השף הצרפתי דניאל בולו נקנס ב-1.3 מיליון דולר לאחר שסועד בלע חתיכת מתכת

מסעדה בניו יורק בבעלותו של השף הצרפתי המפורסם דניאל בולו נקנסה ב-1.3 מיליון דולר, לאחר שסועד בלע חתיכת מתכת שנכנסה בטעות למנה של קוק או וון (coq au vin). הסועד, בארי ברט נזקק לניתוח חירום.

התקרית אירעה בפברואר 2015, אז סעד ברט ביחד עם אשתו במסעדת DB ביסטרו מודרן במנהטן. זוהי אחת מכמה מסעדות בבעלותו של בולו בניו יורק, ביניהן דניאל, מסעדה שזכתה בשני כוכבי מישלן. על פי מסמכים שהוגשו לבית המשפט, זמן קצר לאחר שהתחיל לאכול את המנה חש ברט שמשהו נתקע בגרון שלו ועזב במהירות את המסעדה. עורך דינו טען כי חתיכת המתכת גרמה לדלקת שהייתה עלולה להיות קטלנית.

חתיכת המתכת הייתה באורך 2.5 ס"מ, והיא הגיעה ככל הנראה ממברשת גריל זולה.

חבר מושבעים פסק בשבוע שעבר כי המסעדה התרשלה, והעניק לברט פיצוי של 300 אלף דולר. בנוסף, הוטל על המסעדה קנס של מיליון דולר. 11 אלף דולר נוספים הוענקו לאשתו של ברט.

המסעדה הוקמה ב-2001 וידועה במנות המבורגר הגורמה שלה.

עורכי הדין שייצגו את המסעדה לא פרסמו תגובה רשמית, אך ההערכה היא כי יערערו על הפסיקה.

בבעלותו של בולו 7 מסעדות בניו יורק, ובמקביל יש לו מסעדות בבוסטון, לאס וגאס, לונדון, מיאמי, מונטריאול, פאלם ביץ', סינגפור, וושינגטון וטורונטו.