תופסים כותרות במקום סלמונלה: משרד הבריאות מזלזל בביטחון המזון

הביקור המיוחצן של מנכ"ל משרד הבריאות נחמן אש והממונה על בריאות הציבור שרון אלרעי פרייס במפעל שטראוס שבו נמצאה הסלמונלה לא עשה רושם רב על אזרחי ישראל. גם ההודעה הדרמטית של אלרעי פרייס על סגירת המפעל ל־3 חודשים לא הותירה רושם כלשהו. האזרחים ממשיכים לתהות היום מי שומר על בטיחות מזונם, קל וחומר כאשר הספק הוא תאגיד ענק וחזק.

כמו במקרים קודמים, גם הפעם נדמה כי בכירי משרד הבריאות שרצו לשדר שהכל בשליטה ושהם "תופסים פיקוד" על האירוע הגיעו אליו באיחור קל. אחרי שהמידע כבר היה ידוע להם זמן רב, ואחרי שכלל הממצאים התגלו, נחשפו ופורסמו על ידי החברה עצמה.

סיור של מנכ"ל משרד הבריאות פרופ' נחמן אש, ראש שירותי בריאות הציבור ד"ר שרון אלרעי פרייס וראש שירות המזון הארצי במשרד הבריאות פנינה אורן שניידור במפעל שטראוס בנוף הגליל. ביקור מיוחצן | צילום: נחום סגל

הציבור מצפה מבכירי משרד הבריאות לבצע פיקוח ובקרה אפקטיביים המבוססים על הרתעה — בעיקר בתחום המזון - לפני שאירועים מסכני בריאות מתרחשים ולא אחריהם. ניכר כי גם הפעם המשרד שמתגלה בחולשתו פעם אחר פעם כמו במקרה של התפרצות הפוליו - נתפס לא ערוך לאירוע ואמון הציבור כלפיו מתערער.

כעת, כאשר מגפת הקורונה דועכת ויורדת בסדר העדיפויות של המשרד, מתגלית ההזנחה בתחומים קריטיים וחיוניים רבים — לרבות בפיקוח על המזון שאנו אוכלים. מבלי להוריד את האחריות מחברת שטראוס, אי אפשר להשתחרר מהתחושה כי שוב משרד הבריאות ממהר להסביר עד כמה אנשיו "בסדר" וכי האחריות מוטלת על אחרים.

בנוסף, לא ניתן לנתק את הפרשה מכך שמאז שראש שירות המזון הקודם אלי גורדון התפטר בסוף דצמבר 2020 ב"גל העזיבות הגדול" בקדנציה הכושלת של יולי אדלשטיין, לא נעשו די מאמצים למנות מנהל קבוע לשירות הקריטי הזה. רק לפני 3 שבועות מונתה מנהלת חדשה (שאגב, היתה סגניתו של גורדון).

לפחות הפעם ניתן להתנחם בעובדה כי בעקבות המבוכה, ראש חטיבת הרפואה החדשה במשרד ד"ר הגר מזרחי הכריזה על בדק בית של כל תהליך הבקרה, הפיקוח והדיווח לציבור בנושא. ואולי כדאי להרחיב את בדק הבית גם לתחומים אחרים בטיפול המשרד.