יצוא היין הבריטי זינק בשליש בגלל ההתחממות הגלובלית

יצרניות היין הבריטיות דווקא נהנות מההתחממות הגלובלית. על פי נתונים שפרסם משרד הסביבה, המזון והחקלאות בבריטניה, המדינה ייצאה ב־2016 יין מבעבע ל־27 מדינות, ביניהן יפן, טייוואן, צרפת ואיטליה, לעומת 19 בלבד ב־2015.

היקבים הבריטיים חבים את הצלחתם לשינויי האקלים במדינה, מכיוון שהעלייה בטמפרטורה אידיאלית לייצור יין, ואפשרה את התנאים לשגשוג יצרניות היין בדרום אנגליה. תעשיית היינות במדינה מגלגלת כעת כ־100 מיליון ליש"ט בשנה. בנוסף, הירידה בשווי הליש"ט לעומת הדולר והיורו הביאה לעלייה בדרישה ליינות מיובאים מצד הצרכנים ברחבי העולם, במקביל לעניין גובר ביינות ומשקאות בוטיק.

בשנת 2015 יוצרו בבריטניה מעל ל־5 מיליון בקבוקי יין, 66% מתוכם יין מבעבע ו־24% יין לבן רגיל. במהלך העשור האחרון הוכפלה הדרישה לשטחי כרמים בבריטניה ו־30 יקבים חדשים נפתחו במדינה בשנתיים האחרונות. בבריטניה קיימים מעל ל־500 כרמים ב־133 יקבים ומתפרשים על פני 4046 מ"ר.

"הודות ליין הרוזה המבעבע ממחוז קנט והשרדונה מססקס, אנחנו תופסים כעת את המקום הראוי בין יצרניות היין הטובות בעולם", אמרה שרת החקלאות הבריטית אנדראה לדסום ל"גרדיאן". מנתוני היקבים הבריטיים עולה כי מספר בקבוקי היין אותם מייצאת בריטניה צפוי לגדול פי עשרה ל־2.5 מיליון בשנה עד שנת 2020. נתח זעיר, עדיין, למול ייצוא היין הצרפתי, שרק נתח השמפניה מתוכו עומד על 150 מיליון בקבוקים בשנה.

אך הדרך ללבם של חובבי השמפניה הבריטים עדיין ארוכה. על אף עלייה של 15% במכירות היין המבעבע והשמפניה מתוצרת מקומית ל־2 מיליארד ליש"ט, על פי נתוני התאחדות סוחרי היין והמשקאות הבריטית, רק 1% מבקבוקי היין המבעבע שנמכרו במרכולים היו מתוצרת בריטית. רובם של הבקבוקים שנמכרו היו מסוג קאווה ספרדית ופרוסקו איטלקי, זאת הודות להנחות משמעותיות על משקאות אלו בתקופה שקדמה לחג המולד.