השפית נאיפה מולא | צילום: אנטולי מיכאלו
הלו 2022: המלצות מדליקות לערב השנה החדשה
קוקטיילים חגיגיים של "ספייסהאוס", לאכול מטעמים של השפית נאיפה מולא ב"רביבה הקומה השנייה", להצמד למסך עם הסדרה הנהדרת "אבק כוכבים", ועוד ועוד
למקדימים לשכב לישון
אם אתם מאלה שאינם אוהבים להצטופף על הכבישים עם עוד אלפי בליינים, שלא לדבר על להסתופף בחברתם במועדונים/מסעדות סגורים בימי האומיקרון הלא ברורים עדיין הללו, למשק מלמד שבכפר הנגיד יש בדיוק את הפתרון בשבילכם. בצהרי שישי, לפני הקרחנה של ערב הסילבסטר, מציע אריק מלמד, האיש והתרנגולות האורגניות (ועכשיו גם הירקות), לבוא אליו למשק כבר משמונה בבוקר. עד שלוש וחצי יגיש מלמד כנפיים על המנגל, שניצלים מהמחבת, ירקות מהתנור ולחמים טריים מהמאפייה, מלווים בבירה אלכסנדר מהחבית או יין. ואם כל זה לא מספיק לכם, תוכלו להתענג על המקרונים המקסימים של כרמל בן נפתלי השואבים השראה מהחג הנוצרי. משק מלמד, כפר הנגיד, 08-9437249, שישי 08:00-15:30
חיליק גורפינקל
לשבלולים גמורים
מי שבכלל לא מוכן לצאת מהבית ביום הזה (אוי, כמה אני מזדהה), ישמח בוודאי לשמוע שבר הקוקטיילים, "ספייסהאוס", חשב בדיוק עליו. ימי הקורונה גרמו ללא מעט מיקסולוגים מומחים (מה שפעם כונה בפשטות ברמנים), לארוז את יצירותיהם בבקבוקונים אישיים, ולשלוח אותם ישירות לבית הלקוח משל היו המבורגר או פיצה. יותם שילה, האיש שמאחורי הבר שבצפון תל אביב, יצר בשיתוף עם בית השמפניה המהולל "מואט ושנדו", ערכת קוקטיילים על בסיס השמפניה המפורסמת. שישה בקבוקי קוקטייל מיקס להרכבה עצמית עם שמפניה של משקאות מפורסמים כמו קיר רויאל (שמפניה עם ליקר קסיס), מימוסה (עם מיץ תפוזים) אבל הפעם עם פסיפלורה וג'ינג'ר, קוקטייל פרנץ' 75 ועוד. 299 שקלים.
יש גם מארז של ארבעה קוקטיילים חגיגיים, בהם ניו יורק (ברבן סאואר עם דובדבנים וורמוט אדום), וטוקיו (ג'ין, תה יסמין, למון גראס עלי כפיר ליים וטוניק). 159 שקלים. הזמנות דרך וולט.
חיליק גורפינקל
לבליינים עם סטייל
לאלו שבכל זאת מתעקשים לצאת החוצה בגבורה - מסעדת "רביבה הקומה השנייה", מארחת היום ומחר את השפית המוכשרת, נאיפה מולא, אקס מסעדת הפופ־אפ L28. מולא תכין אוכל מבית אמא עם טוויסט אישי בליווי יינות מכרמים יחידניים של יקבי רמת הגולן. זו ארוחת טעימות עם תפריט קבוע מראש, הכולל מנות כמו ניוקי מבצק פריקי עם כרישה שרופה, יוגורט, גרידת לימון, אבן יוגורט וצנוברים, או קובנייה של ירכא, שהיא מנת הדגל של מולא, שתיהן בליווי שרדונה 2020 מכרם אודם. עוד יוגש סיגר מסח'אן, שהוא סיגר מפיתה דרוזית ממולא בקונפי עוף עם בצל סומאק ויוגורט, בליווי מרלו מכרם יונתן מבציר 2018. טעמתי חלק מהמנות במסעדה הנ"ל והן היו נהדרות, ואת היינות אני מכיר היטב, כך שלא נותר לי אלא להמליץ בחום למי שהפרוטה מצויה בכיסו. 650 שקלים לאדם.
חיליק גורפינקל
לנצמדים למסך
סוף השנה האזרחית יוצא הפעם בסוף שבוע גשום, עם בידודים וצרות שונות. מי שמעדיפים או נאלצים לחגוג בבית, במסיבה עם הטלוויזיה, מומלץ שיעשו זאת בבינג' עם כמה מהסדרות הטובות ביותר של השנה החולפת. אפשר להתחיל באחת הסדרות היפות, עם קייט וינסלט המעולה, ב"הסודות של איסטאון", יותר קר ועגום שם בפנסילווניה, זה כבר מעודד. או שאפשר לטוס להוואי, דבר שלא התאפשר כל כך בצל המגיפה, בעזרת "הלוטוס הלבן" הקיצונית והקוצנית; אם לא די לכם במבט המשועשע והחריף על עשירים מופלגים, מרושעים ומסואבים, עם עלילות מפותלות ומשחק מבריק, תוכלו לצפות בעונה השלישית של "יורשים"; ואם דווקא רוצים משהו הפוך לגמרי - אנשים טובים, מאוהבים עד כלות, ורק לא יודעים איך בדיוק לומר זאת, מומלץ להצפין לאירלנד בצפייה ב"אנשים נורמלים" היפהפייה. קצת התרוממות רוח תבוא מצד "טד לאסו", ואם רוצים אז גם פרק האנימציה שנחת במפתיע לכבוד הכריסמס ובו לטד נעלם השפם. "האקס", על קומיקאית מבוגרת שפוגשת צעירה השונה ממנה, וכצפוי הן מתחברות, יעלו חיוך מובטח.
כדאי לקנח את זלילת הצפייה עם אחת הסדרות המצחיקות, הרומנטיות והנהדרות של השנה, שמתחילה במסיבה בפאב בריטי עם כוכבת ניו-זילנדית, וקוראים לה "אבק כוכבים". ששת הפרקים הקצרים שלה עוברים מהר מדי, ומותירים טעם לעונה הבאה, שאמורה לעלות בשנה הבאה. כבר סיבה טובה להתחיל אותה בתקווה.
רותה קופפר
לחובבי סיכומים
עבור מבקרי קולנוע ומוזיקה השבוע האחרון של השנה הוא כמו קרקס נודד שמחייב השתתפות בבחירות, סקרים, מצעדים וסיכומים. שנת הקולנוע 2021 התקיימה למעשה רק שישה חודשים — בתי הקולנוע נפתחו בסוף מאי עם שוברי קופות לילדים.
הסרטים האמנותיים והבוגרים יותר הוטסו ישירות לסטרימינג. כך שהיה הרבה מה לסכם, גם בבחירת סרטי השנה וגם בבחינת השינויים שעברה התעשייה כולה. רוצים לקט סיכומים? מחר יעלה הפודקאסט הפופולרי "גיקונומי" את מה שהפך כבר למסורת: שיחת סיכום קולנועית בהשתתפות ראם שרמן, דורון ניר, תומר קמרלינג ואני (https://geekonomy.net/). המצעד האלטרנטיבי השנתי של רדיו הקצה שודר השבוע, ולצד בחירות שירי השנה ואלבומיה, מאזיני התחנה בחרו גם את סרטי השנה שלהם. "חולית" במקום הראשון (https://bit.ly/3mAHCip). פורום מבקרי הקולנוע של ישראל פרסם את רשימת סרטי השנה שלו: "כוחו של הכלב" הוא הסרט הבינלאומי הטוב של השנה ו"מחברות שחורות - ויויאן" נבחר לסרט הישראלי הטוב https://bit.ly/3sRWhKb. ולבסוף: סיכום שנת הקולנוע שלי, בטקסט ובאודיו, מתפרסם כמדי שנה ב"סינמסקופ". ספוילר: סרט השנה הוא "הכרוניקה הצרפתית". כל השאר, כולל רשימת שוברי הקופות של השנה בישראל, נמצאים כאן: https://bit.ly/32CvAxY.
יאיר רוה
