דיוטי פרי טרמינל 3 בנתב"ג | Oksana Kuznetsova Dnepr/Shutterstock
רשות שדות התעופה תכניס מסעדה אסיאתית לטרמינל 3 ופיצריה לטרמינל 1
במכרז בו יוצאת רש"ת יכולות להשתתף רק רשתות, ומחירי המוצרים לא יעלו על המחירים בסניפים ברחבי הארץ; ארומה יוצאת מהטרמינלים לטובת אילנ'ס וקפה קפה; ענף ההסעדה בנתב"ג הכניס אשתקד 343 מיליון שקל; המכרזים החדשים הם לתקופה של חמש שנים
רשות שדות התעופה יוצאת במכרז חדש להפעלת מסעדה אסייתית בדיוטי פרי שבטרמינל 3, ומכרז להפעלת פיצרייה בטרמינל 1 שמאז תחילת המלחמה סגור. אך על פי רש"ת הוא "צפוי להיפתח בקרוב וככל שתגדל תנועת הנוסעים בנתב"ג". בנוסף, תוציא רש"ת מכרזים לשני בתי קפה באולם הציבורי בטרמינל 3.
בחודש שעבר זכתה רשת הקונדיטוריות ובתי הקפה Tatti במכרז שפירסמה רשות שדות התעופה בספטמבר האחרון ותפעיל את שני בתי הקפה בזרועות B ו-C שבדיוטי פרי. רשת טאטי תתחיל לפעול במהלך השנה ותחליף את חברת קפה משמר השרון בע"מ, אשר הפעילה את בתי הקפה MOTO בזרועות הללו מאז שנת 2012. בנוסף, רשת לה פרינה זכתה במכרז להפעלת בית המאפה באולם היוצאים בטרמינל 3 וצפויה לפתוח את בית הקפה בקיץ הקרוב.
המכרזים החדשים הם לתקופה של חמש שנים עם אפשרות הארכה לתקופה של שלוש שנים נוספות. המסעדה האסיאתית בטרמינל 3, תכלול שטח של כ-78 מ"ר. במכרז יכולות להשתתף חברות המפעילות ומנהלות רשתות ארציות של מסעדות אסיאתיות. למכרז להפעלת הפיצרייה בטרמינל 1, שתכלול כ- 90 מ"ר, יוכלו לגשת חברות המפעילות ומנהלות רשת פיצריות. אחד התנאים של רש"ת, הוא שמחירי המוצרים שימכרו בשתי המסעדות לא יעלו על המחירים בהם מוכרת הרשת את אותם המוצרים בסניפים ברחבי הארץ.
שינויים נוספים במתחמי ההסעדה בנתב"ג: רשת קפה קפה תחליף בחודש יוני את ארומה בדיוטי פרי בטרמינל 3 לאחר שזכתה במכרז בחודש שעבר, ורשת אילנ'ס תחליף את ארומה בטרמינל 1. לעת עתה, רשת ארומה תישאר באולם מקבלי הפנים. היום (ג) פתחה רשת ההמבורגרים מוזס את מסעדת הבשרים בנתב"ג.
מנתוני רשות שדות התעופה עולה כי ענף ההסעדה בנתב"ג גלגל בשנת 2023 מחזור מכירות של כ-343 מיליון שקל. השנה הסתיימה עם למעלה מ-21 מיליון נוסעים בטיסות בינלאומיות, עלייה של כ-9% לעומת שנת 2022.