קשה לי להאמין שאין ברשימה אף מסעדה צרפתית. זה נראה לי קצת הזוי, שלא נאמר אפילו מכוון ע"י אנטי-צרפתים או משהו.

1. רפאל 2. טוטו 3.הרברט סמואל 4. מחניודה 5.יבנה- מונטפיורי 6. טפאס 101 7. הסלון 8. מסה 9. צפון הברקסס 10. הטחנה (מטולה)

הכי טוב

עזורה? אבו כאמל המקורי בדבארה (מזרח ירושלים ליד כנסיית הקבר לבוא בעשר בבוקר כשהחומוס חם, לקחת חומוס מסבחה...)

סעדתי במספר מסעדות שדורגו ברשימה אולם לדעתי מספר מסעדות ישראליות לא נופלות מאף אחת מאותן מסעדות בהן ביקרתי. אמנם המגמה כיום במסעדות הנחשבות בכל אופן, היא המצאת מנות שאפתניות תוך שימוש בטכניקות מהמטבח המולקולרי, טכניקה אותה מסרבים לאמץ השפים הישראלים, ומתעקשים שלא לזרום עם המגמה החדשה (מסיבות השמורות עימם אולי בשל חוסר התמקצעות בטכניקות אלו או שמא בשל חשש כי הדבר לא יהיה ערב לחייך הישראלי) מכל מקום אוכל פשוט עשוי כהלכה, תוך ירידה לפרטים הקטנים ושימוש בחומרי גלם איכותיים, היא ערובה לאוכל טעים ומלא השראה ולדעתי השפים הישראלים מצליחים להציא תחת ידם מנות מרתקות ובעיקר טעימות המפתיעות אותי כל פעם מחדש וזה דבר חשוב ועיקרי לדעתי באוכל יותר מכל טרנד עולמי יחודי ככל שיהיה.וכדאי עם מעט יחסי ציבור בעולם לשפים הישראלים להביא מובילי דעה בתחום המזון ומבקרי מזון עולמיים לבוא ארצה ולהתרשם ואולי בעתיד להיות מדורגים ברשימה כי באמת מגיע לכם. חובבת אוכל משבעת

אני צופה עליית מחירים בדינר. אולי כדאי לחזור לשם לפני.

גם אם המטרה של העורכים של סן-פלגרינו היתה לתת מענה לדירוג של מישלן, אני מאוד מפקפק בזה שאף מסעדה אחת מצרפת לא יכלה להתברג לעשיריה הראשונה ויסכימו על כך מי שאכן מכירים אוכל איכותי. לא שהדירוג חסר בסיס, אך יש תחושה שהוא נעשה במיוחד כ"אנטי פרנץ' סטנדרט" שהרבה פוסט קולינאריים אוהבהים להתגאות בו. ועם כל הכבוד למנות של נומה שמוגשות על משטחי אבן גסה, מבחינת טעם מי שרוצה הנאה שיעקוב אחרי כוכבי מישלן.

כיום בתקציב זה בקושי בית הפנקייק

כי אחרי הכל, פתח תקווה היא "הפריז של המזרח התיכון" והבירה הקולינארית שלו

כולם "חדים" היום

אל תבלבלו את המוח עם תפריט טעימות ב 135 יורו.

ולא, שווארמה מתחת לבית שלכם לא נכנסת לרשימה.

וכפי שדודו גבע ז"ל כתב בזמנו - אין כמו חומוס בסחוג תימני.