סטארבקס מגיעה לארץ הקפוצ'ינו

"אנחנו מתכוונים לנסות, עם צניעות מרובה וכבוד רב, לחלוק את מה שאנחנו עושים ומה שלמדנו", הכריז יו"ר ומנכ"ל סטארבקס, הווארד שולץ. "הסניף הראשון יתוכנן בדקדקנות ומתוך כבוד לעם האיטלקי ולתרבות הקפה שלהם". שולץ אומר כי הרעיון עלה בעקבות ביקור שלו באיטליה. "כל מה שעשינו נשען על היסודות של החוויות הנפלאות שרבים מאיתנו עברנו באיטליה", אמר. 

סטארבקס בסין | צילום: בלומברג

לשם כך, חוברת סטארבקס לחברה האיטלקית פרקאסי (Percassi) המתמחה בניהול מותגים, והסניף הראשון מתוכנן להיפתח במילאנו בתחילת השנה הבאה, ובהמשך יפתחו סניפים נוספים בערים ברחבי המדינה. בכל מקרה, בסטארבקס לא מתכוונים להסתמך רק על הקפה ומתכוונים למשוך לקוחות לחנויות גם על ידי הצעת אינטרנט אלחוטי בחינם.

לאיטליה יש אמנם מסורת ארוכה של שתיית קפה, אך לפי נתונים שפורסמו לאחרונה לא נראה שלשוק יש עוד הרבה מקום לצמוח.

חברת המחקר יורומוניטור העריכה החודש כי שווי שוק הקפה האיטלקי עמד ב-2015 על 1.7 מיליארד יורו (1.86 מיליארד דולר), עלייה של 2% לעומת שנה קודם לכן. עם זאת בין 2015 ל-2020 השוק צפוי לצמוח רק ב-1%. לשם השוואה, שוק הקפה הקמעונאי בארה"ב צפוי להכניס מעל 31 מיליארד דולר ב-2015. בנוסף, באיטליה יש גם כבר שחקן דומיננטי אחד, לואיג'י לוואצה, שחולש על 37% מהשוק.

הכניסה לאיטליה מגיעה במקביל למסע התרחבות של סטארבקס בסין, כולל תכניות לפתוח השנה 500 סניפים. בחודש שעבר דיווחה סטארבקס על מכירות של 5.37 מיליארד דולר ברבעון הראשן של השנה, ירידה של 12% לעומת שנה קודם לכן.