הקיץ בא: צפו בטעמי הגלידה המוזרים בעולם
רגע לפני שמסתערים על טעמי התות, שוקולד והפיסטוק השגרתיים, מה דעתכם לטעום גלידת צ'ילי חריף? הנה המקומות בהם תמצאו טעמים אקזוטיים במיוחד
הגיע הקיץ ורגע לפני שכולנו מסתערים על דוכני הגלידה ונושאים הביתה מיכלים מלאים בגלידת שוקולד, וניל, תות, פיסטוק ושאר טעמים פופולריים, הינה ההזדמנות לנסות גלידות בטעמים אחרים ואקזוטיים – חלקם מרעננים ביותר וחלקם הזויים.
אתר יאהו מצא את טעמי הגלידה המוזרים בעולם:
קימצ'י ואורז
בפורטלנד, אורגון, דוכן הגלידה Salt & Straw מגיש גלידות בטעמים מפתיעים כגון חמאת בוטנים תאילנדית חריפה וקימצ'י עם אורז עם שבבי שוקולד.
ספירולינה ותה מטצ'ה
גלידריית Jeni's בצ'רלסטון, לואיזיאנה, מציעה גלידת אצות ספיר ולינה עם תה ירוק ונגיעות למון גראס וכוסברה
פואה גרא
גלידה זו מגלידריית Owen & Engine בשיקגו המציאו גלידת ממרח כבד אווז השוחה ברוטב שוקולד עם דובדבנים, פיסות בישקוטי מפוזרים מלמעלה. מוגש עם שוט אספרסו בצד.
ירקות, פרשוטו ועוד
בגלידריית Oddfellows בברוקלין אפשר להזמין גלידות בטעמים כמו סלק, גבינת עיזים, מאלט, פרשוטו ומלון. השף אומר כי הגלידות הן למעשה "סלט מעולה בדמות גלידה".
פלפל חריף, בייקון ואבוקדו
הטמפרטורה באריזונה בקיץ מרקיעה שחקים. על כן לא מפתיע שגלידה זה החטיף הפופולארי מכולם. גלידריית Sweet Republic מציעה שילובים מעניינים כגון קוקוס-קשיו-קארי, פלפל חריף-בייקון-אבוקדו ודבש עם גבינת רוקפור.
לובסטר
במדינת מיין, הידועה בשל הלובסטרים שלה, מציעה גלידריית Ben & Bills גלידה בטעם חמאה שבה מקופלות פיסות לובסטר.
שום
העיר גילרוי בקליפורניה מחשיבה עצמה כבירת השום של העולם. כדי להוכיח את הטענה, היא מקיימת פסטיבל שום שנתי שבו אפשר לקבל גביעי גלידת שום שבה יש – איך לא – שבבי שום טרי.
גבינת רוקפור עם בצלצלי שאלוט מקורמלים
באירלנד, גלידריית Murphy's לא פוחדת לערוך ניסויים עם טעמי גלידה מיוחדים. כולל סלמון מעושן שעל פי טענתם היה "הגלידה המגעילה ביותר שאי פעם יצרנו". כעת מציע המקום גלידת גבינת רוקפור עם בצלצלי שאלוט מקורמלים.
רוטב צ'ילי חריף וקרם מתוק
הגלידרייה הניידת Icecycle Creamery מציע לעוברים ולשבים מהדורות מוגבלות של גלידות בטעמים מיוחדים כגון בטטה ופקאן מסוכר ומיני מרשמלו, רוטב ברבקיו ורוטב צ'ילי חריף עם קרם מתוק.
מיץ ירוק
חנות המיצים הטריים בלוס אנג'ליס Pressed Juicery מכינה מיני מיצים ירוקים הטובים למערכת העיכול ולבריאות בכלל. כעת היא מציעה גם גלידות ממיצים אלו בטעמים "ירוקים" כגון קייל, תרד, פטרוזיליה, חסה ערבית, מלפפון וסלרי. יש גם טעמים נוספים כגון גזר, סלרי וזנגביל (ג'ינג'ר). הגלידות מומתקות עם תמרים וקוקוס.
אורוגולה ובצל
במקסיקו, מסעדת Le Baslic מציעה גלידת בצל על מצע אורוגולה וקונפי עגבניות כמנת פתיחה.
דיו דיונון
בבילבאו שבחבל הבאסקים בצפון ספרד, מגישה גלידריית Halederia Nossi-Be גלידות גורמה בטעמים כגון דיונון עם הדיו, בקלה עם קולה ויין אדום, גבינת עיזים עם ממרח קיש ואגוזי מלך.
זנגביל פרא
גלידריית Bushtucker Icecream באוסטרליה מתמחה בטעמים ייחודיים כגון שזיף פרא, צמח הלילי פילי, קוואנדונג ודבש איקליפטוס.
אבסינת'
בברזיל השמשית מתמחה גלידריית Mil Frotas בטעמי גלידה מיוחדים כגון שוקולד לבן וצ'ילי, לחם דבר, חלב מרוכז וקמח קסאבה עם דבשה. היא גם מציעה טעמים אלכוהוליים כגון קסאשה ואבסינת'.
6 תגובות לכתיבת תגובה