כל גרם חלבון שווה 4 קלוריות כל גרם שומן שווה 9 קלוריות כל גרם פחמימות שווה 4 קלוריות - ובגבינה יש יותר שומן מבחסה...

אם ייבשת 100 גרם חסה, אז תקבל אותה כמות קלוריות כמו בטרייה. אבל את תאכל 100 גרם חסה יבשה, אז תקבל יותר קלוריות מ100 גרם חסה טרייה.

התכוונת לשאול למה ליטר מים חמים יותר קל מליטר מים קרים. ליטר זה נפח, לא משקל. במקרה ( או שלא, זאת פשוט אמת המידה) במים הם כמעט זהים. תשמור את המים במיכל אטום ותקרר או תחמם לא יהיה הבדל. תמזוג ליטר מים קרים לעומת ליטר מים חמים, יהיה לך פשוט משקל שונה כיוון שמים חמים יותר מתפשטים יותר ולכן תופסים יותר מקום.

חום זה גם תנועה ,כלומר בכוס מים המולקולות זזות יותר מהר לפיכך יש "מרחק" גדול יותר בין המולקולות ומכאן שבאותו נפח יכנסו פחות מולקולות מים ומכאן המשקל נמוך יותר לנפח זהה.משל