בדרך למקרר בסופר מחיר הזיתים של זיתא קפץ לשמים

מותג זיתא שבבעלות ויסוצקי השיק בימים האחרונים סדרה של זיתים באריזה שאינה מאפיינת את הקטגוריה. בשונה מרוב הזיתים, שנמכרים בקופסאות שימורים או בצנצנות זכוכית, בזיתא השיקו זיתים בגביעי פלסטיק שדומים לאלו שבהם נעשה שימוש במעדנייה.

השימוש באריזה אינו מקרי, שכן המוצר ממוקם במקרר הסלטים הטריים ולא על מדפי השימורים. זאת אף שמדובר במוצר שאינו דורש קירור עד הפתיחה והוא מובל לרשתות ב"אספקה יבשה", כלומר ללא קירור.

הסדרה החדשה של זיתא

המיקום לצד מוצרים טריים במקרר מאפשר לזיתא להקפיץ את מחיר המוצר לשמים. אריזה במשקל 215 גרם לפני סינון עולה 10 שקלים, כשבפועל מכיל המוצר 180 גרם זיתים. המחיר וכמות הזיתים, אחרי סינון הנוזלים, משקף שווי של 55 שקל לק"ג. לשם השוואה, מחירי שני מותגי זיתים מובילים בשימורים נעים בין 18.70 שקל לק"ג ל־20.20 שקל לק"ג.

זיתא בתגובה: "סדרת הזיתים דומה במרקם, בטעם, בתיבול ובאופן ההגשה לזיתי מעדנייה. הזיתים מיוצרים בטכנולוגיה ללא פסטור, וארוזים באריזת פלסטיק אטום לכניסה של אוויר וחמצן. הזיתים, בדומה לפטריות טריות, משונעים בהובלה יבשה אך נמכרים במקררים כדי לשמור על חיי המדף שלהם. מחקרי שוק הראו כי הצרכן תופס זיתים מסוג זה כחלק מעולם הסלטים, ולפיכך מעדיף לאסוף אותם מן המקרר".