אני שמח מאוד על כל יוזמה לפתח, לייצר מוצרים חדשים בישראל. כל הכבוד. בהצלחה רבה

וודקה אפשר בכיף להרים פה, ויש גם יותר ביקוש. וויסקי עדיף שיישאר אצל המדינות האנגלו-סקסיות.

את הנוהג למכור כוהל כגון ג'ין בבקבוקים ירוקים התחילו בגלל האיכות הירודה של המים. נחש מה, יש זיקוק מים תעשייתי, כולה H20.

בשנות ה-60 זיקקו וויסקי. שם המותג - אסקוט.

מים!!!! אחד המרכיבים הבסיסיים בויסקי בכלל ובסינגל מאלט בפרט הוא מקור המים. בסקוטלנד ובשאר האזורים בעולם בו מייצרים ויסקי מקור המים מגיע משכבות גרניט שנקיות ממשקעים גירניים ולעיתים עשירים בכבול (תלוי באזור). בישראל רוב מקורות המים הם אקויפרים / קידוחים משכבות גיר (לכן הם עשירים באבנית וכיוצ"ב). לאור האמור , לא צופה הפתעות בויסקי החדש וככה"נ מדובר בגימיק שיווקי (כאמור ויסקי מים המלח ...בחיאת רבק.....).

ישר כוח , מרגש לקרוא כתבה על יזמות ישראלית ועד יותר שמדובר בחבר ילדות. בהצלחה, אסף דור

לצערי העניין מתפספס בענק. אסביר בקצרה: ויסקי זה יותר מזיקוק של מאלט מותסס! את הלתת תיבאו מקנדה? מסקוטלנד? את הכבול לעישון הלתת תיבאו מפינלנד? מגרינלנד? את המים.... לדעתי, מבשלת ויסקי אמיתית ניתן להקים רק היכן שחומרי הגלם לתוצר הסופי מצויים בסביבה הקרובה. למשל,מודל היקבים הקטנים שלפחות חלק מהענבים בתהליך גדלים בסמוך ליקב הוא ראוי. יואילו נא היזמים ליצור קשר עם אגרונום מומחה לגידולי שדה ולעבוד בשותפות עם קיבוץ או מושב בעמק יזראל,בשפלה, ברמת הגולן או בנגב. שם ניתן לגדל את הגרעינים הראויים לויסקי ישראלי אמיתי!

שלום לכם. בתהליכי הכנת ויסקי סינגל מאלט-מעבר לכל הגורמים שתוארו לעיל לא הוזכר החשוב ביותר-המים בהם השעורה מותססת ומבושלת ליצירת התסיסה הכהלית ממנה יזוקק הויסקי.. לצערי לא השתבחה ארצנו במים זכים-להוציא מקורות ספורים שגם הם כבר מבוקבקים-ושאלתי-המים מאין.?לטעם המים וטוהרם ישנה השפעה גדולה על הפיניש של הויסקי .ואם הכתבה לא רוצה להצטין בשיטחיות יש לצין גם פרט חשוב זה.

אבל להבנתי איכות הוויסקי מושפעת מאוד מאיכות המים, מה הם מתכוונים לעשות עם איכות המים הנמוכה של ישראל?

לגמרי מבריק. נשמע כמו סיפור הצלחה כבר עכשיו. מחכים לטעום.

אני קניתי בקבוק וויסקי שלהם כאן באינדיגוגו בלינק הזה! http://www.indiegogo.com/projects/the-milk-honey-distillery