הזיגוג הגבוה לא הציל את ענקית הקאפקייקס

רשת הקאפקייקס הניו יורקית קראמבס בייק שופ, בעבר רשת הקאפקייקס הגדולה בעולם, הודיעה אתמול (ב') על סגירתה, על כך מדווח "הוול סטריט ג'ורנל".

הרשת, שהתפרסמה בזכות קאפקייקס בטעמי בצק עוגיות, רד וולווט ומוקה, עם זיגוג בגובה 10 ס"מ וערך קלורי של 600 ליחידה, תסגור את כל 48 סניפיה בארה"ב. לפי הערכות אנליסטים, היא עשויה לבקש הגנה מפני נושים.

צילום: שאטרסטוק

בימי גדולתה, הרשת מנתה 70 סניפים ברחבי העולם, ולפני שלוש שנים אף הונפקה. אולם מאז נרשמה ירידה תלולה במכירות. מאז הרבעון הרביעי של 2013 סגרה הרשת 15 סניפים מפסידים וב־1 ביולי אף הושעה המסחר במניה בשל הידרדרות מצבה הפיננסי של החברה. זאת לאחר שב־2013 דיווחה קראמבס על הפסד של 18.2 מיליון דולר נוסף להפסד של 10.3 מיליון דולרים שנה קודם לכן.

למרות שהיה ברור כי מצבה בכי רע, הודעת הסגירה הפתיעה את העובדים. "הגעתי הבוקר לעבודה שמח וטוב לב ופתאום גיליתי שבעצם אין לי עבודה", סיפר לעיתון כרים ווגמן, מנהל סניף בברוקלין.

כדי למשוך לקוחות חדשים השיקה הרשת את הקראמבנאט, בהשראת הקרואסון־דונאט (קרונאט) שזכה בשנה שעברה לפופולריות רבה. במקביל פתחה סניף לקאפקייקס נטולי גלוטן במנהטן.