בוקר טוב 2015

אדי ניומן: ברמן ודי.ג'יי, יצרן מי טוניק וישניאק

טיפ שעובד: חשוב לאכול תוך כדי שתייה, עדיף אוכל שומני, ולשתות הרבה מים. אם זה לא עזר מכינים בבוקר רד איי - 250 מ"ל מיץ עגבניות, מלח, פלפל וביצה לא מבושלת - ושותים.

טיפ שלא עובד: לאכול משהו בסוף הערב לפני השינה לא ממש עוזר, זה כמו לנעול את האורווה אחרי שהסוסים ברחו. אני גם בספק אם הסיפור של לשתות למחרת אלכוהול באמת עוזר.

המשקה שלי: וויסקי. ביומיום ווילד טרקי ובנסיבות חגיגיות מקאלן 18.

איפה אני שותה: בבית עם הבן שלי, שהוא ברמן במסעדת טוטו, ואם יוצאים אז לאימפריאל או לצ'יקטי. בירה אני שותה אצל חגית מפאב עמירם.

צילום: שאטרסטוק

ננה שרייר: בעלי מסעדת ננוצ'קה

טיפ שעובד: לגיאורגים יש משקה קסם - בורג'ומי. אלה מים מינרליים ממעיינות בורג'ומי בגרוזיה, העשירים בוויטמינים ובמינרלים, מועילים לבטן אחרי אכילה מוגזמת ומחסלים הנגאובר.

טיפ שלא עובד: לשתות מיץ תפוזים או קפה. הסוכר והקפאין דווקא מגבירים את ההנגאובר ושותים מהגוף כל טיפת חיוניות שנשארה בו.

המשקה שלי: לאחרונה דריי מרטיני עם אקסטרה זיתים. במקום שלושה אני מבקשת שישה. אני יכולה לשתות גם ארבעה דריי מרטיני כאלה ולקום בלי טיפת כאב ראש למחרת.

איפה אני שותה: בננוצ'קה.

הבקר שאחרי. ההמלצות נעות מאכילת ביצים בכל צורה שהיא ועד שתיית מי קוקוס היישר מהאגוז

דרור אלתרוביץ': מבעלי אימפריאל קוקטייל בר

טיפ שעובד: מים במהלך הערב, ולפני השינה עוד ליטר לפחות. אם אני קולט שממש הגזמתי, אני מתחזק בשני אדוויל. אמנם השתייה המרובה מריצה לשירותים בלילה, אבל אין ברירה.

טיפ שלא עובד: לאכול ארוחת בוקר גדולה עם ביצים. עדיין לא קרה לי שחביתה העבירה לי את הנגאובר.

המשקה שלי: ברבן או פרנה ברנקה.

איפה אני שותה: בפורט סעיד, במנזר ובנקסט דור.

בינו גבסו: ד"ר שקשוקה

טיפ שעובד: בסוף הלילה, בארבע־חמש לפנות בוקר, אני מזמין חברים לחצר שלי, מדליק את הגזייה ומכין שקשוקה עם ביצים לא מבושלות עד הסוף. לפני השינה אנחנו אוכלים את זה, נותנים לגוף להירגע וקמים כמו חדשים. אני חושב שגם ביצים רכות יכולות לעבוד באותה הדרך, אבל לא ניסיתי.

טיפ שלא עובד: פשוט ללכת לישון ולצפות שהשינה תעביר את זה. זה לא עובר מעצמו.

המשקה שלי: פרנו.

איפה אני שותה: הייתי שותה הרבה ביועזר, לפני ששאול אברון נפטר, עכשיו אני שותה בחמארה של רפי כהן ואוכל דברים טעימים ליד.

ננה שרייר | צילום: אוראל כהן

ערן וייזר: מבעלי בר זנזיבר

טיפ שעובד: לשתות המון מים לפני השינה, לקחת שני כדורים נגד כאב ראש ובבוקר לאכול ביצים, לא משנה באיזו צורה: עין, רכה או סלט ביצים. אני מרגיש שזה מה שמחזיר אותי לחיים. אבל הכי חשוב זה להתאמן הרבה ולהרגיל את הכבד לפעילות.

טיפ שלא עובד: לא ניסיתי טיפים אחרים. כשאני מתעורר עם כאב ראש, אני לא ממש מסוגל להקשיב לטיפים.

המשקה שלי: וויסקי.

איפה אני שותה: במקום שאני נמצא בו ברגע שהשמש שוקעת.

אבירם כץ, סומליה: כתב באתר סנהדרינק ושותף במסעדת ברוט

טיפ שעובד: למי ששותה דרך קבע אין באמת הנגאובר. בכל מקרה, אני מצדד בפרקטיקה הידועה כ"שערה מהכלב שנשך אותך", כלומר, לקום בבוקר ולשתות מיד כמות קטנה מהמשקה ששתית בלילה.

טיפ שלא עובד: אקמול לפני השינה. זה לא עוזר וגם לא בריא לכבד.

המשקה שלי: וודקה, פרנה ברנקה.

איפה אני שותה: במנזר, בשישקו ובאימפריאל; את הגינס המושלמת בפאב עמירם.

מוש בודניק, ברמן: מבעלי סושיאל קלאב

טיפ שעובד: לשתות מי קוקוס. לא חלב קוקוס, אלא את המים שבתוך האגוז. אפשר לקנות אגוז קוקוס טרי ולשתות את המים, או מיץ מקופסה. המים הללו מלאים במינרלים ומשקמים את הגוף מההתייבשות. ניסיתי את זה באדיקות בירח הדבש שלי, שהיה עתיר שתייה, וזה תמיד עבד.

טיפ שלא עובד: לשתות דרינק נוסף למחרת בבוקר. זה אף פעם לא עבד לי.

המשקה שלי: בקרדי 8 עם קרח.

איפה אני שותה: בעבודה או בבית, אבל אם אני יוצא אז לצ'יקטי ולאימפריאל.

אביגדור אפלבאום: אחראי תחום חיי הלילה בטימקו וצרפת ישראל

טיפ שעובד: פשוט לשלב את המשקאות הנכונים בסדר הנכון בארוחה. להתחיל בקורונה; להמשיך בכל סוגי היינות - לבן או קאווה עם המנה הראשונה ואדום עם העיקרית; להקפיד על גבינות עם כוס פורט לפני הקינוח; ולא לשכוח סניפטר של קלבדוס עם האספרסו. אפשר גם לקחת שני נורופן לפני השינה.

טיפ שלא עובד: לא לערבב משקאות. זה קשקוש ולא נכון. אפשר לערבב, ואם מערבבים נכון זה אפילו יושב טוב יותר.

המשקה שלי: קורונה.

איפה אני שותה: בדוד ויוסף, בבר של מסעדת ארייה, בראפא'ס ובסקס בוטיק.

מיכל בוטון: קונדיטורית

טיפ שעובד: טבחית רוסייה שעבדה איתי המליצה לי פעם לשתות את המים של החמוצים המשומרים, ונראה לי שזה עזר, אבל נגעלתי מכדי לנסות את זה שוב.

טיפ שלא עובד: להמשיך לשתות את מה שגרם להנגאובר. זה כנראה טיפ של מי שלא חווה הנגאובר בחייו.

המשקה שלי: וודקה.

איפה אני שותה: במנזר, בלוציפר, באימפריאל ובבר יין.