מוצרי תחליף דגים good catch |
דיפלומט תחל לשווק בישראל את תחליף הדגים Good Catch
ל"כלכליסט" נודע כי יבואנית המזון, שהשיקה לפני כשנתיים את תחליף הבשר והעוף ביונד מיט, ומשווקת גם תחליף ביצה ותחליפי גבינה ושמנת, מרחיבה את פעילותה לתחום תחליפי הדגים
שוק תחליפי החלבון והמזון הטבעוני ממשיך להתרחב. ל"כלכליסט" נודע כי יבואנית המזון דיפלומט, שהשיקה לפני כשנתיים את תחליף הבשר והעוף ביונד מיט, ומשווקת גם תחליף ביצה ותחליפי גבינה ושמנת, מרחיבה את פעילותה לתחום תחליפי הדגים.
קראו עוד בכלכליסט:
החברה תחל לייבא ולהפיץ בישראל את מוצרי Good Catch, חברה אמריקאית שנוסדה ב־2016 ומתמחה בפיתוח מוצרי מזון טבעוניים plant based, כחלופה למאכלי ים ודגים. החברה מציעה מגוון מאכלים קפואים לשימוש ביתי המבוססים על תערובת קטניות עשירת חלבון מהצומח.
חברת הפודטק גוד קאץ’ מציעה לטבעוניים, לאוכלי מזון כשר ולשוחרי איכות הסביבה מוצרים המספקים מנת חלבון, תוך צמצום הפגיעה בדגה בים. החברה מייצרת מגוון מוצרים תחליפיים כמו המבורגר דגים וקציצות דגים ומגוון מוצרים מהצומח בסגנון דגים כמו בורגר סלמון מהצומח, בורגר דגים וחטיפי דגים, אשר כבר משווקים בארה”ב, קנדה, אנגליה, הולנד וספרד.
לדברי מוטי כהן, סמנכ”ל פיתוח עסקי בדיפלומט, ״הצרכן מחפש מוצרים שהם קרובים יותר למוצרים מן החי מבלי לשלם את המחיר הסביבתי והמוסרי. התחום הוא אחד ממנועי הצמיחה המושקעים והחשובים ביותר של דיפלומט בעשור הקרוב”. נוכח התפתחות קטגוריית התחליפים למוצרים מן החי, הקימו בדיפלומט חטיבת ייעודית, plant based, שאחראית על שיווק המוצרים.