עשה זאת בביתך: התגובה של הניו-זילנדים להתייקרות הביצים

מחירי הביצים נסקו ברחבי העולם בשנה האחרונה על רקע שפעת העופות שפשטה בעולם והשלכות הפלישה של רוסיה לאוקראינה, שהעלתה את מחירי האנרגיה ומזון בעלי החיים. בארה"ב עקפו מחירי הביצים בהרבה מוצרי מזון אחרים, לאחר שטיפסו ב-60% ב-2022 לעומת שנה קודם לכן. ביפן קבע המחיר הסיטונאי שיא של כל הזמנים. בניו זילנד, הצורכת יותר ביצים לאדם מרוב המדינות האחרות, עליית המחירים הוחמרה על ידי שינוי ברגולציה החקלאית, והצרכנים נכנסו לפעולה והחלו לחפש תרנגולות למכירה כדי להבטיח לעצמם אספקת ביצים.

השבוע נמסר מאתר המכירות הפומביות הניו-זילנדי טרייד מי ל-CNN שהחיפושים המקוונים אחר תרנגולות וציוד הקשור לטיפול בהן עלה ב-190% עד כה החודש, לעומת החודש המקביל אשתקד. "מתחילת ינואר ראינו יותר מ-65 אלף חיפושים אחר תרנגולות ומוצרים אחרים הקשורים בגידולן, כמו מתקני האכלה, לולים ומזון", אמרה מילי מילר, דוברת החברה.

המחסור הפך גם לכאב ראש חמור במיוחד עבור האופים במדינה. "כל הציבור מנסה עכשיו לקנות תרנגולות הביתה כי אין לו ביצים", אמרה רון ון טיל, בעלת מאפייה שנמצאת ליד העיר כרייסטצ'רץ', שנאלצה לשנות את האופן שבו היא מכינה מאפים. ון טיל אמרה שאחותה מוכרת "ארבע תרנגולות חדשות לגמרי" במכירה פומבית באתר טרייד מי, שמכניסות כיום יותר מפי שניים ממחירן בדרך כלל.

המגמה הביאה קבוצות הגנת בעלי חיים להזהיר מפני רכישות אימפולסיביות. "תרנגולות חיות הרבה שנים, בין 8 ל-10, ולפעמים גם יותר", אמרה דבי קלזי, מנכ"לית החברה למניעת התאכזרות בחיות (SPCA) בניו זילנד. קלזי ציינה שתרנגולות לא מטילות ביצים במשך כל חייהן, ושהרגלי ההטלה שלהן תלויים בגורמים שונים, כולל גיל ואקלים מקומי. "אז אם אנשים קונים תרנגולות רק כי הם רוצים אספקה תמידית של ביצים, זה לא מה שהולך לקרות. אנחנו מבקשים מאנשים לחשוב עליהן כעל חברות, זה מה שהן למעשה".