מנכ"ל ביכורי השדה, אילן שבע | צילום: דוברות משרד הביטחון
הרווח זינק, המכירות נתקעו: ביכורי שדה מסכמת את 2021
פעילות הליבה של סיטונאות הירקות סיימה ירידה של 1% במכירות, ל-1.22 מיליארד שקל; הרווח הנקי של הפעילות זינק ב-48.5% ל-39.5 מיליון שקל - בין היתר בזכות רכישת חלקה של נטו בביכורי שדה (50%)
החזרה לשגרה ופתיחת בתי המלון, לא סייעה לשורת המכירות של סיטונאית הפירות והירקות ביכורי שדה, המחזיקה גם ברשת שוק העיר - החברה חתמה את 2021 עם קפאון (+0.4%) במכירות שהסתכמו ב-1.6 מיליארד שקל.
קראו עוד בכלכליסט:
על אף הקיפאון האמור, הרווחיות הגולמית של החברה טיפסה ל-25.2%, בעקבות ירידה בעלות המכר. הרווח הנקי של החברה עלה גם הוא והסתכם ב-51.9 מיליון שקל, כתוצאה מרכישת השליטה בחברת ביכורי שדה דרום במאי אשתקד.
ירקות רווחיים יותר
ליבת הפעילות, סיטונאות הירקות והפירות, נפגעה בתקופת הסגרים מסגירת עסקי הלקוחות המרכזיים, בהם רשתות בתי מלון, אולמות אירועים ומסעדות. הפעילות לא התאוששה באופן מלא עם החזרה לשגרה, ומכירות הפירות והירקות רשמו ירידה בשיעור 1% והסתכמו ב-1.22 מיליארד שקל.
לאחר פתיחת המשק בסוף הרבעון הראשון, חזר הסקטור המוסדי לפעילות בהדרגתיות והמכירות ברבעון הרביעי של השנה גדלו ב-11.5% ביחס לרבעון המקביל ב-2020. מעבר לכך, מכירת סניפים של יינות ביתן, המהווה לקוח מהותי של החברה (18.3%) המספקת לרשת פירות וירקות, הובילה לירידה של 5.7% במכירות לרשת.
הקפאון במכירות זרוע סיטונאות הירקות, לא באה לידי ביטוי בשורת הרווח הגולמי של הפעילות, שצמחה ב-7.8%, כך שהרווחיות הגולמית של מכירות הפירות והירקות עלתה ל- 22% מהמכירות, לעומת 20.1% בשנת 2020. המשמעות היא שהמחירים ששילמה החברה על הפירות והירקות, היו נמוכים מאשר בשנת 2020, אולם מחירם ללקוחותיה לא ירד בהתאם. הרווח הנקי של הפעילות זינק ב-2021 ב-48.5% ל- 39.5 מיליון שקל.
שיפור הרווחיות בקבוצה
הוצאות המכירה והשיווק של החברה גדלו, כתוצאה מפתיחת 3 חנויות חדשות ומרכישת חלקה של נטו (50%) בבכורי שדה דרום במאי 2020. זאת בנוסף לעלייה עלייה בהוצאות שכר. העלייה בהוצאות לא מנעה שיפור של 11.6% ברווח התפעולי שהסתכם ב-71.6 מיליון שקל - שיעורו מהמכירות עלה ל-4.3% מהמכירות.
שיפור הרווחיות הושג בעיקר מעלייה של כ-10מיליון שקל ברווח פעילות סיטונאות הירקות והפירות וכן עלייה של 2.4 מיליון שקל מפעילות האשראי החוץ בנקאי, שקוזזו בירידה של 4.8 מיליון שקל ברווח ממגזר הקמעונאות.
עלות שכרם של 5 בכירי החברה הסתכמה בכ-10 מיליון שקל, כשעלות שכרם של האחים אילן וששי שבע עמדה על 7.7 מיליון שקל, לעומת 7 מיליון שקל ב- 2020.
הרווח הנקי ברשת שוק העיר נחתך בחצי
הקפאון במכירות החברה שבשליטת האחים אילן וששי שבע, נרשם למרות צמיחה של 2.5% במכירות רשת שוק העיר שהסתכמו ב-512.8 מיליון שקל. אלא שמכירות החנויות הזהות של הרשת, ירדו ב- 8.7%, שיעור גבוה מזה של ירידת מכירות ענף קמעונאות המזון (3.2%). העלייה הקלה במכירות הרשת, לא מנעה מהחברה להגדיל ב-6.2% את הרווח הגולמי שעלה ל-143.8 מיליון שקל.
העלייה ברווח הובילה לשיפור הרווחיות הגולמית ל-28% מהמכירות, לעומת 27% בשנת 2020. בה בעת, עלייה בהוצאות מכירה ושיווק (13.4%), גררה ירידה של 27% ברווח התפעולי שהסתכם ב-13.1 מיליון שקל, כך שהרווחיות התפעולית נשחקה ל- 2.6% מהמכירות, לעומת 3.6% ב- 2020. הרווח הנקי של הרשת נחתך בחצי ל- 9.5 מיליון שקל לעומת 19 מיליון שקל ב- 2020.
לביכורי שדה פעילות קטנה בתחום האשראי החוץ בנקאי, אשר צומצמה במהלך 2020, על רקע המשבר בשוק. החזרה לשגרה, הובילה את החברה להגדיל את הפעילות וזו צמחה ב- 32.8% ל- 11.3 מיליון שקל.
ומה יגיד שר האוצר
שיפור הרווחיות מפעילות הירקות והפירות אמור לעניין את שר האוצר. רק בתחילת החודש הגישה ועדת מלכא שבחנה את תחום הפירות והירקות, את ממצאיה ולפיהם, חלקו של המקטע החקלאי מהמחיר לצרכן עמד בממוצע על 64%, כשהיתרה (36%) היא של הקמעונאי. כאשר סיטונאי, דוגמת ביכורי שדה, מתווך בין קמעונאי לחקלאי, התרומה הממוצעת למחיר לצרכן של המקטע החקלאי יורדת ל־57%, המקטע הסיטונאי תורם 18% מהמחיר והמקטע הקמעונאי יורד ל־25%.