חדש מהרשי'ז: מדפיסים שוקולד בתלת ממד

ענקית הממתקים הרשי'ז החליטה שנמאס מחטיפי שוקולד משעממים בצורת לבנה, קוביות או כדורים: היא עומדת להתחיל לספק שוקולד בצורות הרבה יותר מגוונות, שיודפסו במדפסות תלת ממד. החברה חתמה על הסכם ארוך טווח עם יצרנית מדפסות התלת ממד 3D Systems, שפיתחה בין היתר דגמי מדפסות שמסוגלות להשתמש במוצרי מזון כחומר גלם לייצור החטיפים. במסגרת ההסכם יפתחו השתיים במשותף מגוון חטיפים מודפסים, ויציעו מדפסות תלת ממד להדפסת מוצרי מזון למשתמשים חובבים ומקצוענים.

"בין אם מדובר בצורות חדשות של ממתקים או בשיטה חדשה לייצר ממתקים קיימים, אנו מברכים על טכנלוגיות חדשות כגון הדפסת 3D כדרך להמשיך ולהצעיד את המוצרים שלנו אל העתיד", אמר על שיתוף הפעולה וויליאם פאפא, מנהל המחקר והפיתוח הראשי של הרשי'ז. כבר ראינו אמנם מוצרי מזון שהופקו באמצעות מדפסות תלת ממד, כולל פרויקט של נאס"א שאמור לאפשר ייצור של מזון בחלל, אבל הרשי'ז היא יצרנית המזון הגדולה הראשונה שמחליטה לעשות שימוש מסחרי בטכנולוגיה זו.

החודש חשפה 3D Systems בתערוכת CES קו מוצרים חדש - ה-Chef Jet, מדפסות ייעודיות למוצרי מזון, שמסוגלות להדפיס במונוכרום ובצבע ומיועדות לאופים, קונדיטורים ומסעדנים. היא מאפשרת שימוש בחומרי גלם כגון שוקולד, וניל, מנטה, מלון ודובדבנים. הפשוטה והקומפקטית שבהן תעלה פחות מ-5,000 דולר כאשר תצא לשוק במחצית השניה של השנה, והמתוחכמת יותר צפויה לעלות כ-10,000 דולר.