לאחר שנתיים בתפקיד: יהודה פורטה מסיים את כהונתו כמנכ"ל מחלבת טרה

בתום כהונה של שנתיים בלבד, מסיים יהודה פורטה את כהונתו כמנכ"ל מחלבת טרה. את מקומו יתפוס טל וזנה, מפורשי תנובה, שהקים במהלך כהונתו את מחלבת תל יוסף.

פורטה מונה לתפקיד עם עזיבתו של טל רבן את החברה המרכזית, בתום כהונה מאתגרת ורבת קשיים בה התקשתה טרה להתמודד עם התחרות בענף. הוא קידם במהלך כהונתו חדשנות שמאפשרת למחלבה לגבות פרמיית מחיר באמצעות כניסה לתחום תחליפי החלב ומוצרים מועשרים בחלבון, לצד מהלכי התייעלות אגרסיביים.

הנסיונות להתייעל הובילו לסכסוך עבודה, עליו הכריזו עובדי המחלבה. בשבוע שעבר עלה הסכסוך מדרגה, והעובדים החלו להשבית לפרקים את העבודה במחלבה. זאת, לאחר שבית הדין לעבודה דחה את בקשת המחלבה לקבל צווים שימנעו מהעובדים לשבש את העבודה.

פורטה נהנה מכך שמשבר הקורונה, שהגדיל את מכירות המזון לצריכה ביתית ב-2020, הפשיר את מגמת הקפאון שאפיינה את שוק החלב בשנים האחרונות והביא לצמיחה חדה בשיעור של 11.1% במכירות מוצרי חלב ותחליפיו לעומת 2019. מדובר בצמיחה בשיעור גבוה מזה שרשם כלל שוק המזון, שעלה ב-9.2% בשנה החולפת. טרה, שנחלשה בשנים האחרונות, צמחה ב-10.9% - בדומה לצמיחת השוק - ומכירותיה הסתכמו ב-1.05 מיליארד שקל, בין היתר בעקבות חזרתה לייצר ולשווק חמאה לשוק הקמעונאי לאחר שנה במהלכה לא פעלה בקטגוריה, וכן בזכות כניסה לתחום תחליפי החלב.

יהודה פורטה | צילום: אביב חופי

בפני וזאנה יעמוד כעת אתגר לא מבוטל: להוביל לצמיחה של טרה, בשנה בה נרשמת ירידה בצריכה בעקבות החזרה לשגרה, וכן לקדם חדשנות שתאפשר לחברה לצמצם את חלקם של המוצרים המצויים תחת צו הפיקוח על המחירים, מכלל פעילותה. 

ניר לוינגר, מנכ"ל קבוצת ישראל של החברה המרכזית, הודה לפורטה שפורש אחרי כ-30 שנה בחברה, במהלכן כיהן בתפקידים שונים, ומסר: "אני משוכנע כי הניסיון העשיר והידע הרב של טל וזנה בעולם המזון הישראלי יסייעו לו בהובלת טרה ליעדים הבאים שלה בשוק החלב".