מקרם ברולה לזאכר טורט: הקינוחים הטובים ביותר מסביב לעולם

ארוחה אינה שלמה בלי קינוח. הצהרה זו נכונה בכל רחבי העולם, אף שהקינוחים משתנים ממדינה למדינה. בחלק מהמדינות נהוג להגיש קינוחים קלילים עם פירות, בעוד שאחרות מעדיפות מנות עשירות ומלאות בשוקולד.

אתר ביזנס אינסיידר פירט 12 קינוחים מרשימים ממדינות שונות:

צרפת: קרם ברולה

 

קינוח מועדף בכל רחבי המדינה. כולל קרם עשיר ומעליו שכבה של קרמל פריך שנשרף קלות.

 

אינדונזיה: דאדר גולונג (dadar gulung)

באינדונזית דאדר פירושו פנקייק וגולונג הוא מגולגל. קינוח זה, שפופולרי באי ג'אווה, מורכב מעלים ירוקים שמגולגלים וממולאים בסוכר קוקוס.

 

ארה"ב: פאי תפוחים

 

הפאי הכל כך אמריקאי הזה מורכב מפרוסות של תפוח עטופות בקרום. לרוב מוגש ביחד עם גלידת וניל, קצפת או אפילו גבינת צ'דר.

 

טורקיה: בקלאווה

אחת המנות המתמחות של טורקיה. שכבות של בצק פילו כשביניהן אגוזים קצוצים ומעל מפזרים סירופ או דבש.

 

איטליה: ג'לאטו

רחובות איטליה מלאים במסעדות שמוכרות ג'לאטו, הגרסה האיטלקית לגלידה. יש מגוון רחב של טעמים, כולל פטל, פיסטוק, רום ושוקולד.

רוסיה: סירניקי

מאכל אהוב במיוחד על הרוסים. מדובר בלביבה המיוצרת מגבינה בעלת מרקם המזכיר שמנת חמוצה. הלביבה מטוגנת ומוגשת עם ריבה, רסק תפוחים, שמנת חמוצה או דבש.

יפן: מוצ'י

מנה המורכבת מעיסה דביקה של אורז המעוצבת בצורת עיגול. המנה זמינה לארוך כל השנה, אך לרוב נמכרת בשנה החדשה ביפן, לעיתים היא מקיפה כדור גלידה.

סין: לחם דרקונים

הממתק מיוצר ברובו מסוכר וסירופ מלטוז ביחד עם בוטנים, זרעי שומשום וקוקוס. מעבר להיותו קינוח מדובר גם ביצירת אמנות מסורתית, שכן המנה נראית כמו פקעת.

הודו: גולאב ג'אמון

 

אחד הקינוחים האהובים ביותר בהודו, שזוכה גם לפופולריות בשאר דרום מזרח אסיה. מדובר בעיגולי בצק שטובלים בסירופ סוכרי. המנה מורכבת מאבקת חלב ומטוגנת בגהי, שהיא חמאה מזוקקת הנפוצה במטבח ההודי.

אוסטריה: זאכר טורט

מדובר על עוגת שוקולד סמיכה אך לא מתוקה יתר על המידה שהומצאה ב-1832 על ידי פרנץ זאכר. המתכון נשאר סוד וידוע רק לקונדיטורים במלון זאכר בוינה.

שבדיה: עוגת הנסיכה (prinsesstårta)

עוגת שכבות המצופה במרציפן. לרוב מדובר בציפוי ירוק שמעניק לעוגה מראה ייחודי. מתחת למרציפן יש שכבות של עוגת ספוג, וקצפת.

מצרים: אום עלי

הגרסה המצרית לברד פודינג האמריקאי. מיוצר מבצק תפוח, חלב, סוכר, וניל, צימוקים, פתיתי קוקוס ומגוון אגוזים.