אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

טיול

להתחפש לנורית מרהיבה

הגן הבוטני האוניברסיטאי בירושלים נמצא עכשיו בשיא פריחתו עם מרבדים יפהפיים של תורמוסים ורקפות. לכבוד פורים מציעים שם סיור שיתמקד בצמחים שמתחפשים. "אלה צמחים שיש להם איזה טריק שגורם להם להיראות אחרת ממה שהם באמת", מסבירה מעין פריד, מנהלת מחלקת החינוך בגן. "כמו הדבורנית שמתחפשת לנקבת הדבורה כדי למשוך זכרים. היא מפתה את הזכר להיצמד אליה כי הוא המאביק העיקרי; העלים של הדלשמפיה הדיוסקוראית מתחפשים לפרח גדול כדי שהחרקים המאביקים יוכלו לראות אותם מרחוק. העלים שאמורים להיות ירוקים הפכו עם האבולוציה לסגולים; ציפור גן העדן שנראה כמו ציפור; הפרג; הכלנית והנורית שמתחפשות זו לזו כדי לבלבל מאביקים". בנוסף תתקיים סדנת הכנת תחפושות בהשראת צמחים מתחפשים ותחרות בסופה. חמישי-ראשון (לבני 4 ומעלה). 35 שקל. www.botanic.co.il

מאיה נחום שחל

צילום: תום עמית

אופנה

לגלות מה באמת לבשה דוכסית במאה ה־19

הסדרות המצליחות של נטפליקס הן השראה למגוון תחפושות פורים תקופתיות, החל ב"גמביט המלכה" המשחזרת את אופנת סוף שנות ה־50 וה־60 וכלה ב"ברידג'רטון", שמתרחשת באנגליה של תחילת המאה ה־19. למשל, אחת השמלות המהממות של הגיבורה הראשית, דפני. אך כמו שהעלילה ב”ברידג'רטון” כוללת הרבה פנטזיה וערכים המותאמים לתקופתנו (כמו שוויון בין־גזעי), כך אם נצלול להיסטוריית התלבושות, נגלה אי־דיוקים. "יש הרבה סודות בבגדים מעצם השילוב שלהם לא במקום הנכון", אומרת טל גרנובסקי אמית, היסטוריונית אופנה, מרצה ומנהלת ארכיון האופנה והטקסטיל בשנקר. "’ברידג'רטון’ היא לא ספירה ריאליסטית, גם מבחינת התלבושות. למשל, מיתוס המחוך שרוכסים אותו כה חזק שאי אפשר לנשום בתוכו הוא הכי לא רלבנטי לתקופה של שמלות בגזרת אמפיר שלא רואים בהן את המותן". ההרצאה המעניינת שלה, "השמלות של ברידג'רטון — על דמיון, סודות ואהבה", מתחקה אחר האופנה של התקופה, תפקידה של ז'וזפין בונפרטה במערכה, של יוון ורומא הקלאסיות, ההשראות של מעצבת התלבושות של הסדרה אלן מירוז'ניק (בהן גם תערוכה של כריסטיאן דיור). אתר סקרינז לייב. יום שלישי (2.3) בשעה 21:00, 49 שקל.

https://tinyurl.com/4h2vp4yz

עילית מינמר

צילום: נטפליקס

ילדים

נשף תחפושות בסלון

בהיעדר עדלאידות מסורתיות, אנחנו נערכים לסוף שבוע של בילוי פורימי, שכמו כל דבר בשנה האחרונה, יהיה בטח בחלקו הגדול מהבית. אבל זה לא אומר שהוא יהיה משעמם: תיאטרון הקרון, למשל, מציג סדנאות מקוונות ליצירת תחפושות לכפות הידיים, הצגות מצולמות, מפגשי אמן ואפילו נשף תחפושות מפואר שייערך בזום (https://www.traintheater.co.il/). גם תיאטרון אורנה פורת לילדים מקיים פסטיבל פורים אונליין עם הצגות כמו "רובין הוד" ו"מלך סיאם" (https://www.porat-theater.co.il/). מוזיאוני חיפה מציעים סדנאות יצירה ברוח החג, שבהן אפשר להכין תיבת אוצר למשלוח המנות ומסכות בהשראת פיקאסו (https://www.hms.org.il/). ואם בכל זאת בא לכם לצאת קצת – אפשר לנסות לחפש את המטמון בדיזנגוף סנטר באמצעות משחק דיגיטלי אינטראקטיבי חינמי ואפילו לנסות לזכות בפרס בשווי 500 שקל (חמישי ושישי, דיזנגוף סנטר ת"א, על פי מגבלות התו הסגול).

רעות ברנע

צילום: ג'ני כצנר

דוקו

להחליף זהויות לא רק בפורים

הסדרה הדוקומנטרית "הליידי והדייל" מתחילה בסצנה מתוך שעשועון מאוד פופולרי משנות ה־70, "המחיר הנכון", שבו הפרס הגדול הוא רכב בעל שלושה גלגלים שנקרא "הדייל" — לא בדיוק הטסלה של העידן ההוא, אבל משהו שהוצג ככזה, לפחות על ידי התוכנית. עד מהרה בסדרה בת ארבעה פרקים המשודרת ב־HBO (אצלנו ב־yes ,HOT וסלקום TV), מתברר כי הרכב לא היה כזה להיט, והממציאה שלו, אליזבת קרמייקל, נולדה בתור גבר ששמו ג'רי דין מייקל, שהיה נוכל, זייפן כספים, פושע נמלט שה־FBI חיפש. מייקל נישא לכמה נשים בעולם, נולדו לו מהן ילדים, שאת חלקם כלל לא הכיר, עד שנישא לוויוויאן, אשה אמריקאית, ויחד עם חמשת ילדיהם נמלטו מהחוק על בסיס קבוע. הסדרה של האחים דופלאס המצוינים, שעשויה בשפת אנימציה מבריקה, ומתראיינים לה מקורבים רבים של אליזבת, שהכירו אותה עוד כג'רי, כולל הבת שלה, מספרת סיפור שומט לסתות על גבר שהחליף זהויות עד שמצא את זו שהוא חי איתה בשלום — אשה. גם הסדרה, ולא רק ג'רי בתחילת דרכו, מתחפשת למשהו אחר ממה שנדמה בתחילה. אם חושבים שזו סדרת פשע אמיתי מסוגננת, הרי שזהו תעתוע. למעשה מדובר כאן בסדרה חדשנית המטפלת בדמות הטרנסג'נדר בעדינות ובחוכמה.

רותה קופפר

צילום: HBO באדיבות yes דוקו

מתכון

מרשמלו בעבודת יד עם דבש, לימון ווניל למשלוח מנות

השף־קונדיטורית נעמה שטייר

מצרכים לכמות של 30-25 יחידות

• תבנית בגודל 20 על 30 ס"מ
• 14 גרם (שקית אחת) אבקת ג'לטין
• 80 מ"ל (5 כפות + כפית) מים
• וגם 25 מ"ל (כף וחצי) מים
• 100 גרם (5 כפות) דבש
• 200 גרם (כוס) סוכר
• כף מחית וניל
• גרידה ומיץ מלימון אחד
• 2 כפות אבקת סוכר
• 2 כפות קורנפלור
  

צילום: נעמה שטייר

אופן הכנה:

• מכניסים 80 מ"ל מים ואבקת הג'לטין לקערית ומערבבים עד להמסה. מחממים את התערובת במיקרו למשך 10 שניות ויוצקים אותה לתוך קערת מיקסר.
• מכניסים את הסוכר, הדבש ו־25 מ"ל מים לסיר, ומבשלים על אש בינונית עד לרתיחה (רצוי לטמפרטורה של 115 מעלות).
• מפעילים את המיקסר עם בלון הקצפה במהירות נמוכה, ויוצקים לאט לאט את הסירופ הרותח על תערובת הג'לטין. מקציפים במשך 5 דקות, מוסיפים את הווניל, גרידת הלימון ומיץ הלימון. מגבירים מהירות ומקציפים למשך 5 דקות נוספות עד שמתקבל קצף לבן ומבריק.
• במקביל משמנים קלות תבנית, מערבבים את אבקת הסוכר והקורנפלור ובעזרת מסננת מפדרים את תחתית התבנית עם חצי מכמות אבקת הסוכר והקורנפלור.
• מעבירים את קצף המרשמלו לתבנית בעזרת לקקן, משטחים ומפדרים מעל עם שארית אבקת הסוכר והקורנפלור.
• מניחים להתייצב בטמפרטורת החדר למשך 4 שעות לפחות.
• מחלצים מהתבנית וחותכים לקוביות.
• מצפים את קוביות המרשמלו באבקת סוכר.
  

רעות ברנע