מיקום, אולי אכן עוברים שם 200000 ביום, אבל ברובם זה אנשי עבודה שב-5 כבר נוסעים חזרה הביתה. מי שעובד בתל-אביב יודע שאין ממש זמן ללכת בצהריים לקנות גבינות בוטיק. המחזור היומי שלהם יהיה שם כמו מכולת שכונתית. והשכנים ברובם אנשים מבוגרים שקונים בשר בסופר או אצל הקצב ולא בשוק גורמה שגם המחירים יהיו מנותקים מהמציאות. שבתות - לא נראה לי שיש שם מספיק מקומות חנייה כמו שליד השוק בנמל. מקום מאד בעייתי מבחינת נסיעה. רחובות צרים. לא מתאים בכלל לשוק פתוח. זה יהיה אולי סוג של אטרקציה בחודש הראשון אבל אחרי זה אנשים כבר יחפשו משהו אחר. שנה מהפתיחה תשמעו כבר שזה נסגר.

אם רוצים להאכיל את ההמון, צריך לעצב לו מוצר המוני. אם רוצים יוקרתי, צריך קטן וצנוע. אין פה מספיק אנשים ואין להם מספיק כסף. לדעתי גם שרונה מרקט הולכים ליפול על הפרצוף. שנה מהפתיחה אני צופה שם הרבה יותר פיצה ושווארמה ממה שפינטזו עליו ובשכר דירה הרבה יותר נמוך

אפילו שיעטפו את הצחנה בעטיפה של פרגמנט עם ניחוח חו"ל, הצחנה תשאר אותה צחנה...