אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של הפנאי

להתמכר לסאונד של פיונה אפל

האלבום החדש של פיונה אפל, Fetch the Bolt Cutters (הביאי את חותך המנעולים), הפך לאלבום המדובר ביותר של התקופה האחרונה, עם ציון 10 מושלם באתר הביקורות metacritic, בפעם הראשונה בעשור האחרון. עבור רבים ממעריצי הפסנתרנית והמוזיקאית האמריקאית, זו לא צריכה להיות הפתעה גדולה. מי שהתגלתה כילדת פלא גאונה באמצע הניינטיז הפכה למוזיקאית שמצליחה ליצור סאונד שהוא אך ורק שלה. האלבום החדש אמנם נשמע מוזר בהאזנות ראשונות, בגלל ההפקה החדשנית שלו שכוללת הקלטת חדר בלתי מעובדת, אבל קל להתמכר אליו. אפל חוזרת לנושאים שהעסיקו אותה תמיד, כמו אלימות מינית והתוצאות ההרסניות של תחרותיות בין נשים ("ילדה יכולה לגלגל עיניים אלי ולהרוג"). אל תפספסו את Ladies הג'אזי ומלא הנשמה, או את "שמיקה" שמונע על ידי פסנתר דרמטי. זמין להאזנה ורכישה בכל פלטפורמות הסטרימינג .

ניצן פינקו

פיונה אפל | צילום: גטי אימג'ס

לפגוש יוצרת מקומית מרתקת

בשבועיים האחרונים מקיימת קרן הקולנוע הישראלי אירועים מוצלחים של הקרנת סרטים ישראליים שכולל מפגש עם יוצרי הסרט. אחרי “אבינו" ו”הבלתי רשמיים" שהוצגו בפעמים הקודמות, היום יוקרן הסרט “לא פה, לא שם", שביימה מייסלון חמוד, ומציג את חייהן של שלוש ערביות שונות מאוד זו מזו, שחיות כשותפות לדירה בדרום תל אביב. שלושתן מנסות לברוח מאורח החיים של הכפרים והערים בהם גדלו, אבל הן מבינות שגם בתל אביב הן תמיד יהיו אאוטסיידריות. הסידור הולך כך: אתם נרשמים דרך אתר קרן הקולנוע, מקבלים לינק לצפייה בסרט, ואחריו תתקיים שיחה עם היוצרת. את השיחות המוצלחות עם הבמאים והשחקנים של הסרטים הקודמים תוכלו למצוא שמורות בדף הפייסבוק של קרן הקולנוע הישראלי. filmfund.org.il

יאיר רוה

מתוך, "לא פה לא שם" | צילום: איתי גרוס

ללמוד לצייר כמו מקצוענים

Art Projects For Kids הוא אתר שמלמד בצורה מקוונת איך לצייר. אבל לא סתם לצייר – בכל יום עולים בו מדריכים מאוד ספציפיים, שמסבירים, שלב אחרי שלב, איך מציירים תוכי, רכבת או רובוט, וגם דימויים ספציפיים יותר כמו בית האופרה בסידני או בייבי יודה מסטאר וורז (כן כן), ואפילו מושגים מתולדות האמנות כמו פרספקטיבה או דיוקן קוביסטי. הכל בצורה מאוד פשוטה, מאוד ברורה ומאוד מדוקדקת. artprojectsforkids.org/blog

רעות ברנע

ציור: artprojectsforkids.org

פסטה ברוטב סלק וגבינה

עידית נרקיס כ"ץ מהבלוג "טעים!" (zetaim.com)

מצרכים לארבע מנות:

• 500 ג' פסטה

• ראש סלק גדול

• 1/2 כוס עלי בזיליקום 

• 1/3 כוס צנוברים

• 2 שיני שום קטנות

• 3 כפות שמן זית

• מלח

• גבינת רוקפור מפוררת

• גבינת פרמזן או גרנה פדנו

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מקרצפים היטב את הסלק, עוטפים אותו היטב ברדיד ואופים שעה עד שעה וחצי, עד שהוא מתרכך, וכשנועצים בו סכין - היא נכנסת בקלות.

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה.

פסטה ברוטב סלק | צילום: עידית נרקיס כ"ץ

טוחנים את הסלק עם הבזיליקום, הצנוברים, השום, השמן והמלח. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

דקה לפני שהפסטה מסיימת להתבשל - מעבירים את רוטב הסלק הטחון אל מחבת גדולה. מחממים את הרוטב ביחד עם כף או שתיים של מי בישול הפסטה החמים.

שומרים מעט ממי בישול הפסטה בצד, מסננים את הפסטה המבושלת, ומעבירים מידית למחבת של הרוטב. מערבבים היטב. אם צריך מוסיפים עוד קצת ממי הבישול כדי לעזור לרוטב להיפתח ולהתערבב באופן שווה.

מגישים מיד עם גבינת רוקפור מפוררת, וגבינת פרמזן או גרנה פדנו.

רעות ברנע

לצלול לסרט פשע אמיתי מקורי ומותח

הז'אנר האהוב של העשור האחרון, פשע אמיתי, זוכה באחרונה לוריאציות על הנושא. אם זה “טייגר קינג" של נטפליקס שמתאר פשע בתהוות, או “מקמיליונס", סדרת הדוקו של HBO שתיארה תרמית כספית ברשת המזון המהיר במשך שנים. כעת עלה “חינוך רע”, סרט עלילתי שעוקב אחר פשע שקרה באמת, וכמו “מקמיליונס", גם הוא עוסק בתחום הצווארון הלבן. למרות שהפשע קטן יחסית, הסרט די גדול. יש לו צוות שחקנים מדהים. יו ג’קמן מגלם את המפקח פרנק טאסונה במחוז בית הספר רוזלין בלונג איילנד, טיפוס שחובב חליפות ראוותניות, אהוד על התלמידים, וההורים שסומכים עליו שיכניס את ילדיהם לאוניברסיטאות יוקרתיות ומסתיר לא מעט סודות. אליסון ג'אני (“מאמי", “הבית הלבן") מגלמת את הסגנית שלו, פאם גלאקין, שעומלת הרבה על תקציבים ועל שימוש לא חוקי בהם. כל זה מתנהל עד שרייצ’ל (ג'רלדין ויוונתאן), תלמידה בבית ספר, שעובדת בעיתון הבית־ספרי, חושפת קופת שרצים. הסרט של הבמאי קורי פינלי הוא מין מפגש בין קומדיה אפלה לפשע צווארון לבן והתוצאה היא קומית מקורית ומושכת. הוא משודר ב־HBO (אצלנו בהוט, יס וסלקום טי־וי),

רותה קופפר

מתוך "חינוך רע" | צילום: "Jojo Whilden/HBO, באדיבות yes"

לחזור לשמורת החולה הפורחת

לראות נופים וטבע על המסך זה נחמד, אבל כשהדבר האמיתי חזר להיות בר השגה, אין תקופה נעימה ויפה מהאביב לצאת לטיול. שמורת החולה בצפון היא מקום שתמיד נעים לחזור אליו, והיא מתאימה לטיולי בודדים או משפחות עם ילדים, עם שבילי הליכה נוחים, וגשר צף ובו תצפית על האגם. אחרי חורף שופע גשמים מאגרי המים מלאים והטבע ירוק מתמיד. בימים אלה תוכלו לצפות בציפורי שיר ושרקרקים, עופות מים ועופות נודדים. וגם עדרי ג’מוסים (תאואים), צבי ביצה, שקנאים, שחפיות ים מקננות וברווזים. והכל על רקע פריחת הנימפאה הלבנה והנופר הצהוב. מרכז המבקרים החדש “עופוריה” שנחנך לפני מספר חודשים אינו זמין בשלב זה מאחר והוא במבנה סגור. כמו כן, בהתאם להנחיות החדשות לפיהן נדרש לשלוט בכמות המבקרים, פיתחו בשמורת הטבע והגנים מערכת אונליין חדשה לרישום מראש וניהול תורים.

מאיה נחום שחל

נופר צהוב בשמורת הטבע אגמון החולה | צילום: יורם מלכה, רשות הטבע והגנים