האלכוהולי, אך מנטרל את ההשפעה המרגיעה שלו, תוצאה המזכירה את השילוב של וודקה ומשקאות האנרגיה למיניהם.

אם את העיקרון של וודקה בטעם אספרסו אפשר להבין בקלות יחסית, שהרי וודקה היא, בהגדרה, משקה נטול טעם ונטול ריח, חלק מהשילובים החדשים נועזים יותר, עד כדי שבירת מוסכמות: למשל מיוקוב אספרסו, ליקר קוניאק וקפה, מהווה שבירה של המסורת הצרפתית הגאה של קוניאק כמשקה העומד בפני עצמו. ואשר לאבסינת, מי שמכיר את הדומיננטיות של האבסינת המקורי, את טעמו המובחן ובעיקר את צבעו הירוק הזוהר, לא יכול שלא לתמוה על הבחירה להסוות את אלה בטעמי וצבעי קפה.

התשובה של היצרנים היא שמשקאות אלה הם שער הכניסה לעולם האלכוהול, והם מקווים שמי שיתחיל בקוניאק קפה יתבגר לתוך קוניאק XO איכותי. האם השותים יצליחו לזהות את טעמו של הקוניאק מבעד לקפה? ימים יגידו.

תגיות