חברת ההסעדה ירזין־סלע תשתף פעולה עם מפתחת תחליפי בשר מהצומח

חברת ההסעדה ירזין־סלע, בבעלות האחים יורם וארי ירזין והמנכ”ל יובל סלע, חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם חברת סבוריט, המפתחת תחליפי בשר מהצומח. 

כפי שנחשף בכלכליסט, ירזין־סלע הקימה מאיץ לקידום סטארט־אפים מתחום הפודטק, ובמסגרת הפעילות החדשה תעניק לסבוריט ייעוץ והכוונה לצורך פיילוטים ומסחור של מוצרי החברה בישראל ולאחר מכן גם בעולם. במסגרת שיתוף הפעולה המתוכנן ישווקו תחליפי בשר מחלבונים צמחיים של סבוריט, שמיוצרים ומבושלים במסעדות ובנקודות הסעדה, עם שימוש במערכת הרובוט־שף של סבוריט. 

מימין: האחים יורם וארי ירזין ויובל סלע | צילום: שלומי יוסף

ירזין־סלע תספק לחברה שירותי ייעוץ אסטרטגיים בתחום ההסעדה, קידום מכירות ושירותי פיתוח עסקי במקומות שבהם סבוריט פועלת, כולל הפיילוט המתוכנן ברשת BBB שצפוי להתחיל במהלך חודש דצמבר 2021. שיתוף הפעולה עם ירזין־סלע נקבע לתקופה של 30 חודשים, כאשר הפיילוט בישראל יימשך עד 3 חודשים. 

המוצרים שיסופקו במהלך הפיילוט יהיו ממותגים בסימן המסחר של סבוריט. בנוסף הצדדים מתכוונים להרחיב את הפיילוט לארה”ב. שיתוף הפעולה קובע כי כל הקניין הרוחני הקשור למוצרי החברה, יהיה בבעלות סבוריט. ירזין־סלע מפעילה חברת הסעדה וכן כמה מסעדות, בהן מגזינו, טאקאריה, קפה איטליה וזוזוברה. בעשור האחרון נכנסה גם לתחום ההסעדה כספקית המזון של חברות כמו פייסבוק, גוגל ופלייטיקה.