לראשונה בעולם: העיר שאסרה על פרסום בשר

העיר הארלם בהולנד תהפוך לראשונה בעולם שאוסרת על פרסום מוצרי בשר בשטחים ציבוריים, וזאת כחלק מהמאמצים להפחית את הצריכה ואת פליטות גזי החממה. עוד נאסר על פרסום של טיסות לחגים, דלקים מאובנים ומכוניות שממונעות בדלקים מאובנים.

הארלם שוכנת מערבית לאמסטרדם ומונה כ-160 אלף תושבים. האיסור ייכנס לתוקף החל מ-2024, ונובע מכך שבשר נוסף לרשימת המוצרים האחראיים למשבר האקלים. לפי החוק, לא ניתן יהיה לפרסם מוצרי בשר על אוטובוסים בעיר ובשלטי חוצות.

גורמים בתעשיית הבשר מסגרו בתגובה כי העיר "מגזימה במאמציה לומר לאנשים מה הכי טוב עבורם".

לפי מחקרים אחרונים, ייצור המזון העולמי אחראי לשליש מפליטות הגזים הגורמים להתחממות כדור הארץ. יתרה מכך, השימוש בבעלי חיים לבשר מייצר פי 2 זיהום מאשר ייצור מוצרי מזון מהטבע. הסיבות לכך נובעות מכך שיערות ירוקים נכרתים כדי לשמש כרי מרעה לחיות, ודשנים המשמשים לגידול המזון שלהם הם בעלי ריכוז גבוה של חנקן, שתורם לזיהום האוויר והמים ולשינויי האקלים. בהמות גם נוטות לייצר כמויות גדולות של מתאן – גז חממה חזק.

יוזמת החוק היא זיגי קלאזס, חברת מועצת העיר מטעם מפלגת הירוקים, שהודתה בריאיון לתחנת הרדיו Haarlem105 כי כשהציעה את החוק כלל לא העלתה על דעתה שהעיר תהפוך לראשונה בעולם שנוקטת ביוזמה מסוג זה. "אנחנו לא עוסקים במה שאנשים מבשלים או צולים במטבחים הפרטיים שלהם. אם אנשים רוצים להמשיך ולאכול בשר אז ניחא. אנחנו לא יכולים לומר לאנשים שיש משבר אקלים ואז לעודד אותם לרכוש מוצרים שהם בין הגורמים למשבר", הסבירה. "כמובן שלא מעט אנשים חושבים שזו החלטה שערורייתית ומתנשאת, אך יש גם הרבה אנשים שמסכימים איתה".

לפי גרינפיס, על מנת שהאיחוד האירופי יעמוד ביעד של אפס פליטות עד 2050, יש לצמצם את צריכת הבשר ל-24 ק"ג לאדם בשנה, זאת לעומת הממוצע הנוכחי של 82 ק"ג. הולנד היא יצואנית הבשר הגדולה באיחוד, וצריכת הבשר הממוצעת לאדם במדינה עומדת על 75.8 ק"ג.