בשל תנאי מזג האוויר: מחסור בביצים ברשתות השיווק

שוב מחסור בביצים ברשתות השיווק. בימים האחרונים קיים מחסור ברשתות השיווק בביצים רגילות ועל המדף ניתן למצוא לחילופין רק ביצים מיוחדות כגון ביצי אומגה 3 שמחירן יקר יותר והביקוש להן נמוך יחסית.

המחסור נובע ממספר סיבות ביניהן מזג האוויר שמשפיע על המטילות, ושלילת רשיונו של משווק ביצים בשם "יוסי ביצים" על ידי משרד החקלאות, בחשד להברחת ביצים מהרשות הפלסטינית לישראל. ההשפעה של יציאת המשווק מהשוק באה לידי ביטוי בעיקר ביינות ביתן וברשתות וחנויות פרטיות, שעבדו עימו. בעקבות שלילת רשיון המשווק, יש פחות נסיונות הברחה במעברי הגבול.

לדברי מוטי אלקבץ, יו"ר ארגון מגדלי העופות, בימים הקרובים המחסור בביצים יורגש פחות. אלקבץ מסביר כי תקופת החורף מאופיינת בחוסרים. מדי שנה בעונה זו יש מחסור בביצים בשל עלייה במחלות של העופות שגורמת לירידה בהטלה.

"המחסור נובע גם מחוסר בפרגיות והמדגרות לא סיפקו את הכמות הנדרשת", מסר אלקבץ. "בין ההטלות של הלהקות חולפים שלושה חודשים וזה חוסר לא מתוכנן. לגבי משווק הביצים שיצא מהשוק, יש לזה השפעה בפאן השיווקי, אך המגדלים ממשיכים לייצר ביצים ולמכור אותן למשווקים אחרים".

לדבריו, לקראת פסח יש עלייה בצריכת הביצים מצד הצרכנים וייתכן כי יורגש מחסור בשל הביקוש אך במאי כבר צפויים מגדלי העופות להתמודד עם בעיה הפוכה של עודפים בביצים.

משופרסל נמסר בתגובה: "בימים אלו מורגש מחסור בביצים בכל המדינה, וזאת בשל ירידה בכמות היצע הביצים לאור תנאי מזג האוויר החורפי, יציאת ספק מרכזי מהשוק, עלייה בביקוש העונתי לביצים ועוד. מדובר במחסור בכל השוק שאיננו ייחודי לשופרסל. יתר על כן, שופרסל עושה מאמצים ייחודיים למנוע או לצמצם את המחסור כדי שלקוחות החברה לא ירגישו במחסור הקיים בשוק. בביצים המיוחדות, לאור תנאי גידול שונים ולאור ביקושים מופחתים לא קיים מחסור".

מרשת מגה נמסר כי "מדובר במחסור נקודתי. הרשת פועלת מול הספקים כדי לתת מענה לצרכנים בהספקת המוצר בנקודות בהן הוא חסר".